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火事を乗り越え、福島県で「コーヒーを愉しむことを文化」にしたい

この度、2月2日の突然の火事により大切な店を失いました。しかし、「コーヒーを愉しむことを文化」にして、皆様に「幸福」を提供するというミッションを達成するべく、お店を何としても再建させねばなりません。私の想いに共感いただき、一人でも多くの方と一緒に新たな出発をしていきたいと思っています。

現在の支援総額

5,370,183

107%

目標金額は5,000,000円

支援者数

405

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/03/12に募集を開始し、 405人の支援により 5,370,183円の資金を集め、 2021/04/22に募集を終了しました

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火事を乗り越え、福島県で「コーヒーを愉しむことを文化」にしたい

現在の支援総額

5,370,183

107%達成

終了

目標金額5,000,000

支援者数405

このプロジェクトは、2021/03/12に募集を開始し、 405人の支援により 5,370,183円の資金を集め、 2021/04/22に募集を終了しました

この度、2月2日の突然の火事により大切な店を失いました。しかし、「コーヒーを愉しむことを文化」にして、皆様に「幸福」を提供するというミッションを達成するべく、お店を何としても再建させねばなりません。私の想いに共感いただき、一人でも多くの方と一緒に新たな出発をしていきたいと思っています。

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齋藤さんとぼくは、同じ年に自分のお店を持ったので同級生です。いやいや、歳は全然違いますけどね!それに、10代から焙煎に興味を持ち、10年のキャリアの焙煎士齋藤さんは大先輩ですけどね! 齋藤さんは無口な男です。けどホントは面白いヤツです(失礼!)。そのルーツはお父上にあります。齋藤さんの焙煎所で忘年会に参加した時、ぼくはお父さんといっぱいしゃべって確信しました。 焙煎所の痛ましい火災のあと、訪ねる度にそのお父さんがね、働いてくれてるんです。「お父さん、(職人さんの)親方ですね!」と声をかけたら、「いや、俺は子方。親方はあっち。」って齋藤さんを指さして。悲壮感を見せずにね。 その息子ですからね、泣きたいことはいっぱいあっただろうけど、きっと復活してくれると思っています。齋藤さん、がんばれ!


cafe&books 清学舎 山口さんへの返信コメント

誰かの書斎に入ったような緊張感とワクワク感、清学舎さんへ初来店時の高揚感は、今でも忘れることが出来ません。

誰かにとって大切にしたい場所(店)であることが、瞬時に分かりました。

山口さん夫妻の醸し出す雰囲気と、空間、本、お料理、珈琲たちが一体になっているからでしょうね。まだまだ若輩者の私ですから、ご指導いただきながら復活をしていきたいと思います。


 

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