Check our Terms and Privacy Policy.

酒米農家と日本酒文化を守るため京都産山田錦の純米酒をたくさん飲んでもらいたい!

高級酒に使用する酒米の王様「山田錦」で純米酒を醸します。コロナの影響で日本酒販売量が激減する中、手にとりやすいお酒を造り、従来の酒米消費量を維持することで、京都の酒米農家や日本酒文化を守りたい!日本の美味しい伝統を今後も継承していくために私達は造って応援します!飲んで応援してくださる方募集!

CAMPFIREクラウドファンディングアワード

現在の支援総額

16,029,799

1,068%

目標金額は1,500,000円

支援者数

2,723

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/07/29に募集を開始し、 2,723人の支援により 16,029,799円の資金を集め、 2021/10/03に募集を終了しました

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

酒米農家と日本酒文化を守るため京都産山田錦の純米酒をたくさん飲んでもらいたい!

CAMPFIREクラウドファンディングアワード

現在の支援総額

16,029,799

1,068%達成

終了

目標金額1,500,000

支援者数2,723

このプロジェクトは、2021/07/29に募集を開始し、 2,723人の支援により 16,029,799円の資金を集め、 2021/10/03に募集を終了しました

高級酒に使用する酒米の王様「山田錦」で純米酒を醸します。コロナの影響で日本酒販売量が激減する中、手にとりやすいお酒を造り、従来の酒米消費量を維持することで、京都の酒米農家や日本酒文化を守りたい!日本の美味しい伝統を今後も継承していくために私達は造って応援します!飲んで応援してくださる方募集!

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

2021/09/21 21:44
thumbnail

ついに目標達成率が900%超えました!ありがとうございます!
支援額も1000万円を超えまして…どう恩返ししていけばいいのでしょうか。

美味しいお酒を造ることはもちろんのこと、心ばかりではございますが【クラウドファンディング限定のオリジナル記念コースター】と【社長からちょっと長めのお手紙】を、ご支援いただきました方全員にプレゼントしたいと思います。どんな絵柄、どんな内容かは届いてからのお楽しみです。

甘酒には社長のサインはないの?と奇特なご要望もいただきましたので、「私のサインで良ければいくらでも!」ということで全員分のお手紙に社長が直筆サインをいたします。(現時点でラベルと合わせて2600回ほどサインをするわけですが、もはや別の企画のようです)

届いたお酒や甘酒を飲みながらのんびり読んでいただければ。「読み応えのある長さで」とお願いしたのですが、どんな内容になるのか誰も知らないので、担当の私も楽しみです。


【今後】
お楽しみの稲刈りやお酒造りの様子、どうしたもんかな?という方に向けて酒粕の使い方などを活動報告や同封物でもお知らせしていきたいと思います。
もろみを搾ると、お酒(液体)と酒粕(固体)に分かれます。
新酒の時期にスーパーなどで酒粕が多く並ぶのはこのためです。
お米が余りお酒が余るということは、酒粕も余っておりますので、食べたことがない方やさほど興味がなかった方にも、これを機に酒粕も楽しんでいただければ幸いでございます。

シェアしてプロジェクトをもっと応援!