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京の老舗料亭・店主が削るかつお節「賀茂削り」をお届け~おうちで手軽に京風ごはん♪

おうちごはんのクオリティが簡単に急上昇↑↑ 2021年5月に公開した私どものプロジェクトに多くの方からご支援頂き、誠にありがとうございます。 おかげさまで、商品化致しております。ぜひお求めください!!

京都・上賀茂で約100年続く「京料理さくらい」。自家削りのかつお節でひいた一番だしがご会食のお席で好評。今回は初めて、かつお節「賀茂削り」を製品化。美味しいおだしをとったり、冷奴やおひたしに使ったりと、ご自宅で気軽に京料理のエッセンスをお楽しみいただけます。是非ほんまもんの味をご堪能ください。

現在の支援総額

1,543,000

308%

目標金額は500,000円

支援者数

102

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/05/14に募集を開始し、 102人の支援により 1,543,000円の資金を集め、 2021/06/13に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,543,000

308%達成

終了

目標金額500,000

支援者数102

このプロジェクトは、2021/05/14に募集を開始し、 102人の支援により 1,543,000円の資金を集め、 2021/06/13に募集を終了しました

京都・上賀茂で約100年続く「京料理さくらい」。自家削りのかつお節でひいた一番だしがご会食のお席で好評。今回は初めて、かつお節「賀茂削り」を製品化。美味しいおだしをとったり、冷奴やおひたしに使ったりと、ご自宅で気軽に京料理のエッセンスをお楽しみいただけます。是非ほんまもんの味をご堪能ください。

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たびたび、おやかましっさんで、お許しください。
こんにちは、責任者の櫻井でございます。ご支援頂戴している皆様に、三度御礼申し上げます。この度は誠にありがとうございます!!!

いよいよ大詰め目前、返礼品の送付に向け、できることから順に少しずつ段取りしています、今はお礼状・パンフレットの準備、また製品添付のシール製作などバタバタしております。たくさんご支援頂きありがたいことに、嬉しい限りです。


軒先テイクアウト販売「おうちごはんさくらい」

こちらと並行して、店頭テイクアウトの「おかず販売」にて、「賀茂削り」のサンプル小袋をご来店のお客様に、「心ばかり」のプレゼントとして、お渡ししています。

すると嬉しい反響を戴いていますので、リターン品をお待ちの皆様にも、共有致したく下にご紹介します。


「常に食卓に置いておきたい!」
「口の中でとろける旨みがやみつき!」

「かつお節レシピを検索したくなりました!」


など、ありがたいお言葉を頂きました。


食卓にあればすぐに、最上級の旨みがトッピングできます。

とろける食感は、やはり断面を大きく薄く削っているからこそ、引き出された感触です。

他にも

・もっと色々な使い方を試したいから、料理をするのが楽しみになりました♪
・自分ではうまく削れないから、「早く販売開始してほしい!!」


というお声も、ちらほらいただき…

プロジェクト終了後、間もなくご案内します(^^ゞ


テスト販売なんて大それたことは、なかなか出来ない小規模経営ですが、テイクアウト販売時に「心ばかり」としてお渡しし直接お声を頂き思ったことが、「かつお節って本当にスゴい」という一言です。


加えて

離乳食時のお子様が好んでたべる!!

感想いただき、思いがけないことで、大変喜んでおります。


もっと多くの方にお召し上がり頂きたい気持ちは、益々強まっています。是非ご支援よろしくお願いします。

https://camp-fire.jp/projects/view/414500

6月13日(日)23:59まで、重ねてどうぞよろしくお願い申し上げます。 櫻井 拝




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