こんばんは。柏ビアカレー実行委員、事務局です。7月24日発行の柏市民新聞に当プロジェクトの記事が大きく載りました！！実行委員長の佐々木が取材を受け、熱い思いを語っております。クラファンもいよいよ後半に入ります。キッチン利用のリターンもまもなく公開いたしますので、どうぞお楽しみに。

こんにちは。柏ビアカレープロジェクト実行委員会の佐々木です。ついにオリンピックも開幕しましたね！当プロジェクトも支援募集期間の半分を迎えようとしております。お陰様で当初の目標金額を達成し、ポータルキッチンの使用や通販についてのお問合せもいただいております。また、ルンビニケータリングやライフさん屋上ビアガーデン貸切の件も！本当にありがたいです。昨年のあすチケ（258店舗参加、支援総額4400万越え）と比べると小さな規模のプロジェクトではありますが、将来へ経営をつなげるための「地域の事業者どうしの共闘」が形となりますように、地道に進めていきたいと思います。現在、ポータルキッチンの準備とともに、カレーの試作や追加リターンの準備に努めております！是非ご期待くださいませ。本日の活動報告は7月16日の朝7時半にルンビニ柏店で開催された「柏カレー倶楽部朝活」にて、当プロジェクトの目玉リターンであるビアカレー3種の中から、「かしわ肉（チキン）のココナッツミルク風味ビアカレー」を参加の皆様にご試食いただきました。柏カレー倶楽部はルンビニ柏店にて毎月第3金曜日の午前7時半に開催されております、カレーを食べながらの気軽でフレンドリーな朝活です。毎回2種類のカレーとサフランライスをワンコインで召し上がっていただきます。今月は前述のビアカレーと、ルンビニ常設メニューの「チキンチリ」です。さて、ビアカレーの感想は。。。。「パンチのある大人の辛さとココナッツの甘味とビールのかすかな苦みの融合が素晴らしい！」と、大好評でした！柏カレー倶楽部の様子、皆様の感想コメントの動画はこちらhttps://fb.watch/6MTyLwTu8Y/かしわカレー図鑑様にもご紹介いただきました。どうもありがとうございます！https://www.facebook.com/kashiwa.curry.zukan/photos/a.1205518066271161/2003509236472036/暑い夏はやっぱりビールとカレーですね！皆様に喜んでいただけるカレーやその他のリターンをせっせと試行錯誤中です。ポータルキッチンを作り、柏から全国へ！！どうぞ引き続きご注目ください！画像提供：柏カレー図鑑さま

こんばんは。柏ビアカレープロジェクト実行委員会の佐々木です。プロジェクトがスタートして、ちょうど一週間経過した本日7月11日、当初の目標金額を達成いたしました！早々にご支援いただきました皆様に、心より感謝申し上げます。また、SNSでの拡散や、お気に入り登録もありがとうございます。8月15日のプロジェクト終了まで、次の目標に向かって頑張ってまいりますので、応援よろしくお願いいたします。このプロジェクトは単なる「カレーの通販をしたい」のではなく、飲食店が厳しい状況でも活路を見出す一助となれるよう、そして地域への貢献にもつながり経済の循環を作るという目標があります。激ウマ柏ビアカレープロジェクトをきっかけに、コロナに負けず飲食店が自走していく仕組みづくりを、多くの方と共有出来たら嬉しいです。もちろん、このカレーは文字通り「激ウマ」なので、カレー食べてみたい！！！それも大きなご支援です。お得な数量限定のリターンもございます。そのほか、グッズやイベントなどのリターンもたくさん用意しております。みなさまのご支援を賜りますよう、よろしくお願いいたします。

こんにちは。柏ビアカレープロジェクト実行委員会の佐々木です。いよいよプロジェクトがスタートいたしました！早々にご支援いただきました皆様に感謝申し上げます。8月15日のプロジェクト終了まで、こちらの活動報告では私たちの想いや皆様にお届けしたいリターンの内容について、詳しくお伝えできればと思います。先日ポークカレーに使う柏産幻霜ポークの生産者である株式会社惣左衛門さんを表敬訪問させていただきました。柏市商工振興課の北村崇史課長に私が今回のプロジェクトの立ち上げを相談させていただいた時に、「幻霜ポークを使うなら惣左衛門の寺田さんのお写真やコメントがあったらよいのでは」とのアドバイスをいただき、双方ともお忙しい中訪問の時間を割いてくださりました。ちなみに北村課長は2020年のあすチケ柏のプロジェクトを柏市で強力にバックアップしてくださった時の立役者であります。北村課長のご尽力なくしてはあすチケ柏はあそこまでの結果には至らなかったと思います。穏やかで冷静な印象ですが、常に柏市の事業者の振興を願っていらっしゃる熱いハートのお方と私は認識しております。北村課長の導きで、実行委員会からは私、森田シェフ、そして事務局の石井さんが伺いました。幻霜ポークとは淡灰紅色の赤身に牛肉のようなきれいなサシ（霜）が入った肉質で、創業者の寺田治雄氏が１０年前に広島で出会った豚に魅せられたことが「柏幻霜ポーク」の始まりです。関東の皆さまにこの感動を届けようと種豚を導入し、美味しく育てる工夫を重ねてきました。ストレスを与えないように兄弟豚だけで飼育し、エサは食パン主体の独自飼料を、愛情を込めて毎日手作り。そして通常は生後約６カ月で出荷するところを約８カ月かけてゆっくりと育て上げるとのことでした血統を重視し、飼料にこだわった豚肉です。コレステロール低下作用のあるオレイン酸とn-3系脂肪酸のリノレン酸を多く含んでいます。香り高く甘い脂が特徴の、ブランドポークです。代表の寺田治雄氏は終始おだやかに微笑んでおられ、私たちとのお話は専務取締役の寺田幸代氏が対応してくださりました。私たちの説明に耳を傾けてくださり、丁寧に説明してくださりました。「クラウドファンディング予定金額が集まるといいですね。美味しいものは、売れると思います。ただ、時間はかかりますが。」というお言葉がとても印象的でした。生産者として長年養豚に向き合ってきた想いが感じられます。我々飲食業も、こつこつと長く続いていくように頑張らねばと思いました。専務のご案内で、加工場や貯蔵室も見学させていただきました。そうだ！もう一つとっても印象的だったこと！それは。。。会社敷地内に駐車してある車両（軽自動車から高級車、トラックも含めて７～8台ほど）のナンバーが全て、全て「１１―２９」でした。１１２９＝いい肉この遊び心！素晴らしくないですか！私も頑張ります！★「柏幻霜ポークのビーンダル―風ビアカレー」には、株式会社惣佐衛門さんより直接購入させていただく、バラ肉を使用します！！【Ｃ】【E】【F】【H】でお召し上がりいただけます！（3種のカレーの組み合わせのがいろいろございます。）是非今一度チェックしてみてくださいね。