今日はついに！85%超え、152名様もの方々にご声援、ご支援頂きました！
そして本日、リターン品のペア宿泊チケットが見事完売！！ありがとうございます！！残り13日。。お得なチケットもございますのでぜひお試しください！！

今日は僕が何故これだけの店舗を展開して
それぞれ違うブランドがあるのか
そんなことを少し話したいと思います。
一番の理由は地場食材を活かしたお店をたくさん作ることでこの場所でしかできない面白さを作れるから
あえて、全て違うブランドでお店を展開しています。また違うブランドにすることで
非効率なこともきっとあると思うのですが
その非効率なところがそれぞれの店舗のカラーにもなるし、店舗スタッフが工夫して楽しめることになって欲しいと思いスタッフを信頼してほとんどの事を任せています。

飲食店は食を、食べるだけではなく
楽しむ場所でもあり、旅の目的にもなります。この土地でこの土地の食の楽しむ場を作ることでそれが観光にも繋がる可能性もあるのです。

食には大きな力がある。
自然循環を活かした新潟の暮らしと食文化を楽しみながら継承していきます！