これがハノイの「ブン・チャー」です♪

ベトナムのローカルの食堂は、こういった風呂イスのような感じが多いです。

日本人の感覚からすると、「食べて大丈夫？（衛生上・味付け）」と、かなりひるむと思います。

ですが、テーブルセットはこんな（失礼！）でも、味と衛生には、実はかなり気を使ってます。

ちょっとでも悪い評判が立つと、口コミがすぐに広まるので、お店にとっては死活問題。

ベトナム人は、本当に味にうるさい（良い意味で）。

ベトナム戦争後、初のアメリカ大統領として訪越したオバマ大統領（当時）とその専属料理人は、二人で連れ立ってブン・チャー屋に夕食に入り、普通のベトナム人成人男性なら1食分食べきるのが精一杯、というボリューム（それが普通の量）を、二人前食べて、更に家族のために、と持ち帰りまでするほど、気に入ったそうです。

そう、大柄なオバマさんも、こんな風呂椅子で、ブン・チャー食べたんですよ。

私のお店でも、こういうテーブルセットも用意したいな、と考えています。もちろん、楽に座っていただけるように、普通のダイニングセットも用意いたします♪