【ついに・・・やさい海苔カレー・レトルト完成！！】
いつも応援ありがとうございます。
昼飯屋のしんちゃん・アッコです。
新商品レトルトの開発に伴い、
「応援チップ」で応援くださった皆さま、本当にありがとうございます！
お陰さまで協力会社のコスモ食品さまとの協業で 開発もスタートし、
試作を重ね・・・
ついに！！！！
構想から約1年、昼飯屋のヴィーガンレトルトカレー
「やさい海苔カレー」が完成しました！！パチパチ！！
そして前々回の記事でもお伝えしましたが、完成間近で
さらにおいしく進化を遂げました。
▼前々回の記事はこちら
https://camp-fire.jp/projects/468534/activities/571240
さて、こちらのやさい海苔カレーは、
旬を大切にしたいから、旬のうま味をぎゅっととじこめたカレー。
そのため、
年1回製造、数量限定での販売です。
製造日は9月上旬、販売開始は9月12日を予定しています。
※もしかしたら、8月中に先行予約受付などする可能性もあります。
数量限定ですのでお見逃しなく！
そして現在の店舗が8/31をもちまして一時閉店となることをうけ、
販売は自社通販、その他通販、小売店での販売となります。
ここで買えるよ！マップを少しづつ整理していきます。
～商品への想い～
今はとても便利でスーパーに行けばいつでも・いろんな野菜を買うことができる一方、
野菜には「旬」があり、それを感じられることが少なくなってきているなと思います。
しかし、野菜には旬があることに意味があり、旬の時期にいただくことが
かえって人の身体にもやさしかったりする。
私たち夫婦は、応援の意味も含めて千葉県印西市の「柴海農園」さんの有機野菜セットを
宅配で10年以上購入し続けています。
都内にいながら、宅配ボックスを開けると、今のような夏の時期は茄子がたくさん。
とうもろこしも入って、トマトにきゅうり・・・彩り豊かな野菜たちを見て、
子どもたちは「わぁ～！夏だね♪」とニコニコ。
8/7立春あたりからかぼちゃが入り始めます。するとこんなに暑いけれど秋に向かって
いるんだなぁと感じる・・・野菜を通して「旬」を感じ、忙しいなかでも旬を感じる
豊かさを体感しています。
今回のレトルトカレーは、そんな「旬」をたくさん感じてもらいたい、そんな気持ちも
込めて作りました。「旬」を大切にしたいから年1回製造、数量もたくさん作れません。
手作業も多いですし、商売を考えると上手ではないのかもしれませんが(苦笑）、
そこは想いを重視、大切に作りたいと思います。
無添加へのこだわりはもちろんそのままで、砂糖不使用、グルテンフリーです。
さらに動物性一切不使用でうま味をだすことに成功したため、ヴィーガンの方でも
安心して召し上がれます。
1袋220gと大容量で、野菜もこれでもか！というくらい、どっさり！！！
ためしに1袋をしんちゃんと二人で分けましたが、けっこう満足！
これはお子様にもぜひ食べていただきたいカレーです。
みなさまの食卓で、やさい海苔カレーを通して「旬」を感じていただけたらとても嬉しいです。
～商品特徴～
①有機野菜をどっさり使用！こんなに入ってるの！？というくらい野菜がどっさり。
メインは柴海農園さんの有機野菜（無農薬・無化学肥料の野菜）を使用。
大田区の並木海苔店の海苔を加えることでさらに野菜のうま味がアップ！
※レトルトのルウで使っているベジブロス（野菜汁）の野菜は有機ではありませんが、
その他の野菜は全て有機野菜にこだわりました。
②もちろん、無添加のこだわりはそのままで！
※トマトはトマト缶を使用していますが、クエン酸無添加です。
相変わらず、原材料の原材料までしっかり見て選定しています。
③動物性一切不使用！ヴィーガンカレー
今回は魚系の出汁も一切不使用で、うま味をだすことに成功しました。
ヴィーガンの方も安心して召し上がれます。
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これからも食の大切さを伝えるため、
子どもたちのために健やかな食を繋いでいくために、
家族でがんばります。
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【レトルト革命】
レトルト＝手抜きだと思われがちです。
でも、私たちはそこを変えたいと思っています。
・化学調味料無添加、合成着色料無添加、合成香料無添加、酵母エキス無添加
・砂糖不使用
・小麦粉ふくむ特定原材料7品目不使用
家族の健康を、家族の時間を考えたカレーです。
応援してくださった皆さま、
そして一緒に開発期間を歩んでくださったコスモ食品の皆さま、
地域の皆さま
全ての方に感謝申し上げます。
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