たくさんの応援をいただきありがとうございます。
おかげさまで最初に設定したゴールを達成することができました！こんなにもたくさんの方に応援いただいている、今までの取り組みを見ていただいている、そんなことを感じ、とても心が熱くなりました。

新工房とカフェの建設、そこを拠点にしたカカオ・チョコレートと地域素材による地域づくりは、大きな挑戦です。ネクストゴールとして200万円を設定し、これからもプロジェクトを伝えてまいります。

使用用途としては、新工房＆カフェのリノベーション費用の一部に活用させていただきます。一軒家をまるまる変えていくため、大掛かりな工事となります。
一昨日に建築家の方と打ち合わせを行いました。水道、下水などの設備確認、工房とカフェの詳細なレイアウトの相談など、詳細を詰めていく段階です。
11月後半に工事をスタートできるようになりそうです。

畑では今シーズン初めてのカカオを収穫しました。ちょっと早く熟してしまったカカオ、発酵させるには量が足りず、冷凍保管などで品質を保持することとなります。小ぶりな実ですが、カカオも沖縄の環境に馴染んでいこうと頑張っています。私たちもたくさんの方からの応援とカカオの成長を励みに、これからも取り組んでまいります。

ちなみにカカオ畑の島バナナは、今年も豊作です！いつかカカオも豊作です！という報告をできるように成長していきます！