父ちゃん！母ちゃん！三陸沿岸の「ほや」　なんだか余ってるらしいよ、、、なので、、今年は5倍食ってよ！！　と、子供に言われた両親、、、父ちゃん曰く、、「ほや酢ばっかり5倍も喰えね～よ！」母ちゃん曰く、、「他に食べ方ないからね～～～！」この世間の常識を変えましょうよ！

日々、、、様々な場所で地道に、、そして、時には大きく仕掛けたい❣

可能性は無限大！なぜなら、、今まで、「新メニューの提案」なんてことをやってこなかったから！画像は「ほやピクルス」です。　提供の仕方でワインとも合うんですｗ誰もやって来なかったから！

せめて、解り易い、ちゃんと伝わる包材を準備して世に出したい。これが、今の切なる願いです。でも、、フィルムは製造ロットがかなり大きく、リスクが大きいのです。万が一売れなければ、しばらくは不良在庫を抱える事になる。コロナで疲弊しきった零細企業にとっては、命取りになりかねません。でも、チャレンジしたい！　　最初の一歩は絶対に僕らが踏み出したい！

牡蛎⇒生食の他に、、、牡蛎フライ、牡蛎グラタン、牡蛎鍋etc簡単に思いつきます。ほや⇒生食の他に、、、蒸しホヤ、、あとは？？？思いつきません( *´艸｀)そこが大きな弱点であり、とてつもない可能性でもあります。こちらの画像は「ほやのエスカルゴソース」です。　日本人はカタツムリ喰わなくて良いと思います(笑)