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もったいない「おから」で子ども食堂までの架け橋を 高校生!食品ロスを減らしたい

食品ロスを減らし、持続可能な社会を実現させたいという思いから一人の高校生が立ち上げたFairy forest 〜もったいないに架け橋を〜。産業廃棄物の「おから」に注目し、雪花菜のグラノーラを開発。お豆腐屋さんのおからと有機オートミール 、米粉のみで作る。販売からの収益は子ども食堂へ寄付をする。

現在の支援総額

707,500

141%

目標金額は500,000円

支援者数

73

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/09/10に募集を開始し、 73人の支援により 707,500円の資金を集め、 2021/10/17に募集を終了しました

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もったいない「おから」で子ども食堂までの架け橋を 高校生!食品ロスを減らしたい

現在の支援総額

707,500

141%達成

終了

目標金額500,000

支援者数73

このプロジェクトは、2021/09/10に募集を開始し、 73人の支援により 707,500円の資金を集め、 2021/10/17に募集を終了しました

食品ロスを減らし、持続可能な社会を実現させたいという思いから一人の高校生が立ち上げたFairy forest 〜もったいないに架け橋を〜。産業廃棄物の「おから」に注目し、雪花菜のグラノーラを開発。お豆腐屋さんのおからと有機オートミール 、米粉のみで作る。販売からの収益は子ども食堂へ寄付をする。

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第9回グッドライフアワードコンテストで賞をいただくことができました。小さな活動ではありますが、コツコツ続けることに意味があると改めて感じました。いつも応援して下さる方々に、良い報告ができてとても嬉しいです。これからも一層頑張っていきます!〜おまけ〜「暮しの手帖」「月間ソイフードジャーナル」に掲載されたました!11月7日発売の豆腐業界雑誌「ソイフードジャーナル」に牧場お散歩マルシェでの販売の様子を取材していただきました。11月25日発売の暮しの手帖は、料理研究家の枝元なほみさんと夜のパン屋さんを開催した高校生との対談です。よければ見てみて下さい!


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11月20日から国分寺でぶんぶんウォークを開催しています。この度は2日間、キッチンカー“ハチドリカフェ”と一緒に販売をさせて頂き「森の雪花菜グラノーラ」を販売しました。会場は大賑わいで「応援しているよ!」と沢山の方が声をかけて下さり、すごく嬉しかったです。何度も何度も打ち合わせを重ねて無事に2日間の販売を終えることができました。色々なアドバイスやフォローをして下さった皆様に感謝の気持ちで一杯です。遊びに来て下さった方、一緒に販売をした方々、カフェスローの方々、本当にありがとうございました!!1日目2日目食品ロスに興味のある学生の方が、お手伝いをしてくれました!同じ志を持った方と繋がれてとても嬉しかったです。


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今日は暖かい日差しの中、マルシェを開催できました。瓶入りのグラノーラは早く完売することができました!沢山の方が活動に興味を持って下さり、とても嬉しい1日でした。マルシェに来て下さった皆様、開催に協力して下さる皆様、本当にありがとうございました。〜来週はキッチンカー〜おさんぽマーケット SDGs@ぶんぶんウォーク 202111月20日、21日(土、日)場所:カフェスロー 駐車場前株式会社セカエルのキッチンカーで一緒に販売をさせて頂くことになりました!ここでは、コラボ商品「森の雪花菜グラノーラ」を販売します。米粉の代わりに、有機バナナからできたバナナフラワーを使ってグラノーラを作ります。また、森林農法のコーヒーを使った新しいフレーバーも販売予定です。http://cafeslow.com/event/8059/ぜひ遊びに来て下さい!〜リターンについて〜本日、牧場の恵みコースのリターンの発送手続きが完了しました。(お送りしたメールに誤字があり、大変申し訳ありませんでした。)その他のコースでご支援をして下さった皆様には、12月にリターンをお送りする予定です。宅配でお届けする方に日時をまだお伝えできず、申し訳ありません。もうしばらくお待ち下さい…!


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11/14(日)牧場お散歩マルシェに向けてグラノーラを作りました。天気も良さそうなので、ぜひ遊びに来てください!再来週のキッチンカーでの販売についても書いたので、よければご覧下さい。〜牧場お散歩マルシェ〜11月14日(日)時間: 11:00-15:00場所:磯沼ミルクファーム 直売所前(八王子市小比企町1625)雪花菜のグラノーラは瓶と量り売りで販売する予定です。ぜひ容器をご持参下さい。(100円引きとなります)他には、牧場ミルクで作るお菓子やコーヒー、牛グッズなどを販売する予定です。とても小さなマルシェですが、素敵な商品をたくさん販売します!〜ぶんぶんウォーク〜(おさんぽマーケット SDGs@ぶんぶんウォーク 2021)11月20日、21日(土、日)場所:カフェスロー 駐車場前株式会社セカエルのキッチンカーで一緒に販売をさせて頂くことになりました!ここでは、コラボ商品「森の雪花菜グラノーラ」を販売します。米粉の代わりに、有機バナナの皮からできたグリーンバナナフラワーを使って作ります。また、森林農法のコーヒーを使った新しいフレーバーも販売予定です!https://cafeslow.com/event/8059/https://bunbunwalk.com/


11月の販売予定
2021/11/07 22:01
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今月の雪花菜のグラノーラの販売予定です。〜牧場お散歩マルシェ〜11月14日(日)時間: 11:00-15:00場所:磯沼ミルクファーム 直売所前(八王子市小比企町1625)雪花菜のグラノーラは瓶と量り売りで販売する予定です。ぜひ容器をご持参下さい。(100円引きとなります)マルシェでは、雪花菜のグラノーラや、牧場ミルクで作るお菓子やコーヒー、牛グッズなどを販売する予定です。感染症対策を行い、屋外での開催する小さなマルシェです。ぜひ遊びに来て下さい!〜ぶんぶんウォーク〜11/20,21(土)(日)時間: 11:00-16:00場所:カフェスロー 駐車場前(東京都国分寺市東元町2丁目20-10)こちらでの販売については後日詳しくお知らせします。〜最後に〜皆様に活動の様子やリターンの発送日のお知らせが進んでおらず、申し訳ありません。授業が50分になり、リターン品や販売の準備でてんてこ舞いになっています。もう少しお時間を下さい。本当に申し訳ありませんが、ご理解いただけると幸いです。どうぞよろしくお願い致します。