リターンとして設定させていただいているうにいくら丼を試食してみました。

なんと今回は特別にミシュラン二つ星日本料理店の元料理長が仕込んだ鮨酢で食べられるということで期待度大です。

炊いたご飯に鮨酢を混ぜます。こんな感じ。江戸前の赤酢です！

届いたうに、いくらです。この時期はむらさきうにです。これで4人前です。

酢飯にのせます。たっぷりの量が愉しめそうです。わさびは本わさびをすって。

いくらは味が付いているので、うにだけにわさびを溶いたお醤油を少したらしていただきました。美味しい！！

酢飯の海鮮丼は、これまで食べた海鮮丼とはまったく違う感動があります。酸味が効いてて、いくらとうにの甘さが引き立ちますね。まさに高級店の味です。

海苔で手巻きにしても美味しそうです。

ぜひ、うにいくら丼のリターンでご支援いただき、この美味しさを体感してください！

クラファンも残り2日となりましたが、昨日も3件のご支援をいただきました。誠にありがとうございます。

コロナに負けず、豊洲市場を盛り上げていきたいと考えておりますので、ご支援どうぞよろしくお願いいたします。