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国境をこえた友だちとつくりあげた新世代のコスタリカコーヒーをみんなと楽しみたい!

コスタリカで出会った若きコーヒー生産者、リカルド君とは同い年。彼と品種や精製方法を一緒に考えたオリジナルロットのコーヒーを直輸入しました。人生で初めて買い付けたコーヒーを、生産者も含めてみんなと味わいたい。コロナ禍でも、人の温かさを感じられるコーヒーを通して、より面白く豊かな時間を過ごしませんか?

現在の支援総額

1,055,002

175%

目標金額は600,000円

支援者数

138

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/10/11に募集を開始し、 138人の支援により 1,055,002円の資金を集め、 2021/10/31に募集を終了しました

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国境をこえた友だちとつくりあげた新世代のコスタリカコーヒーをみんなと楽しみたい!

現在の支援総額

1,055,002

175%達成

終了

目標金額600,000

支援者数138

このプロジェクトは、2021/10/11に募集を開始し、 138人の支援により 1,055,002円の資金を集め、 2021/10/31に募集を終了しました

コスタリカで出会った若きコーヒー生産者、リカルド君とは同い年。彼と品種や精製方法を一緒に考えたオリジナルロットのコーヒーを直輸入しました。人生で初めて買い付けたコーヒーを、生産者も含めてみんなと味わいたい。コロナ禍でも、人の温かさを感じられるコーヒーを通して、より面白く豊かな時間を過ごしませんか?

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おかげさまで予定より早く目標達成いたしました!ありがとうございます。想定していなかったため、急いでネクストゴールを考えてきました!笑

パッと思い浮かんだのは、以前からやりたかった「VRコーヒー」。
農園に360度カメラを設置して、日本でそのライブ映像をVRでみながらコーヒーを飲むという、臨場感たっぷりのコーヒースタンド。

よしこれだ!と動こうとしたら、自分のなかのモヤモヤが。
「あれ、今回何のためのプロジェクトだっけ」

もう一度自分のページを確認。

「そうだ、おいしくておもしろいコーヒーをみんなでつくるんだ!」

たまに脱線しがちなのですが今回は少し成長。まあVRもおもしろそうだったけど。

ということですぐリカルド君に連絡。

(け)「何か欲しい設備ある??ネクストゴール目指すんだけど」
(リ)「まじ!!!それはやばいめちゃ嬉しい考える、、うーーんとアナエロビック用のステンレスタンク!!」
(け)「よしゃーーーー」


ということでネクストゴールは「新しくステンレスタンクを買うための費用」として、
+25%(+15万円)を目指すことにしました!!

Tita Coffeeにも使用したアナエロビックファーメンテーション用のタンクは、現在青色のプラスチック製のもの。


ステンレス製のタンクを導入することで、
1.より衛生的でクリーンなコーヒーに
2.長期にわたって使用できる、さびづらく、何回も買い替える必要がない
3.温度コントロールがしやすくなり、狙った発酵ができるように

出典: ENOTECA online「ワインを発酵、熟成させる!ステンレス製タンクの役割やメリットとは?」(https://www.enoteca.co.jp/article/archives/3721/#%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B9%E8%A3%BD%E7%99%BA%E9%85%B5%E6%A1%B6%E3%81%AE%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%83%83%E3%83%88)


リカルド君も、「これまでのタンクと比べてみたいし、なによりかっちぇーよね。」と興奮しているようす。

ぜひ!カンデリージャ精製所にはじめてのステンレスタンクを設置して、みんなでコーヒーをおいしくしていきませんか!!

リターンのぜんぶセットを追加いたしました。

もう少しのご協力お願いいたします!!!

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