もったいない規格外苺を使って試作品を作りました。苺スムージーと苺レアチーズケーキタルトです。形やサイズは違いますが工夫すれば見た目もバッチリです♪味は、正直小さい苺が少し甘味が弱いですが、その分香りが強いので混ぜる系のデザートには問題ないです。今回の試作は大成功でした(^^)まだまだ苺デザートはいっぱいつくれます！苺シフォンケーキ　苺大福　ストロベリーショコラケーキ　苺ムース　苺タルト苺スポンジケーキ　　etc...全て冷凍可能です！田主丸は夏になると巨峰が沢山出来ます。【巨峰発祥の地】なんです！！沢山デザートを作っていきたいです☆

本日規格外のもったいない苺を買わせて頂きました。規格外といっても甘い美味しそうな香りがして本当にもったいないと思いました！1日に最低でも写真くらいの量は取れるそうで、「作る側からしたら残る事が、悲しいからお金はいらない」とおっしゃっていたのが印象的でした。だけども今回は買い取るプロジェクトですし、今後も定期的に頂きたいのでと言って値段を決めさせて頂き、買い取らせてもらいました。そしたらハウス内にある冷凍庫からジップロックにつめた冷凍苺をこれも使ってと出してくれました。農家さんはみんな優しいなと思ったのと同時に、すでに冷凍してるんかいっ！！！って思いました笑今回の苺は試作で、スムージー、レアチーズケーキ、スポンジケーキなどにリメイクしてみようかと思います。出来上がったらまた報告します！！

今回初めて規格外野菜を買わせて頂きました！農家さんの気になる反応は「こんなにお金もらっていいの」って言って喜んでもらいました。僕達からしたら、今迄の様にスーパーや八百屋さんで買うよりも、ずっと安くて嬉しいのに。そういう反応が見れてさらに嬉しくなりました！改めて、いいプロジェクトになると思えました。規模が小さいですが、できる事から少しずつ頑張っていきたいと思います！そしてもったいない規格外野菜は僕達の地域だけで使いきれない量があるので、全国でも同じような活動をする会社などが増えるといいなぁと思います(^^)