コロナとオヤジの急逝で大ピンチの実家。明石で35年の味と地域の交流の場を守りたい

今年5月に急逝した店長(親父)が残したレシピノートを元に調味料を制作し、ボトルに詰め販売する。中でも、まずは長期保存が可能な自家製ポン酢や、実際に”寿司一休”で使用していたすし酢を、店頭や自社ホームページ等で販売をし、近隣の方々だけではなく、離れた地域の方にも召し上がっていただけるようにしたい。

現在の支援総額

164,300

41%

目標金額は400,000円

支援者数

34

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/09/01に募集を開始し、 34人の支援により 164,300円の資金を集め、 2021/10/13に募集を終了しました

コロナとオヤジの急逝で大ピンチの実家。明石で35年の味と地域の交流の場を守りたい

現在の支援総額

164,300

41%達成

終了

目標金額400,000

支援者数34

このプロジェクトは、2021/09/01に募集を開始し、 34人の支援により 164,300円の資金を集め、 2021/10/13に募集を終了しました

今年5月に急逝した店長(親父)が残したレシピノートを元に調味料を制作し、ボトルに詰め販売する。中でも、まずは長期保存が可能な自家製ポン酢や、実際に”寿司一休”で使用していたすし酢を、店頭や自社ホームページ等で販売をし、近隣の方々だけではなく、離れた地域の方にも召し上がっていただけるようにしたい。

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「オヤジの寿司酢」酢飯の作り方動画(パックごはん編)を作成し公開しました。

お一人暮らしの方でも簡単に「寿司一休」の酢飯を作れます。完成した酢飯にスーパー等で買ったきたお刺身をのせれば海鮮ちらし寿司の完成です。

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