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亡き若き店主の跡を継ぎ、「焼麺×ベジポタ」ラーメンを後世に残したい。

ラーメン激戦区、東京・高田馬場にて10年。数々のラーメンランキング等で評価頂き、多くのお客様に愛されていた「焼麺 劔」。コロナ渦での緊急休業を余儀なくされていた矢先、不慮の事故による「店主の他界」という未曾有の事態に陥りました。

現在の支援総額

2,165,400

433%

目標金額は500,000円

支援者数

228

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/08/25に募集を開始し、 228人の支援により 2,165,400円の資金を集め、 2021/09/30に募集を終了しました

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現在の支援総額

2,165,400

433%達成

終了

目標金額500,000

支援者数228

このプロジェクトは、2021/08/25に募集を開始し、 228人の支援により 2,165,400円の資金を集め、 2021/09/30に募集を終了しました

ラーメン激戦区、東京・高田馬場にて10年。数々のラーメンランキング等で評価頂き、多くのお客様に愛されていた「焼麺 劔」。コロナ渦での緊急休業を余儀なくされていた矢先、不慮の事故による「店主の他界」という未曾有の事態に陥りました。

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改めましてこの度は、焼麺劔復活プロジェクトにご支援を頂き本当にありがとうございました。皆様の後押しがあり、三郷店の再オープンにも漕ぎ着けることができました。そして、多大なるご支援の証として支援者様御芳名銘板を設置させて頂きました。高田馬場本店、三郷店の両店舗で掲示をさせて頂いてます。紙ではなくステンレスにしっかりと皆様のお名前を刻ませて頂いております。今後も丁寧に扱いお店が続く限り掲示をさせて頂き、いつまでも皆様の想いに感謝しながら焼き続けていきたいと思います。氏名公表を希望されてない方も含めまして、皆様本当に本当にありがとうございました。これからも焼麺劔をよろしくお願い申し上げます。


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大変お待たせを致しました。先週末より三郷店も復活オープン致しました!!事前告知せず申し訳ございません。トレーニングを重ねて参りましたが、徐々にサービス提供を安定させようと宣伝告知はせずに、まずはゆっくりお客様をお迎えするような流れをとらせて頂きました。まだまだ不慣れなところはあるかもしれませんが、先代を愛して頂いた方へあの味をお届けできるよう、精一杯頑張って参りますので引き続きよろしくお願い申し上げます。銘板はもう少ししたら店舗にて掲示させて頂く予定です。


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クラウドファンディングも残り2日間となりました。三郷店も復活に向けてあともう少し。今日はお店の看板が完成致しました。そして先日搬入した南国を彷彿とさせる木もご覧のように植え込みがはじまってます。先代好みのテイストになったと思います。支援者様の名前が入った銘板に関しましても見積もりが届き、紙に印刷というかたちではなく立派なものにできそうです。材質は、、、あと2日次第といったところですが、何にしても両店舗に今回ご支援頂いた方々の名前が刻まれ、日々感謝の気持ちを持って営業できることとなりました。本当に感謝です。最後までよろしくお願い致します。※タイトル紛らわしいですが、クラウドファンディングがあと2日で三郷店オープンにはもう少々お時間を頂戴致します。


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復活オープン予定の三郷店の工事進捗情報です。ロードサイド看板が設置されました!!皆様のご支援のお陰でここまで来ることができました。クラウドファンディングもあと3日。最終ゴールには厳しい状況となってしまいましたが、お得な食事券となっておりますので、是非この機会にご購入頂けましたら幸いです。


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ご支援を頂き誠にありがとうございます。三郷店も現在急ピッチに工事が進んでおります。10月中旬オープン目指しておりますが、正式な告知はもう少々お待ち下さい。道路沿いに面した大きな看板の撤去も終わりました。道路からもお店が見やすく、開放感ある仕上げになります。ただただ駐車場と建物というのも無機質ですので、そこに緑を持ってくることにしました。※搬入直後の写真ですのでこれからしっかり植え込みます。南国を彷彿とさせるような木ですが、これは先代がこよなくサーフィンを愛していたことから採用致しました。ご来店の際に、ご存知でした方は思い出して頂けると幸いです。これらの設備投資は皆様のご支援やそれに勇気づけられたご遺族のご尽力があってこそです。私は味の伝承等スタッフ教育に励みます。現在最終ゴール200万円へ挑戦中です。現在目標の4分の3迄達成することができました。引き続きご支援の程よろしくお願い申し上げます。