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たのしいたけで厚真の森を護る。北海道産原木しいたけの価値と魅力を届けたい

ミズナラの森が広がる、北海道厚真町。100を超える池や沼が点在する水の豊かな町です。人口約4,400人のこの町では、農閑期を利用して原木しいたけの栽培がさかんでした。しかし生産者の高齢化などで収穫量も落ち、今では2軒の農家のみ。これは原木しいたけの存続と森を護る、林業の未来をかけたプロジェクトです。

現在の支援総額

785,000

130%

目標金額は600,000円

支援者数

105

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/09/15に募集を開始し、 105人の支援により 785,000円の資金を集め、 2021/10/15に募集を終了しました

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たのしいたけで厚真の森を護る。北海道産原木しいたけの価値と魅力を届けたい

現在の支援総額

785,000

130%達成

終了

目標金額600,000

支援者数105

このプロジェクトは、2021/09/15に募集を開始し、 105人の支援により 785,000円の資金を集め、 2021/10/15に募集を終了しました

ミズナラの森が広がる、北海道厚真町。100を超える池や沼が点在する水の豊かな町です。人口約4,400人のこの町では、農閑期を利用して原木しいたけの栽培がさかんでした。しかし生産者の高齢化などで収穫量も落ち、今では2軒の農家のみ。これは原木しいたけの存続と森を護る、林業の未来をかけたプロジェクトです。

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新米の季節がやってきました!とれたてほやほやのお米を地元あつまの「おいしいもの」といただきます。 

第三弾は、ハスカップファーム山口農園さんの「蝦夷煮」

 あつまは、ハスカップの栽培面積が日本一。山口農園さんが新感覚の佃煮「蝦夷煮」をつくりました。 お味は、「あまくち」「甘さひかえめ」「とうがらし」「あおさのり」「しいたけ」の五種類!「しいたけ」には、私達のたのしいたけを使っていただいております。

 北海道を代表する味と旨みの鮭節と日高昆布の競演によって生まれた、新しい味覚。甘さと酸味のバランスが食欲をそそります! 


ハスカップファーム山口農園
 HP▶︎http://hasukappu.com/index.html

山口農園プロデュースのアンテナショップ、ハスカップカフェLaboでも販売中

HP▶︎https://hasukappu.com/labo/index.html


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