樹齢30年以上の古木に実る“幻の葡萄”から醸造される赤ワイン「ピノ・ノワール」と、フローラルで華やかな香りが特徴の白ワイン「ピノ・ブラン」、2種のワインを使った贅沢なチーズケーキです。赤ワインはベイクドチーズに、白ワインはレアチーズに。異なる2層を重ねることで、新感覚の味わいが誕生しました。