【活動報告】皆さんこんにちは!!工場移転に向けて日々、商品開発をしています！鵠沼魚醤を使った調味料！生ハムの新作など、これからも地域の名産を作っていきたいと思っています。新作その１今は業務用のみで販売してる生ハム（茅ヶ崎モキチトラットリアでたべれます）が仕上がりが年々良くなってきて、工場移転で直販ができれば、スライスして販売したいと考えています。チーズのような芳醇な香りのする藤沢豚を使った生ハムです。新作その２藤沢で取れる食材を使ったサラミの販売！イベントで直販のみしているサラミ。藤沢の唐辛子をたっぷり使った、『藤沢之腸詰　葛原』。藤沢市北部の葛原で採れた唐辛子を天日干ししたものをたっぷり入れたサラミは、辛いけどクセになる味わい。唐辛子のコクと豚肉の味わいがとても合っています。今回の報告はここまでです。またご報告いたします。応援購入のリターン品にある盲腸生ハムの食べ方動画作成しました。是非ご覧下さい!!