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幻と呼ばれる『杉田梅』を皆様と一緒に守り育てていきたい!

80歳になった延楽梅花堂の乗松さんは梅仕事を始めて約50年。100年以上食べられる本来の常備食としての梅を探し求めていた中で、小田原で出会ったのが品種改良されていない野梅系の『杉田梅』。絶滅してしまうかもしれないこの梅を保全し、昔ながらの梅仕事を未来へ継承するためのプロジェクトです。

現在の支援総額

3,540,500

118%

目標金額は3,000,000円

支援者数

246

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/07/29に募集を開始し、 246人の支援により 3,540,500円の資金を集め、 2021/08/26に募集を終了しました

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現在の支援総額

3,540,500

118%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数246

このプロジェクトは、2021/07/29に募集を開始し、 246人の支援により 3,540,500円の資金を集め、 2021/08/26に募集を終了しました

80歳になった延楽梅花堂の乗松さんは梅仕事を始めて約50年。100年以上食べられる本来の常備食としての梅を探し求めていた中で、小田原で出会ったのが品種改良されていない野梅系の『杉田梅』。絶滅してしまうかもしれないこの梅を保全し、昔ながらの梅仕事を未来へ継承するためのプロジェクトです。

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明日5月12日に新刊本が誠文堂新光社様より発売になります。

「梅おばあちゃんからの贈り物」82歳の現役職人が伝える梅仕事と暮らしの知恵

乗松さんの梅との出会いから未来のことが総集編で記されています。

1年間の梅仕事や四季の料理レシピなどカラー写真も満載で美しい仕上がりになっています。

内田也哉子さんとの対談もございます。


https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001442.000012109.html

宜しくお願い致します。

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