みなさまのご支援のおかげでスタートいたしました、通販もできるポータルキッチン「FOOD LABO KASHIWA」の取り扱いメニューが増えました！返礼品として参加いただいたスリランカカレーの名店「AYUBOWAN」さんが正式に参加！お店で大人気のコロンボプレートをおうちで一部再現（カレーのみ）できるセットをはじめ、たくさんのメニューの中からお選びいただけるようになりました。また、LUMBINI、THE LIFE、AYUBOWANのコラボセットも登場！FOOD LABO KASHIWAだからできるセットをぜひ、ご利用くださいませ。他店舗商品との同梱もできるので便利です。年末年始のお集まりや、柏を離れた方やお世話になった方への贈答品としてもいかがでしょうか？今後、柏の美味いものを全国にお届けできるよう、店舗数やメニュー数を増やしていけるよう頑張ります。12/25 23:59まで通販サイトで使えるクリスマスクーポンもございます。購入の際にクーポンコード：2021xmas15offを、お忘れのないようご入力くださいね。ショッピングサイトはこちらからhttps://foodlaboksw.base.shop/お問い合わせはこちらfoodlabo.kashiwa@gmail.com

おはようございます。柏ビアカレー、実行委員会です。クラウドファンディングのリターンを昨日より順次、出荷しております。お手元に届くまで、今しばらくおまちくださいね。ポータルキッチン（通販のできる、シェアキッチン）の準備も、進んでおりますので、公開をどうぞお楽しみに。

こんにちは。「柏ビアカレープロジェクト実行委員会」の佐々木です。早くも9月になり、気温もグッと下がって秋の気配です。皆様いかがお過ごしでしょうか？政府の緊急事態宣言もいつ解除になるかの見通しも立たない状態ではありますが、皆様からの貴重なご支援で当プロジェクト実行委員会は返礼品の発送に向けて着々と準備を進めております。また、当初の目的である通販を中心とした柏の食にまつわる新しい事業の旗上げに向けても設備の手配やサイト構築等準備を進めております。メインの返礼品であるビアカレーとオリジナルグッズにつきましては9月末発送の予定で準備を進めております。どうぞ楽しみにお待ちください。さて、皆様のご支援のお陰様で、カレーを通販でお届けする上で欠かせない業務用真空パック機を発注させていただき、先日業者さんに納品してもらいました！カレーの製造に携わる主要スタッフが使い方のレクチャーを受けました。そして当プロジェクトの本拠地であるポータルキッチンを【Food Labo Kashiwa】と命名して、稼働させるべく什器備品の準備にとりかかっております。9月の第4週にはビアカレーの製造に取り掛かり、なんとか月内の発送を果たしたいと思います。また、グッズに関しては順調に試作が進んでおりまして、こちらも皆様のお手元にお届けできることが楽しみです！その他、通販商品のカタログ製作とホームページの構築等、やるべきことはてんこ盛りですが、一つ一つ進めていきたいと思います。コロナの影響は落ち着く見通しが立てにくい状態で、あちこちでストレスや緊張感を抱えてしまいがちな傾向があると感じております。私の持論ですが、風邪やインフルエンザがこれまで撲滅できていないのですから、コロナを完全に封じ込めて撲滅させるということも現実問題としては簡単なことではないと思います。そんな中で、やはり「With コロナ」の生活様式を手間でも試行錯誤していくことが大切と考えます。ですので、私たちが取り組んでいるこのプロジェクトは規模は小さくても意義のある取り組みであると信じておりますし、意義のある結果となるよう取り組んでいきたいと思います。引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます。返礼品の発送まで今しばらくお待ちくださいませ。柏ビアカレープロジェクト実行委員会佐々木麻子

おはようございます。柏ビアカレープロジェクト、発起人の佐々木麻子です。クラウドファンディングが昨日をもちまして終了いたしました。ご支援いただいた皆様、本当にどうもありがとうございました！本日からはいよいよリターンの発送と通販事業の稼働に向けての準備が始まります。概ねフード類は9月、グッズ類やカタログの発送は10月の予定で準備にとりかかります。どうぞ楽しみにお待ちください。今後のポータルキッチンの事業の進捗はFacebookページで随時発信して参ります。フォローしていただけるとありがたいです。よろしくお願いいたします。https://www.facebook.com/kashiwa.beer.curry.2021なお、申し遅れましたが今回のプロジェクトのロゴについての思い入れについて説明させてください。真ん中の図柄はビールとカレーの融合なんです。ビールに見立てたとき、左上から白い泡が垂れているように見えますが、こちらはスプーンの形にもなっているんです。ここに「ビアカレー＝飲食業と酒販業は運命共同体」のイメージを私なりに重ねております。そして、この図柄の周囲に刻んだメッセージ。Love the Beer, Love the Curry,& Love Yourselfこれは私の頭に降りてきたメッセージです。直訳すると、「貴方の目の前のビールを愛して、貴方の目の前のカレーを愛して、そしてあなた自身を愛して」ビールとカレーは、私的には「好きな飲み物と食べ物を楽しむ外食」というイメージです。つまり、「貴方の好きなお店で外食することで、あなた自身を癒して元気になってほしい」というメッセージなのです。最近、健康についての著書を紹介する動画のサムネイル画像で、こんな言葉を目にしました。「免疫は自分で作れる最強ワクチン」内容としては、体によい食事と生活習慣と、メンタルをリラックスさせた生活を維持することが免疫力を高め、病気にかかりにくい状態になるということです。私自身も常に心掛けていきたいことと感じます。コロナの影響は続いておりますが、皆様の健康や癒しに貢献する外食産業として継続していきたいと思います。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。柏ビアカレープロジェクト実行委員会実行委員長　アジアンダイニングルンビニ　代表佐々木麻子

こんにちは！柏ビアカレープロジェクトの森田です。このクラウドファンディングも残すところあと４日！皆様のご支援に心からお礼申し上げます。また、検討中の皆様、返礼品も充実していますので、ご支援のほどよろしくお願い申し上げます。さて、本日はビアカレーに欠かせないクラフトビールを製造している、BEER BRAIN BREWERYさんを表敬訪問。リターンに BEER BRAIN さんで使用できるドリンクチケット＆グラウラー（Ｎ）や、ブルワリー見学＆パーティー（O)もあります。ヘッドブルワーの北原様、ブルワーの七五三（しめ）様にブルワリーと TAP ROOM を案内いただき、今後の展開についてもお話しを伺うことが出来ました。BEER BRAINは現在、南青山にある移動式 TAP ROOM からスタートした醸造所です。「どんな場所でも最高に美味しいクラフトビールが飲みたい！」という情熱。かっこいい！柏の葉駅から徒歩５分ほどと駅チカで、シックな色合いにおしゃれな外観です。青い空、白い雲、照り付ける太陽。もう絶好のビール日和！！ですが、現在は緊急事態宣言中のため、BEER BRAIN 様でも持ち帰りのみの販売となっています。★☆こんな時グラウラーがあると便利ですよね！（リターンにありますよ！笑）☆★BEER BRAIN 立ち上げ時の話から、醸造システムの説明、工程、ビールのスタイル、に至るまで。詳しく説明をいただき、今後ビアカレープロジェクトとの関わりにも前向きなお話しをいただけました。常に丁寧な説明からビールへの愛情が伝わってきます。（通常ブルワリーは一般開放していません。）◇◆ブルワリー見学と、食事のセットもリターンにありますよ！◆◇併設された TAP ROOM には出来立てのクラフトビールが１０TAP！！現在は緊急事態宣言中のため、店内でいただくことは出来ませんが、専用のペットボトルや持込のグラウラーでの TAKE OUT を行っています。造り手との距離が近く、こだわりの職人でありながら、カウンター越しに初心者にもフレンドリーに教えていただける。こんな場所はなかなかないですよね。北原様、七五三様ともに、今回の訪問の前日まで、新潟のビアフェスに出店していたとのこと。お忙しいところ、本当にありがとうございました。柏でも美味しいビールで乾杯できる日常に戻りますよう、心から願っています。次回は出来上がったカレー持って伺います！BEER BRAIN BREWERY & TAP ROOMHP: http://www.tbb.works/地図： https://goo.gl/maps/qUXHxu3SjQdQVc5X7INSTA: https://www.instagram.com/beerbrain_brewery_taproom/FACEBOOK: https://www.facebook.com/BEER-BRAIN-BREWERY-109831137094338/