「婦人画報」様のWEBサイトに延楽梅花堂のクラウドファンディングを取り上げていただきました。杉田梅の梅林を守り・育て次代につなげる活動がSDGs（持続可能な開発目標）な取り組みとして取り上げていただきました。

続きは下記URLからご覧ください。

https://www.fujingaho.jp/gourmet/a37185347/sugitaume-cloudfunding-080421/

クラウドファンディング 7月29日からスタートしました

【ご支援ありがとうございます！】１００万円達成致しました。

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hiroki_ono

東京都

初めてのプロジェクトです

皆様初めまして。小野弘樹と申します。私は以前、加工食品の卸売業に従事していました。ある時、延楽梅花堂の乗松祥子（ノリマツサチコ）さんの著書「100年の梅仕事」を読んで感激し、若手社員に講演をお願いしたことから乗松さんとのお付き合いが始まり、乗松さんが作る梅肉エキスや梅干しのパワーに次第に魅了され、たくさんの人達に愛されていること、そしてこの昔ながらの梅仕事が徐々に失われつつあることを知りました。このまま作り手が消えていくのは日本の食文化の損失だと感じた私は2019年に務めていた会社を退職しました。乗松さんから伝統の梅仕事を継承しつつ、もっと多くの方に杉田梅の素晴らしさ、また現状と未来に向けた活動を知って頂きたいと思い「杉田梅を守り育てる会」を立ち上げて、杉田梅を「守る」「育てる」「知ってもらう」という３つの活動をするために頑張っていきたいと思います。

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2,000円

①延楽梅花堂　オリジナルポストカード２枚セット（御礼の手紙付き） ②赤しそふりかけ　30g ご飯やおむすびのお供に。新鮮な紫蘇の香りが良い人気商品です。 ※消費税・送料込み

支援者：10人

お届け予定：2021年09月

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3,000円

①赤しそふりかけ30g 　ご飯やおむすびのお供に。新鮮な紫蘇の香りが良い人気商品です。 ②激すっぱ梅ペースト　100g（おむすび、天ぷら、じゃがバター、お肉料理など幅広く使用できます）杉田梅干しを丹念に漉して滑らかなペーストはおにぎりやお茶漬けの具や、冷奴や鍋物の薬味など幅広い料理に使用できます。少しの量でとっても酸っぱいので毎日使えて便利です。隠れたお勧めの使い方はじゃがバター、餃子のタレに混ぜたり唐揚げにマヨネーズとペーストを混ぜて漬けると油がさっぱりします。 ③御礼のハガキ ※消費税・送料込み

支援者：18人

お届け予定：2021年09月

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3,000円

①杉田梅コンフィチュール　120g (ヨーグルト、アイスに） ②激すっぱ梅ペースト　100g（おむすび、天ぷら、じゃがバター、お肉料理など幅広く使用できます） ③御礼のハガキ【商品説明】 ◆果肉感たっぷりのコンフィチュールは杉田梅の特徴である酸味が感じられキレが良く、毎日食べても飽きのこない味に仕上がりました。　コンフィチュールはフランス語で「コンフィット（多くのジャムは煮込んでペクチンによってゼリー化させて作りますが、お砂糖と梅果汁のみで調整confit）」。食材を風味よく長く保存することを意味しています。しています。ジャムよりも柔らかくトーストだけでなくヨーグルト、アイス、ハード系のパン、お肉料理など幅広くお使いいただけます。 ◆杉田梅干しを丹念に漉して滑らかなペーストはおにぎりやお茶漬けの具や、冷奴や鍋物の薬味など幅広い料理に使用できます。少しの量でとっても酸っぱいので毎日使えてお買い得です。隠れたお勧めの使い方はじゃがバター、餃子のタレに混ぜたり唐揚げにマヨネーズとペーストを混ぜて漬けると油がさっぱりします。 ※消費税・送料込み

支援者：19人

お届け予定：2021年09月

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5,000円

【幻と呼ばれる杉田梅の古木梅干し＆デザートセット】 ①【限定品】2021年干したての新漬け「古木杉田赤しそ漬け梅干し 130g」 ②杉田梅コンフィチュール　120g(ヨーグルト、アイスに） ③激酸っぱ梅干しペースト 100g（おむすび、天ぷら、じゃがバター、お肉料理など幅広く使用できます）【商品説明】 ①「古木杉田赤しそ漬け梅干し 130g」【クラウドファンディング限定で、2021年の干したて、さらに古木の実を厳選した梅干しをご提供します】延楽梅花堂の人気No1商品。１粒１粒を昔ながらに天日干しをして、塩と赤紫蘇のみで心を込めて作ります。　杉田梅の最大の特徴である豊富なクエン酸が酸っぱいだけでなく旨味引き出します。赤紫蘇もたっぷり使っているので風味も良く、真っ赤な色も魅力的な商品です。 ②果肉感たっぷりのコンフィチュールは杉田梅の特徴である酸味が感じられキレが良く、毎日食べても飽きのこない味に仕上がりました。　コンフィチュールはフランス語で「コンフィット（多くのジャムは煮込んでペクチンによってゼリー化させて作りますが、お砂糖と梅果汁のみで調整confit）」。食材を風味よく長く保存することを意味しています。しています。ジャムよりも柔らかくトーストだけでなくヨーグルト、アイス、ハード系のパン、お肉料理など幅広くお使いいただけます。 ③杉田梅干しを丹念に漉して滑らかなペーストはおにぎりやお茶漬けの具や、冷奴や鍋物の薬味など幅広い料理に使用できます。少しの量でとっても酸っぱいので毎日使えて便利です。隠れたお勧めの使い方はじゃがバター、餃子のタレに混ぜたり唐揚げにマヨネーズとペーストを混ぜて漬けると油がさっぱりします。 ※全商品贈答用対応可能です。ご要望あれば記載ください（箱入れ、シール・リボン対応） ※消費税・送料込み

支援者：58人

お届け予定：2021年09月

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5,000円

【カウントダウン緊急追加　梅干しづくしコース】梅干しだけ食べたい、酸っぱいものが大好きなあなたに延楽梅花堂の代名詞赤く染まった梅干しづくしのコースを最後に追加致しました。 ①2021年干したての新漬け「古木杉田赤しそ漬け梅干し130g」× 2本 ②赤小梅100g ③激酸っぱ梅干しペースト 100g（おむすび、天ぷら、じゃがバター、お肉料理など幅広く使用できます）【商品概要】 ①【2021年の干したて、さらに古木の実を厳選した梅干しを2本ご提供します】延楽梅花堂の人気No1商品。１粒１粒を昔ながらに天日干しをして、塩と赤紫蘇のみで心を込めて作ります。　杉田梅の最大の特徴である豊富なクエン酸が酸っぱいだけでなく旨味引き出します。赤紫蘇もたっぷり使っているので風味も良く、真っ赤な色も魅力的な商品です。 ②小田原の杉田梅林に共生している小梅です。小さくても酸っぱさは負けません。毎日の食卓、お弁当のお供に。 ③杉田梅干しを丹念に漉して滑らかなペーストはおにぎりやお茶漬けの具や、冷奴や鍋物の薬味など幅広い料理に使用できます。少しの量でとっても酸っぱいので毎日使えて便利です。隠れたお勧めの使い方はじゃがバター、餃子のタレに混ぜたり,唐揚げにマヨネーズとペーストを混ぜて漬けると油がさっぱりします。

支援者：26人

お届け予定：2021年09月

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10,000円

【幻と呼ばれる杉田梅の古木梅干し＆デザートセット・大容量】 ①【限定品】2021年干したての新漬け「古木杉田赤しそ漬け梅干し　230g」 ②杉田梅コンフィチュール　240g (ヨーグルト、アイスに） ③杉田梅干しペースト 130g （おむすび、天ぷら、じゃがバター、お肉料理など幅広く使用できます）【商品説明】 ①【クラウドファンディング限定で、2021年の干したて、さらに古木の実を厳選した梅干しをご提供します】　延楽梅花堂の人気No1商品。１粒１粒を昔ながらに天日干しをして、塩と赤紫蘇のみで心を込めて作ります。　杉田梅の最大の特徴である豊富なクエン酸が酸っぱいだけでなく旨味引き出します。赤紫蘇もたっぷり使っているので風味も良く、真っ赤な色も魅力的な商品です。 ②果肉感たっぷりのコンフィチュールはヨーグルトやアイスはもちろん、ハード系のパンにも合うテイストとなっています。杉田梅の特徴である酸味が感じられキレが良く、毎日食べても飽きのこない味に仕上がりました。　コンフィチュールはフランス語で「コンフィット（多くのジャムは煮込んでペクチンによってゼリー化させて作りますが、お砂糖と梅果汁のみで調整confit）」。食材を風味よく長く保存することを意味しています。しています。ジャムよりも柔らかくトーストだけでなくヨーグルト、アイス、ハード系のパン、お肉料理など幅広くお使いいただけます。 ③杉田梅干しを丹念に漉して滑らかなペーストはおにぎりやお茶漬けの具や、冷奴や鍋物の薬味など幅広い料理に使用できます。少しの量でとっても酸っぱいので毎日使えて便利です。隠れたお勧めの使い方はじゃがバター、餃子のタレに混ぜたり唐揚げにマヨネーズとペーストを混ぜて漬けると油がさっぱりします。 ※消費税・送料込み ※全商品贈答用対応可能です。ご要望あれば記載ください（箱入れ、シール・リボン対応）

支援者：20人

お届け予定：2021年09月

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10,000円

【幻と呼ばれる杉田梅バラエティ詰め合わせセット】 ①フェスでも人気の「梅ドリンク（ジュース）150ml ②【限定品】2021年干したての新漬け「古木杉田赤しそ漬け梅干し130g」 ③杉田梅コンフィチュール　120g (ヨーグルト、アイスに） ④赤しそふりかけ　30g ⑤杉田梅干しペースト 130g （おむすび、天ぷら、じゃがバター、お肉料理など幅広く使用できます）【商品説明】 ①クエン酸たっぷりの濃厚梅ジュースです。希釈してホットドリンクやアイス、夏は炭酸割りにすると爽快で、疲れを癒してくれま。 ②【クラウドファンディング限定で、2021年の干したて、さらに古木の実を厳選した梅干しをご提供します】延楽梅花堂の人気No1商品。１粒１粒を昔ながらに天日干しをして、塩と赤紫蘇のみで心を込めて作ります。杉田梅の最大の特徴である豊富なクエン酸が酸っぱいだけでなく旨味引き出します。赤紫蘇もたっぷり使っているので風味も良く、真っ赤な色も魅力的な商品です。 ③果肉感たっぷりのコンフィチュール杉田梅の特徴である酸味が感じられキレが良く、毎日食べても飽きのこない味に仕上がりました。　コンフィチュールはフランス語で「コンフィット（多くのジャムは煮込んでペクチンによってゼリー化させて作りますが、お砂糖と梅果汁のみで調整confit）」。食材を風味よく長く保存することを意味しています。しています。ジャムよりも柔らかくトーストだけでなくヨーグルト、アイス、ハード系のパン、お肉料理など幅広くお使いいただけます。 ④赤しそふりかけはご飯やおむすびのお供に。新鮮な紫蘇の香りが良い人気商品です。 ⑤杉田梅干しを丹念に漉して滑らかなペーストはおにぎりやお茶漬けの具や、冷奴や鍋物の薬味など幅広い料理に使用できます。少しの量でとっても酸っぱいので毎日使えてお買い得です。隠れたお勧めの使い方はじゃがバター、餃子のタレに混ぜたり唐揚げにマヨネーズとペーストを混ぜて漬けると油がさっぱりします。 ※消費税・送料込み ※全商品贈答用対応可能です。ご要望あれば記載ください（箱入れ、シール・リボン対応）

支援者：37人

お届け予定：2021年09月

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10,000円

【カウントダウン緊急追加　梅干しづくしコース】 ①2021年干したての新漬け「古木杉田赤しそ漬け梅干し240g（大容量）」×2本 ②赤小梅100g ③激酸っぱ梅干しペースト 100g（おむすび、天ぷら、じゃがバター、お肉料理など幅広く使用できます）【商品概要】 ①【2021年の干したて、さらに古木の実を厳選した梅干しを2本ご提供します】延楽梅花堂の人気No1商品。１粒１粒を昔ながらに天日干しをして、塩と赤紫蘇のみで心を込めて作ります。　杉田梅の最大の特徴である豊富なクエン酸が酸っぱいだけでなく旨味引き出します。赤紫蘇もたっぷり使っているので風味も良く、真っ赤な色も魅力的な商品です。 ②小田原の杉田梅林に共生している小梅です。小さくても酸っぱさは負けません。毎日の食卓、お弁当のお供に。 ③杉田梅干しを丹念に漉して滑らかなペーストはおにぎりやお茶漬けの具や、冷奴や鍋物の薬味など幅広い料理に使用できます。少しの量でとっても酸っぱいので毎日使えて便利です。隠れたお勧めの使い方はじゃがバター、餃子のタレに混ぜたり唐揚げにマヨネーズとペーストを混ぜて漬けると油がさっぱりします。

支援者：4人

お届け予定：2021年09月

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15,000円

【幻と呼ばれる杉田梅の古木紅白梅干しセット】 ①【限定品】2021年干したての新漬け紅白・古木梅干しセット (古木杉田赤しそ漬け、古木杉田白漬け230g・各1本）　 ②杉田梅干しペースト 130g （おむすび、天ぷら、じゃがバター、お肉料理など幅広く使用できます） ③赤しそふりかけ　30g 【商品説明】 ①【クラウドファンディング限定で、2021年の干したて、さらに古木の実を厳選した梅干しをご提供します】　延楽梅花堂の人気No1商品。１粒１粒を昔ながらに天日干しをして心を込めて作ります。　杉田梅の最大の特徴である豊富なクエン酸が酸っぱいだけでなく旨味引き出します。赤紫蘇をたっぷり使った真っ赤な「赤しそ漬け梅干し」と塩のみでスッキリとした味に仕上げた「白漬け梅干し」の縁起が良い紅白の梅干しをセットにしてお届けします。 ②杉田梅干しを丹念に漉して滑らかなペーストはおにぎりやお茶漬けの具や、冷奴や鍋物の薬味など幅広い料理に使用できます。少しの量でとっても酸っぱいので毎日使えてお買い得です。隠れたお勧めの使い方はじゃがバター、餃子のタレに混ぜたり唐揚げにマヨネーズとペーストを混ぜて漬けると油がさっぱりします。 ③赤しそふりかけはご飯やおむすびのお供に。新鮮な紫蘇の香りが良い人気商品です。 ※消費税・送料込み ※全商品贈答用対応可能です。ご要望あれば記載ください（箱入れ、シール・リボン対応）

支援者：26人

お届け予定：2021年09月

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15,000円

【杉田梅コラボレーション商品コース】 ①阿蘇天然×延楽梅花堂アイスオリジナルセット（10個入り） ②奈良祥樂×延楽梅花堂　お菓子セット４個入り（数量限定品）　※詳細は本文にも掲載しております【商品概要】 ◆幻の杉田梅と熊本県阿蘇で素材本来の味わいを活かす阿蘇天然アイス様とのコラボ商品です。「無添加杉田梅アイス」4個・「阿蘇小国ジャージーミルク＆杉田梅アイス」4個・旬の素材２個（発送時にに旬の物） ①無添加杉田梅アイス　杉田梅の特徴であるクエン酸を豊富に含んだアイスは酸味と甘さのバランスが絶妙です。牛乳・卵不使用なのに新製法により滑らかな味わいを実現しました。今年の暑い夏に癒しのひと時をどうぞ。 ②阿蘇小国ジャージーミルク＆杉田梅アイス　　ジャージー牛は全国の乳牛の飼育頭数でわずか１％しかいない貴重な牛です。ビタミン豊富な阿蘇の青草を与えているため、臭みがなく甘いのが特徴です、乳脂肪分4.5%以上とホルスタインと比べても大変濃厚な牛乳なので、生クリームを極力使用せず牛乳本来に味を引き出すことができます。ミルクと杉田の梅果汁が奏でるハーモニーをお楽しみください。残暑のプレゼントにも最適です。 ※アイスは熊本阿蘇から直接お届けになります。 ◆杉田梅のジュースを使用した奈良の老舗メーカー「奈良祥樂（ならしょうがく）様とコラボレーションした和菓子を限定販売いたします。①②が各２個　合計４個の詰め合わせです。 ①夏の疲れを癒してくれる甘酸っぱい梅ジュースを寒天で炊きつめた熟れし梅「こがね」　②淡雪羹と配した「かぎろひ」の詰め合わせです。伊勢丹新宿店でも限定出店で好評をいただいため、数量限定で再販売となりました。茶席のお菓子として、冷涼感溢れる夏のお菓子としてお楽しみください！　※こちらの商品は奈良から直接お届けになります　※２品とも送料、消費税が含まれています。

支援者：4人

お届け予定：2021年09月

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20,000円

【幻と呼ばれる杉田梅バラエティ詰め合わせセット】 ①梅肉エキスドリンク150ml ②フェスでも人気の「梅ドリンク（ジュース）150ml ③【限定品】2021年干したての新漬け「古木杉田赤しそ漬け梅干し230g」 ④【非売品】青梅のジュース煮　240g ⑤杉田梅干しペースト 130g （おむすび、天ぷら、じゃがバター、お肉料理など幅広く使用できます）【商品説明】 ①梅肉エキスドリンクは梅肉エキスを梅果汁や三温糖で調整した商品です。梅肉エキスは青い梅果汁を数十時間煮詰めて作る貴重な物です。酸味が苦手な方も飲んでいただけるように甘みを加えています。水で2～３倍位に希釈し、氷や炭酸で割ったり、冬場はお湯割にするなどお好みでお召し上がり下さい。 ②クエン酸たっぷりの濃厚梅ジュースです。希釈してホットドリンクやアイス、夏は炭酸割りにすると爽快で、疲労回復に最適です。 ③【限定品：2021年の干したて、さらに古木の実を厳選した梅干しをご提供します】　延楽梅花堂の人気No1商品。１粒１粒を昔ながらに天日干しをして、塩と赤紫蘇のみで心を込めて作ります。　杉田梅の最大の特徴である豊富なクエン酸が酸っぱいだけでなく旨味引き出します。赤紫蘇もたっぷり使っているので風味も良く、真っ赤な色も魅力的な商品です。 ④厳選した青梅を梅果汁で煮詰めたジュース煮は酸味が強いながらも梅ジュースの甘みとのハーモニーがたまらない贅沢なデザート商品です。 ⑤杉田梅干しを丹念に漉して滑らかなペーストはおにぎりやお茶漬けの具や、冷奴や鍋物の薬味など幅広い料理に使用できます。少しの量でとっても酸っぱいので毎日使えてお買い得です。隠れたお勧めの使い方はじゃがバター、餃子のタレに混ぜたり唐揚げにマヨネーズとペーストを混ぜて漬けると油がさっぱりします。 ※消費税・送料込み ※全商品贈答用対応可能です。ご要望あれば記載ください（箱入れ、シール・リボン対応）

支援者：3人

お届け予定：2021年10月

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30,000円

【贅沢　幻と呼ばれる杉田梅の古木紅白梅干しセット＆デザート商品コース】 ①【限定品】2021年干したての新漬け紅白・古木梅干しセット (古木杉田赤しそ漬け、古木杉田白漬け230g・各1本）　 ②贅沢デザートセット（絶品の青梅コンポート 230g ・杉田梅コンフィチュール240g 各１本） ③フェスでも人気の「梅ドリンク（ジュース）150ml ④杉田梅干しペースト 130g （おむすび、天ぷら、じゃがバター、お肉料理など幅広く使用できます） ④赤しそふりかけ　30g 【商品説明】 ①【クラウドファンディング限定で、2021年の干したて、さらに古木の実を厳選した非売品の梅干しをご提供します】　延楽梅花堂の人気No1商品。１粒１粒を昔ながらに天日干しをして心を込めて作ります。　杉田梅の最大の特徴である豊富なクエン酸が酸っぱいだけでなく旨味引き出します。赤紫蘇をたっぷり使った真っ赤な「赤しそ漬け梅干し」と塩のみでスッキリとした味に仕上げた「白漬け梅干し」の縁起が良い紅白の梅干しをセットにしてお届けします。 ②青い梅の実を特殊加工したコンポートと果肉感たっぷりに仕上げたコンフィチュールはいずれもクエン酸を豊富に含む「杉田梅」の強い酸味と、ジューシーな梅果汁のハーモニーを味わえる手作りの逸品です。ヨーグルトやアイスにあわせて食べますと贅沢なひと時をお過ごしできるかもしれません。 ③クエン酸たっぷりの濃厚梅ジュースです。希釈してホットドリンクやアイス、夏は炭酸割りにすると爽快で、疲労回復に最適です。 ④杉田梅干しを丹念に漉して滑らかなペーストはおにぎりやお茶漬けの具や、冷奴や鍋物の薬味など幅広い料理に使用できます。少しの量でとっても酸っぱいので毎日使えてお買い得です。隠れたお勧めの使い方はじゃがバター、餃子のタレに混ぜたり唐揚げにマヨネーズとペーストを混ぜて漬けると油がさっぱりします。 ④赤しそふりかけはご飯やおむすびのお供に。新鮮な紫蘇の香りが良い人気商品です。 ※消費税・送料込み ※全商品贈答用対応可能です。ご要望あれば記載ください（箱入れ、シール・リボン対応）

支援者：8人

お届け予定：2021年09月

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35,000円

残り16

【数量限定　幻の杉田梅肉エキスセット】 ①杉田梅　梅肉エキス　130g ②梅肉エキス入り蜂蜜 130g ③【限定品　古漬け梅干し】五十年松葉漬け梅干し130g ④ 杉田梅干しペースト 130g （おむすび、天ぷら、じゃがバター、お肉料理など幅広く使用できます）【商品説明】 ①乗松さんが梅仕事の原点と言う梅肉エキスは青い梅果汁を数十時間煮詰めて作る貴重な物です。青梅に火を入れた時だけに発生する「ムメフラール」という成分はクエン酸とともに血流を改善する効果があると言われています。　湯呑み茶碗１杯くらいに白湯で溶かして、朝食前にお飲み頂くのがお勧めです。 ②「砂漠の花」と呼ばれる蜂蜜は、メキシコ・ユカタン半島の乾燥地帯で生きるメスキーテの木に咲く花の蜜です。日本でもパワーフードとして注目されている実（メスキート）はアミノ酸、ビタミン、酵素などの栄養素が豊富です。青梅を煮詰めたクエン酸の凝縮体である梅肉エキスを配合（約１0％前後）しています。疲れた時や喉の調子が悪い時などにそのまま匙でお召し上がり頂いても美味しい逸品です。 ※蜂蜜は白く固まり結晶化してきますが純粋である証拠です。 ③乗松さんが約50年前に松葉と漬けた思い出の梅干しです。 ④杉田梅干しを丹念に漉して滑らかなペーストはおにぎりやお茶漬けの具や、冷奴や鍋物の薬味など幅広い料理に使用できます。少しの量でとっても酸っぱいので毎日使えてお買い得です。隠れたお勧めの使い方はじゃがバター、餃子のタレに混ぜたり唐揚げにマヨネーズとペーストに混ぜて食べると油がさっぱりします。 ※消費税・送料込み ※全商品贈答用対応可能です。ご要望あれば記載ください（箱入れ、シール・リボン対応）

支援者：14人

お届け予定：2021年09月

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50,000円

残り17

【幻の杉田梅肉エキス＆梅干し＆デザート詰め合わせセット】 ①杉田梅　梅肉エキス　130g ②【限定品】2021年干したての新漬け紅白・古木梅干しセット (古木杉田赤しそ漬け、白漬け230g各1本） ③【非売品】二十年漬け梅干し230g ④杉田梅コンフィチュール　120g (ヨーグルト、アイスに） ⑤杉田梅干しペースト 130g （おむすび、天ぷら、じゃがバター、お肉料理など幅広く使用できます）【商品説明】 ①乗松さんが梅仕事の原点と言う梅肉エキスは青い梅果汁を数十時間煮詰めて作る貴重な物です。青梅に火を入れた時だけに発生する「ムメフラール」という成分はクエン酸とともに血流を改善する効果があると言われています。　湯呑み茶碗１杯くらいに白湯で溶かして、朝食前にお飲み頂くのがお勧めです。 ②【クラウドファンディング限定で2021年の干したて、さらに古木の実を厳選した非売品の梅干しをご提供します】延楽梅花堂の人気No1商品。１粒１粒を昔ながらに天日干しをして心を込めて作ります。　杉田梅の最大の特徴である豊富なクエン酸が酸っぱいだけでなく旨味引き出します。赤紫蘇をたっぷり使った真っ赤な「赤しそ漬け梅干し」と塩のみでスッキリとした味に仕上げた「白漬け梅干し」の縁起が良い紅白の梅干しをセットにしてお届けします。 ③二十年ものの赤しそ漬けで漬けた梅干しです。塩角がまろやかになり味わい深い梅干しです。 ④果肉感たっぷりのコンフィチュールは杉田梅の特徴である酸味が感じられキレが良く、毎日食べても飽きのこない味に仕上がりました。ジャムよりも柔らかくトーストだけでなくヨーグルト、アイス、ハード系のパン、お肉料理など幅広くお使いいただけます。 ⑤杉田梅干しを丹念に漉して滑らかなペーストはおにぎりやお茶漬けの具や、冷奴や鍋物の薬味など幅広い料理に使用できます。少しの量でとっても酸っぱいので毎日使えてお買い得です。隠れたお勧めの使い方はじゃがバター、餃子のタレに混ぜたり唐揚げにマヨネーズとペーストを混ぜて漬けると油がさっぱりします。 ※送料・消費税込み ※全商品贈答用対応可能です。ご要望あれば記載ください（箱入れ、シール・リボン対応）

支援者：3人

お届け予定：2021年10月

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100,000円

残り15

【梅ばあさん　魂の杉田梅スター商品セット/梅肉エキス付】 (商品の全体画像はイメージです） ① 幻の杉田梅梅肉エキス　240g ②【限定品　古漬け梅干しセット】五十年松葉漬け梅干し130g & 二十年漬け梅干し230g ②【非売品】2021年干したての新漬け紅白・古木梅干しセット (古木杉田赤しそ漬け、白漬け230g各1本）×２セット ③贅沢デザートセット（絶品の青梅コンポート 230g ・杉田梅コンフィチュール240g 各１本） ④杉田梅干しペースト130g（おむすびや冷奴、じゃがバターなど幅広く使用できます）　【商品説明】 ①乗松さんが梅仕事の原点と言う梅肉エキスは青い梅果汁を数十時間煮詰めて作る貴重な物です。クエン酸とともに青梅に火を入れた時だけに発生する「ムメフラール」という成分は血流を改善する効果があると言われています。 ②乗松さんが五十年前に松葉で漬けた梅干しと、二十年ものの貴重な梅干しです。 ②【クラウドファンディング限定で、2021年の干したて、さらに古木の実を厳選した非売品の梅干しをご提供します】延楽梅花堂の人気No1商品。１粒１粒を昔ながらに天日干しをして心を込めて作ります。赤紫蘇をたっぷり使った真っ赤な「赤しそ漬け梅干し」と塩のみでスッキリとした味に仕上げた「白漬け梅干し」の縁起が良い紅白の梅干しをセットにして。 ③青い梅の実を特殊加工したコンポートと果肉感たっぷりに仕上げたコンフィチュールはいずれもクエン酸を豊富に含む「杉田梅」の強い酸味と、ジューシーな梅果汁のハーモニーを味わえる手作りの逸品です。ヨーグルトやアイスにあわせて食べますと贅沢なひと時をお過ごしできるかもしれません。 ④杉田梅干しを丹念に漉して滑らかなペーストはおにぎりやお茶漬けの具や、冷奴や鍋物の薬味など幅広い料理に使用できます。隠れたお勧めの使い方はじゃがバター、餃子のタレに混ぜたり唐揚げにマヨネーズとペーストを混ぜて漬けると油がさっぱりします。 ※消費税・送料込み ※全商品贈答用対応可能です。ご要望あれば記載ください（箱入れ、シール・リボン対応）

支援者：5人

お届け予定：2021年09月

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300,000円

残り9

◆梅自然塾（ワークショプ開催権・神奈川県内に設立予定・内容と時期は応相談になります）　　交通費はお客様負担 ◆来年収穫時　杉田梅の生梅5kgプレゼント　 ◆【限定品　古漬け梅干し】五十年松葉漬け梅干し130g & 二十年漬け梅干し230g 乗松さんが五十年前に松葉で漬けた梅干しと二十年ものの貴重な梅干しです。 ◆【梅ばあさんの杉田梅オールスターセット/梅肉エキス付き】　①杉田梅肉エキス　大容量240g × 2本　②【限定品】2021年干したての新漬け紅白・古木梅干しセット (古木杉田赤しそ漬け、白漬け240g各1本）　③贅沢デザートセット（絶品の青梅コンポート 230g ・杉田梅コンフィチュール240g 各１本）　④フェスでも人気の杉田梅ドリンク 150ml　２本セット　⑤赤しそ梅酢150ml・２本セット・スプレーボトル付き　　⑥杉田梅干しペースト仁入り130g 【商品説明】 ①乗松さんが梅仕事の原点と言う梅肉エキスは青い梅果汁を数十時間煮詰めて作る貴重な物です。限定大容量240 gでお届けします。 ②【限定で2021年の干したて、さらに古木の実を厳選した梅干しをご提供】１粒１粒を昔ながらに天日干しをして心を込めて作ります。赤紫蘇をたっぷり使った真っ赤な「赤しそ漬け梅干し」と塩のみで仕上げた「白漬け梅干し」の縁起が良い紅白の梅干しをセットにして。 ③青い梅の実と、あんず、レーズン、を梅果汁等で丁寧に炊き上げたコンポート、果肉感たっぷりに仕上げたコンフィチュールはいずれもクエン酸を豊富に含む「杉田梅」の強い酸味と、ジューシーな梅果汁のハーモニーを味わえる手作りの逸品です。ヨーグルトやアイスにあわせてどうぞ。 ④クエン酸たっぷりのジュースは希釈してホットドリンクや夏は炭酸割りにしてお楽しみください。 ⑤梅酢は梅干しを漬けた時に上がってくる天然の調味料。　調理の30分前に赤梅酢で下味をつけておくと食材の臭みを消し、旨味を引き出して、塩に代わり優しい味に仕上がります。調味料使いとして便利なスプレーボトル付きです。 ⑥杉田梅干しを丹念に漉して滑らかなペーストと梅の種を割り、取り出した仁が入っている仁入りペースト。おにぎりやお茶漬けの具や、冷奴やお肉料理などに使用できます。※消費税・送料込み

支援者：1人

お届け予定：2021年09月

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