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このプロジェクトは、2021-04-16に募集を開始し、14人の支援により80,000円の資金を集め、2021-05-27に募集を終了しました
1200年の伝承 『食文化』を未来へつなぐ〜
六兵衛宿17代目当主、今井六兵衛が手掛ける時代は変われど、変えられないもの、大切にしていきたいものがあります『低温熟成』『低温調理』という現在の技術を用いて『なれずし』『寿司』『へしこ』『焼き物』『さいぼし』『自然の恵み』『安全・安心』『本当のおいしさ』を伝える
現在の支援総額
80,000円目標金額
3,000,000円支援者数
14人募集終了まで残り
終了現在の支援総額
80,000円このプロジェクトは、2021-04-16に募集を開始し、14人の支援により80,000円の資金を集め、2021-05-27に募集を終了しました
六兵衛宿17代目当主、今井六兵衛が手掛ける時代は変われど、変えられないもの、大切にしていきたいものがあります『低温熟成』『低温調理』という現在の技術を用いて『なれずし』『寿司』『へしこ』『焼き物』『さいぼし』『自然の恵み』『安全・安心』『本当のおいしさ』を伝える
1200年の伝承 『食文化』を未来へつなぐ〜