2021/11/16 09:14
コロナ禍に伴う酒類提供、時間制限が解かれて、湯島春近は正常営業を再開しました。時、同じくして、全面的に発芽十割蕎麦のご提供を開始し、大好評を得ています。ご支援くださった方には折を見てご連絡くださいませ。サービスさせていただきます。マシ...
2021/07/13 19:06
こんなにもコロナ禍が治まらないとは、思ってもみませんでした。昨日7月12日から東京は再度、緊急事態宣言が発せられ、これが8月22日まで続くことになります。まさかの事態です。マシン打ち十割蕎麦道場の応援には、皆様から熱い応援をいただきま...
2021/06/08 08:39
夏新蕎麦の花が咲き出しましたね。もう夏ですね。激減続ける蕎麦屋を救いたい。旨い「マシン打ち十割蕎麦」道場を開設したい。その一心で皆様にお訴え、呼びかけさせていただいた東京・湯島の湯島春近。その代表兼皿洗いをさしていただいている荒井久で...
2021/05/10 12:07
このプロジェクト、今日が最後になりました。ご支援してくださった方々、大変ありがとうございました。残念ながら計画は予定通りには行きませんでしたが、それほどまでにマシン打ち十割蕎麦の壁は高いということを改めて実感いたしました。その壁が高け...
2021/04/29 22:22
一昨日、「どうづきそば」取材の帰り、信州・上諏訪の旅館「しんゆ」に一泊しました。お互いにコロナ禍に気を付けながらですが、とても素晴らしい温泉旅館でした。温泉良し、料理良し。気分良くして自転車で16kmの諏訪湖も一周しました。ところが、...