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パクチー銀行のリアル店舗をつくる:鋸山の入口、鋸南町保田駅前を盛り上げたい!

内房線保田駅目の前の金融機関跡地に、パクチーの種を融資する「パクチー銀行」のリアル店舗をつくります。普段はカフェ併設の物販店として鋸山の登山客を迎えつつ、2018年に世田谷区経堂のリアル店舗を閉店して世界各地で無店舗展開している「パクチーハウス」の準備拠点兼会員制店舗として稼働させます。

現在の支援総額

1,135,739

29%

目標金額は3,890,000円

支援者数

70

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/09/30に募集を開始し、 70人の支援により 1,135,739円の資金を集め、 2021/11/20に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,135,739

29%達成

終了

目標金額3,890,000

支援者数70

このプロジェクトは、2021/09/30に募集を開始し、 70人の支援により 1,135,739円の資金を集め、 2021/11/20に募集を終了しました

内房線保田駅目の前の金融機関跡地に、パクチーの種を融資する「パクチー銀行」のリアル店舗をつくります。普段はカフェ併設の物販店として鋸山の登山客を迎えつつ、2018年に世田谷区経堂のリアル店舗を閉店して世界各地で無店舗展開している「パクチーハウス」の準備拠点兼会員制店舗として稼働させます。

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パクチー銀行のカフェでは、西経89°線が通る国のコーヒーを使います。

西経89°線が通る国は7つあります。そのうちの一つが中央アメリカ中部に位置するホンジュラス。

ホンジュラスのコーヒーについて調べていたら、昨年行われたクラウドファンディングのサイトに行き着きました。

続・あなたと紡ぐコーヒー物語『ホンジュラスからの一通のSOS』

コロナ禍で苦しむホンジュラスの生産者を守りたいと、ホンジュラスのコーヒーを直接輸入し焙煎するカトラッチャ珈琲焙煎所(愛媛)と1898年創業の老舗酒蔵・博多焼酎「天盃」(福岡)が、コーヒーリキュール「コーヒースペシャリテ」を作ってクラウドファンディングに挑んだということでした。
 *詳しくは、ぜひ当該クラファンのページをお読みください

ぜひこれを仕入れたいと思い、蔵元にメール。いただいた返事に書いてあったのが、タイトルに記した「今回のお問い合わせに大変驚いております」でした。

冒頭にこちらからの問い合わせに対する返答が書かれていました。その後に、「個人的な話で恐縮ですが」と続き、文章が綴られていました。僕は、個人的な話をするのも聞くのも大好きで、パクチーハウス東京の予約メールの返事も、可能な限りその人に対してでしかありえないものを書くようにしていました。メールのやり取りでお互いにシンパシーを感じ、初対面で意気投合した体験は一度や二度ではありません。

返事をくれた五代目は、実家の蔵元に帰る前、東京にしばらく住んでいたそうです。その間、「経堂のお店にも友人と何度か足を運ん」でくれたとのこと! 何という縁でしょう。

「コーヒースペシャリテ」のストーリを読んだだけでもぜひ購入したいと思っていましたが、このようにその時の気持ちを伝えてくれる方が作っていると知って嬉しく思いました。そして、このような形でお客さんと「再会」できたことを嬉しく思います。

福岡県朝倉郡の天盃がつくる逸品(まだ飲んでないけど!)を、ぜひ飲みにいらしてください。どうしても鋸南に来れないという方は、こちらから購入できますよ!

https://www.tenpai.co.jp/coffee-spclt/

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