新潟から食の革命!食体験に特化した宿泊体験施設【HAKKO HOUSE】誕生!

新潟を世界屈指の雪国美食都市へ! 新潟に世界を驚かす新しい宿泊施設を作ります。地域の魅力を知りつくすシェフがプロデュースする、発酵をテーマにした食体験型の宿泊施設。ここでは地域の食を様々な方法で体験できます。その可能性は無限大。アフターコロナの新しい観光、みんなが喜ぶ新しい経済価値を生み出します。

現在の支援総額

3,273,550

109%

目標金額は3,000,000円

支援者数

208

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/03/09に募集を開始し、 208人の支援により 3,273,550円の資金を集め、 2022/04/24に募集を終了しました

新潟から食の革命!食体験に特化した宿泊体験施設【HAKKO HOUSE】誕生!

現在の支援総額

3,273,550

109%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数208

このプロジェクトは、2022/03/09に募集を開始し、 208人の支援により 3,273,550円の資金を集め、 2022/04/24に募集を終了しました

新潟を世界屈指の雪国美食都市へ! 新潟に世界を驚かす新しい宿泊施設を作ります。地域の魅力を知りつくすシェフがプロデュースする、発酵をテーマにした食体験型の宿泊施設。ここでは地域の食を様々な方法で体験できます。その可能性は無限大。アフターコロナの新しい観光、みんなが喜ぶ新しい経済価値を生み出します。

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今日は、HAKKO HOUSEのカウンターテーブルについてちょっとお話します。

いよいよ、メインスペースでありゲストとコミュニケーションをとるスペースとなるカウンターテーブルの制作がスタートします。
もちろんこの部分もオーダーメイド。現場監督であり建具屋さんの、大森木工の大森さんに制作をお願いしました。

今回のカウンターは、古材をパッチワークで組み合わせて作ります。
今日はその古材を選定しに長岡市不動沢にある越後古材 井口製材所さんへお邪魔して、新潟の古民家で使用されていた壁材や床材などの古材を選んできました。
それぞれ特徴のある風合いを自分で一つ一つ選び、綺麗に加工したものをテーブルに仕立てて頂きます。

梁や柱、カウンターテーブルも全て新潟で作られたオリジナル。
雰囲気だけでなくその歴史を感じられるような、世界に一つだけのカウンターテーブルの完成が楽しみです!

残り25日、現在達成率76%のところまできました!!もうすぐ目標達成!!

みなさんに喜んでいただける、素敵な場所を創ります!
引き続き応援よろしくお願いします!

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