こんばんは！　#肉を食べてブランドオーナーの事務局です。ついに！100万の大台突破する事が出来ました！沢山のご支援とメッセージをありがとうございます。プロジェクト開始前は本当に大丈夫かな。。。不安だな。。。という気持ちになっていた時もありましたが、皆様より応援いただくたびにまだまだ頑張らなくてはいけない！と想いここまで来ることが出来ました。残り27日程！！『目指したい目標：300万』まであと200万！！最後まで頑張って参りますので、どうぞよろしくお願いします！

こんばんは！　#肉を食べてブランドオーナーの事務局です。『目指したい目標：300万』まであと200万！！残り30日程！！目標達成までまだまだ！！＼ 改めてではございますが...今回のプロジェクトの目的はこれ！／今回のプロジェクト#肉を食べてブランドオーナー実施の背景は、 対前年比で『和牛国内在庫の増加、政府の補助金事業による枝肉相場の高騰、家庭内消費の減少』などの状況が重なり、入庫出庫のバランスがとれなくなりつつあるため、今後も和牛 の『食品ロス』が頻発してしまう可能性が十分に考えられます。そこで今回のプロジェクトでは コロナ後も和牛を市場に安定供給していくべく全国に眠っているお肉を買い付けていくという過去に例を見ない取り組みを行っております。実際、612万トンの食品ロスのうち10％に当たる60万トンほどは肉類の食品ロスです。コロナに負けず耐え忍んでいる生産者～飲食店までを応援していく今回のプロジェクト、引き続き皆様のご支援お待ちしております♪♪よろしくお願いいたします！！

こんばんは！　#肉を食べてブランドオーナーの事務局です。 今回は、CAMPFIRE様の＃食べて応援！全国お取り寄せグルメ＆スイーツ特集に私たちのプロジェクトを取り上げて頂けましたのでそのご報告をさせて頂きます♪♪ 　https://camp-fire.jp/features/gourmet_sweets

こんばんは！　#肉を食べてブランドオーナーの事務局です。 今回は、Twitterでのプレゼント企画継続中のお知らせをさせて頂きます♪♪以前、下記の様なTwitterでのプレゼント企画を募集しておりました！ @wagyuburand　をフォロー &　固定ツイートのリツイートで抽選で2名様に1万円相当のリッチな黒毛和牛福袋プレゼント致します♪♪ ♪～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～史上初のクラウドファンディング！プレゼント企画！#肉を食べてブランドオーナー【参加条件】 フォロー（@wagyuburand ）&固定ツイートのリツイート【プレゼント内容】抽選で2名様に1万円相当のリッチな黒毛和牛福袋プレゼント!!～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～奮ってご参加ください^^♪♪

こんばんは！　#肉を食べてブランドオーナーの事務局です。今回は『美味しいお肉の焼き方』について少し解説していければと思います。BBQシーズンになってきました！美味しくお肉を焼けるとカッコイイ♪♪ 是非参考になる部分があればご活用ください♪♪＼お肉に焼き方ってあるの！？注意点／焼く前に押さえておきたい最低限の注意点、それは、網がしっかりと熱くなってから肉を載せることです！網が熱くなっていない状態だと、肉が網にくっついてしまう他、温度が低いため、うま味と肉汁が流れ出てしまいます。また、網にたくさんの肉を載せると網の温度が下がるため、一度にたくさん焼かないようにしましょう。焼いている途中、表面が固まる前に何度も上下を返してしまうのもおすすめしません。焦らずじっくりとが基本です♪＼タンの焼き方／網に載せたら目を離さず、周りが反り上がってきたらひっくり返すサインです♪上下を返し、表面の色が変わった段階でOKです。ネギ塩タンの場合は、ネギを包むように半分に折り曲げてから網の上へ。上から軽く押し付け、10秒程で裏返したら再度2～3回押し付けます。これを5～6回繰り返せば食べごろに♪タンは基本的に塩で食べるため、一番初めに焼くようにしましょう♪ ＼カルビの焼き方／脂が多い部位なので、ある程度火を通して脂を落とすのがポイント。適度な脂身と凝縮した肉のうま味を堪能できます。網に載せたら少し時間を置き、裏面にこんがり焦げ目が付いたら裏返します。裏返したあとは上面に肉汁が浮いてきたら食べごろ。表面は7～8割、裏面は2～3割の焼き具合が目安です♪ ＼ハラミの焼き方／ハラミは焦げ目を付けるくらいしっかり焼いた方がうま味を最大限に引き出せます。両面を強火で焼き固めてから弱火でじっくり火を通すのがポイントです♪是非、おうちで試してみてください^^