新潟から食の革命!食体験に特化した宿泊体験施設【HAKKO HOUSE】誕生!

新潟を世界屈指の雪国美食都市へ! 新潟に世界を驚かす新しい宿泊施設を作ります。地域の魅力を知りつくすシェフがプロデュースする、発酵をテーマにした食体験型の宿泊施設。ここでは地域の食を様々な方法で体験できます。その可能性は無限大。アフターコロナの新しい観光、みんなが喜ぶ新しい経済価値を生み出します。

現在の支援総額

3,273,550

109%

目標金額は3,000,000円

支援者数

208

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/03/09に募集を開始し、 208人の支援により 3,273,550円の資金を集め、 2022/04/24に募集を終了しました

新潟から食の革命!食体験に特化した宿泊体験施設【HAKKO HOUSE】誕生!

現在の支援総額

3,273,550

109%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数208

このプロジェクトは、2022/03/09に募集を開始し、 208人の支援により 3,273,550円の資金を集め、 2022/04/24に募集を終了しました

新潟を世界屈指の雪国美食都市へ! 新潟に世界を驚かす新しい宿泊施設を作ります。地域の魅力を知りつくすシェフがプロデュースする、発酵をテーマにした食体験型の宿泊施設。ここでは地域の食を様々な方法で体験できます。その可能性は無限大。アフターコロナの新しい観光、みんなが喜ぶ新しい経済価値を生み出します。

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

HAKKOHOUSE 改装工事も追い込み作業中。一昨日ぐらいから、始まった
メインフロアのキッチンスペースに敷き詰める床タイル作業に入ってます。
阿賀野市の安田瓦を使用したタイル
通常のタイルと比べて、厚みも大きさも違いタイル屋さん泣かせの代物でして。。
でも、このメインフロアのキッチンは
新潟をたくさん詰め込みたくて、予算もあり費用的にもかかる作業なのですが、こちらは市販のタイルではなく安田瓦のタイルを使いたいといろいろとわがままを聞いてもらい使うことになりました。

作業が始まるとやはり写真で見るだけでもわかると思いますが一枚一枚が大きなタイルのため、貼る作業や平行をとる作業など
かなりの時間をかけて職人さんが一枚一枚丁寧に作業をしてくれています。

このキッチンフロアには
この安田瓦のタイル、新潟の古材を使用したテーブル、梁、小国和紙、寺泊の曲げわっぱ、燕三条のカトラリーやキッチン道具、家電、食器など
たくさんの新潟の魅力を詰め込んでいます。

ゲストが来られた時には
広い新潟県内のそれぞれのエリアの魅力を
このフロアだけでも表現できる場所。
ここが最後までこだわったメインルーム
キッチンフロアなのです。

クラウドファンディング挑戦も残り6日。。この挑戦があることで、毎日こだわりや思いを伝えることができるのもありがたいこと。最後までたくさんにこのプロジェクトを知ってもらって広がることを目指して頑張ります!!

シェアしてプロジェクトをもっと応援!

新しいアイデアや挑戦を、アプリで見つけるcampfireにアプリが登場しました!
App Storeからダウンロード Google Playで手に入れよう
スマートフォンでQRコードを読み取って、アプリをダウンロード!