★1万円のリターン追加★しました！

【内容】
・自家製お味噌５種セット
・ランチコース1名様分ご提供
・感謝の気持ちをメッセージでお伝えします。



【詳細】
★自家製お味噌　5種セット
①かぼす鯛味噌　
(あつあつご飯に乗せて、またお出汁をかけて出汁茶漬け、葉物野菜と和えて)

②アボカドと山葵の麹味噌
(ポテトサラダに混ぜたり、冷奴と一緒に)

③デミグラスの山椒味噌
(ハンバーグやトンテキ、おでんに付けて洋風に）

④奈良漬とシトラスの諸味味噌
(野菜スティックやクリームチーズ、爽やかな白ワインと合わせて)

⑤ニンニクとセミドライトマトの柚子胡椒味噌
(ショートパスタとツナと和えてサラダ風に、スープのアクセントに入れても)

★ランチコース1名様分ご提供
お一人様６品ございます。

全行程、ミシュランシェフがクラウドファンディングの為だけに、作りあげました。
もちろん安心安全が確かな食材のみ使用しています。

京町堀莉玖で、つい最近のある日のランチはこちらになります。

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【突き出し】秋野菜と才巻海老の柿酢掛け

【お椀】百茸合根真丈と香茸

【造り】針鳥賊（淡路島）戻り鰹焼き霜（気仙沼）天然平目（熊本）

【楽盛】イクラと木の子と焼き茄子のお浸し・菊名と四方竹の白和え・
新高梨と絹水雲・秋鮭の白子の生姜煮・丹波篠山黒枝豆・
丹波篠山の天内芋の田楽・秋鮭の柚香焼き・天ぷら（太刀魚の舞茸巻き・
赤万願寺唐辛子・羽島蓮根）

【温菜】小蕪と紅葉鯛豊年揚げ・菊花餡かけ

【ご飯】零余子と梅のお粥

【菓子】シルクスイートと焼き林檎とココナッツミルクの羊羹・
丹波篠山び栗の渋皮煮

菓子の茶色いスティック状のものは、「林檎の皮」だそうです。
林檎が香るサクサク食感！