活動報告が途絶えておりましたが､今回のクラファンも残すところ後2日！今年の稲刈りは天候の合間を見てよーいドン！的な感じでゆっくりゆっくり。稲の登熟がまだ不十分な田が3枚ほど残っております。じっくり自然と向き合いながら､気まぐれな今年の空と睨めっこ。北国である遠野は､グッと気温も下がり空気が張り詰めてきました。田の畔のミントや草花達もまた来年！冬がすぐそこまで来ています。こうなってくると､気持ちの焦りなどから自分達の都合で早く刈り取ってしまいたいと思うのですが・・・。ここは我慢です。ここを見誤ってしまうと､今年一年間の田圃に対しての関わり方が台無しになってしまいます。何を優先に考えるのかですね！

一次醗酵を終えた醪を､木桶に移す作業が進んでいます。そして､秘密兵器の試作も進んでおります！皆様､お楽しみに！