私共のプロジェクトにご支援いただきまして、心より感謝申し上げます。ご支援していただいた皆様には、本日リターンを発送いたしました。長らくお待たせしてしまい誠に申し訳ございません。明日、明後日にはお届け出来ると思いますのでお待ち下さいませ...

「酒楽。」の日本酒には２つの種類があります。 一つは、瓶内発酵酒。まさしくシャンパーニュです。瓶の中で熟成された珍しいお酒。糖分が発酵されるとアルコールと二酸化炭素。日本酒はお米が糖分が分解→糖分がアルコールと二酸化炭素に分解という...

「酒楽。」のプロデュースは、www@produceと言って、渡邉、渡邉、渡邉＠の３人からスタートした企画です。渡邉勝則は、アートディレクター/デザイナーを本業とし、渡邉裕之は、フォトグラファーを本業で活躍中です。クリエイティブユニット...

千代菊伊吹おろしの冷気が満ち、清流・長良川の地下水が豊富に湧き出て、また濃尾平野穀倉地帯の中央に位置するこの地こそ、酒造りに最適であることに着目した蔵元。鵜飼で有名な長良川は、その上流にダムをもたないことも大きな特徴です。延々158ｋ...

花の舞酒造NHK大河ドラマ「女城主」として知られる浜松市の北にある蔵元。浜松市浜北区の庚申寺へと続く、趣のある白い石畳の参道沿いに、創業1864の花の舞酒造があります。酒造りをしている浜松屈指の老舗酒蔵で、社名の「花の舞」は、天竜川系...