物件現地にて、改装の打ち合わせをしてきました！

先日、改装工事のための打ち合わせを、建築士さん、工事業者さんと共に、現場を見ながらしてきました。やはり、限られた予算の中では、本当に「最低限」しか工事できない様子・・・。

あとは追々、自分でDIY、ですね・・・。^^；

さて、午後4時からの打ち合わせも終わり、外へ出ると既に商店街はたそがれ時。

8月中は休業していらっしゃったおでん種屋さんも、営業再開！老舗で、おいしいと評判だったので、営業再開が本当に待ち遠しかったです。早速購入。お持ち帰りオンリーなので、ポリ袋に入れて持たせてくれます。

これも、お惣菜やランチを袋で持ち帰ることの多いベトナムっぽいんだよなぁ・・・^^

自宅に持ち帰って食べましたが、香り高いダシが効いていて、大変おいしかったです！

また食べたい！

私も、ここまでハイレベルな味はすぐには出せないだろうけど、「また食べたい」「また来たい」とお客様に感じてもらえる場所作りをしたいです。

ちなみに、打ち合わせ前にやはり商店街のインドカレー屋さんでランチしてたら、地元のマダムに話しかけられて、ベトナムカフェをオープン予定だとお話したら、「ぜひ行きたいわ！」と熱心に言って頂けました。がんばります！こういう人懐っこい人達が多いのも、この場所でお店やりたい、という気持ちにつながりました。