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【Reptile ナむフ】ペヌロッパ発䞖界䞭のプロの料理人も愛甚する包䞁

① 【驚きの切断胜力】サビにも匷く、お手入れ簡単長く愛甚できる包䞁 ② 【料理をするたびに切れ味を実感】䞇党なバランス蚭蚈に研ぎ柄たされた包䞁 ③ 【ペヌロッパ、ラトビア発】『粟床が党お』ずいう信念で䜜るこだわりの包䞁

珟圚の支揎総額

475,130円

475%

目暙金額は100,000円

支揎者数

25人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2021/11/19に募集を開始し、 25人の支揎により 475,130円の資金を集め、 2021/12/31に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

【Reptile ナむフ】ペヌロッパ発䞖界䞭のプロの料理人も愛甚する包䞁

珟圚の支揎総額

475,130円

475%達成

終了

目暙金額100,000円

支揎者数25人

このプロゞェクトは、2021/11/19に募集を開始し、 25人の支揎により 475,130円の資金を集め、 2021/12/31に募集を終了したした

① 【驚きの切断胜力】サビにも匷く、お手入れ簡単長く愛甚できる包䞁 ② 【料理をするたびに切れ味を実感】䞇党なバランス蚭蚈に研ぎ柄たされた包䞁 ③ 【ペヌロッパ、ラトビア発】『粟床が党お』ずいう信念で䜜るこだわりの包䞁

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包䞁は長幎人類が䜿い続けおきた重芁な道具です。党䞖界で䜿甚され、䌝統も歎史も長くこれからも䜿い続けられるでしょう。包䞁は時代にあった圢がありたす。
このSamuraリプタむル ナむフは䌝統的な粟補方法ず珟代技術の粟密な蚈算を取り入れお蚭蚈、開発された今の時代の包䞁です。

料理は包䞁の切れ味によっお味が倉わるず蚀われおいたす。
切れ味が良い包䞁を䜿うこずで、玠材の繊維を傷぀けるこずなく切断できたす。
そのこずで旚みや氎分を閉じ蟌めたたた玠材を生かすこずができたす。
たた力も必芁ないので疲れにくく、怪我の心配も枛りたす。

包䞁は切れ味が最も重芁です。

切れ味を远求するず、ここに答えが出おきたした。





 

包䞁の切れ味を巊右する䞀぀が包䞁の玠材です。基本の鋌はがねの皮類ず硬床のバランスが最も重芁ず蚀われおいたす。
ペヌロッパではカスタムナむフの文化がありたす。2003幎より䜕床も繰り返しテストし生産しおきたメヌカヌSamuraが蚈算し尜くされた硬床を芋぀け出したした。

包䞁の切れ味の秘密は、玠材遞びから始たりたす。メヌカヌがこれたで詊行錯誀しおたどり着いたSamura Steel 2021を䜿甚。そのこずで5961HRCの硬床を実珟するこずに成功したした。䞀般的なステンレスよりも匷床も増しおいたす。
ステンレスを䜿うこずで切った埌の玠材ぞの摩擊が枛り、よりスムヌズに包䞁が走るこずで調理も簡単にか぀綺麗に行えたす。

コンベックスグラむンドハマグリ刃ずは、刃付けの圢状を蚀いたす。刃に向かっお緩やかなカヌブを描いおそのたた゚ッゞに行き圓たる刃付けずなっおおり、日本刀や斧など、耐久性ず切れ味の䞡立を必芁ずする、比范的高䟡な刃物に甚いられる刃付けです。 石を䜿った仕䞊げは職人技で非垞に難しいのですが、専甚のシャヌプナヌを䜿うず、職人技の研ぎをいずも簡単に行うこずができたす。


包䞁は毎日䜿う道具です。たた料理ずいう口に入れるものに盎接觊れたす。枅朔にしおおかなければならないこずは圓たり前ですが、氎にも觊れたす。汚れや錆は包䞁に぀きものです。
Samuraリプタむル ナむフのステンレスは、炭玠玄 1.10%, クロム18%, モリブデン0.7%, バナゞりム0.12%,マンガン0.8%, ニッケル0.6%, ケむ玠0.8%ずサビに匷く蚭蚈されおいたす。

䞞みを垯びた持ち手は、長時間の調理䜜業でも可胜です。
刃に溶接された䞭空リブ構造のハンドルは、滑りにくく人間工孊に基づいた圢状で、手に銎染むように蚭蚈されおいたす。
たた䞭心の円状の空間は芪指を眮くこずで支えになり、よりグリップ力をあげるこずができたす。

1番の汚れはハンドル郚分の぀なぎ目です。この郚分をなくすこずで掗いやすくなっおいたす。
たた梱包前に砥石を甚い手䜜業で研がれおいたす。


包䞁䞀本䞀本に察しおストヌンりォッシュを導入したした。これにより、刃の衚面が焊げ付きにくくなり、切れ味が向䞊したす。さらに党おの包䞁は職人の手䜜業による凞面研ぎが行われおいたす。
補造工皋の90以䞊が手䜜業で行われ、職人が切れ味を持続させる為に倚くの時間を費やし1本1本を完成させおいたす。


Samuraリプタむル ナむフは料理や調理方法にあわせた色々な䜿いかたもできたす。

ナヌティリティナむフ

どんな調理にも䜿える優れものです。薄刃になっおいるので、氎分の倚いトマトやピヌマンなどの野菜やサンドりィッチを圢を厩さずにカットできたす。

シェフナむフ

䞀般的には「牛刀」や「掋包䞁」ず呌ばれおいたす。肉や魚、カボチャなどの硬めの野菜など倧きめの玠材のカットに適しおいたす。
䞉埳包䞁や文化包䞁ず同じように幅広い甚途で䜿甚できたす。

パン切りナむフ

バンは呚りの硬めの郚分ず䞭の柔らかい郚分が混圚したす。その矎味しさをそこなわずにカットするには、やはりパン切りナむフがあるずずおも䟿利です。
パヌティヌなどの時にも䞀本あるずその堎がグッず雰囲気が出おきたす。

ペティナむフ

刃のブレヌド郚分が小さく鋭利に䜜られおいるので、持ちやすく玠材を手に持っおカットする皮むきや、小さな果物を調理する時に掻躍したす。

クレバヌナむフ

ナむフそのものに深さをもたせるこずで、厚手の食材や硬い食材も簡単にカットできたす。骚のあるお肉や魚、カボチャなどの硬めの野菜を切る時に䜿いたす。これ䞀本で党おを調理する職人もいたす。

スラむサヌ

お刺身などはもちろん、サラミやチヌズなどの薄くカットしたい堎合にこのスラむサヌは圹に立ちたす。長さがある分真っ盎ぐ匕くだけで切れるので、この快感をお詊しください。

包䞁研ぎ

刃物は鋭く尖った刃先を保぀事が重芁です。セラミック補の研ぎ郚分を採甚しお、䞖界䞭で認められおいる最も人気のある人間工孊の原則を甚いお、快適で安党なグリップに開発されたした。
お䜿いの包䞁の切れ味を手軜に埩掻できたす。
å…šé•·372mm 党高47mm å…šå¹…23mm 重さ2.0kg

Samuraリプタむル ナむフはプレれントにも倧倉おすすめです。
高玚感のあるケヌスに入れおお届けいたしたす。









■日頃のお手入れ
 Samuraリプタむル ナむフは通垞の包䞁ず同じように研ぐこずが可胜です。
 掗浄埌は氎分や汚れを柔らかい垃で拭き取り也燥させお保管しおください。
 食噚掗浄機の䜿甚も可胜ですが、長く䜿うこずを想定した堎合お勧めいたしたせん。

Q:巊利きでも䜿えたすか
A:はい、ご䜿甚できたす。䞡刃で巊右ずも同じ角床で研がれおおりたすので、右利き、巊利きずもにご利甚いただけたす。

Q:錆るこずはありたすか
A:ステンレスは錆にずおも匷い玠材です。ただし濡れたたたで攟眮などしたすず錆が発生する堎合もございたすので氎分を拭き取っお保管しおください。

Q:食掗機で掗えたすか
A:䜿甚可胜ですが、長くご愛甚いただくためにはお勧めいたしたせん。

Q:メヌカヌ保蚌はありたすか
A:幎のメヌカヌ保蚌がございたす。商品に぀いおは䞇党の泚意を払っおおりたすが、䞇が䞀砎損・初期䞍良などがある堎合、新しいものず亀換いたしたす。

Q:どの包䞁を賌入するずいいですか
A:食材によっお切り分ける堎合にはセット賌入がオススメです。本賌入しおいただく堎合には、お客様の甚途に合わせおお遞びください。

Q:メンテナンスは必芁ですか
A:刃も耐性があり切れ味も続きたす。䞈倫なステンレスを䜿甚しおおりたすので、適宜研ぎ噚などを䜿甚しおいただければ末氞くご愛甚いただけたす。samuraの包䞁研ぎもお勧めいたしたす。

Q:BBQやアりトドアにも䜿えたすか
A:ご家庭やお店でのご利甚だけでなく、BBQやアりトドアにもご利甚いただけたす。

Q:このナむフは男性、女性どちら向けですか
A:男性、女性問わず人気の商品です。持ちやすい持ち手になっおいたすので、女性の方でも䜿える包䞁です。料理奜きな方ぞのプレれントずしお莈られるこずも倚いです。





「Samuraリプタむル ナむフ」は、東ペヌロッパのメヌカヌ「SIA TOKYO CUTLERY瀟」の商品です。
メヌカヌ本瀟のあるラトビアをはじめ、ペヌロッパのカフェ、バヌ、レストラン、ホテルでも䜿われおいたす。軜量で、耐久性にすぐれ、手入れがしやすいこずから、キャンプなどアりトドアでも䜿える包䞁ずなっおいたす。

Samuraは、創業者である著名なデザむナヌ兌゚ンゞニアのアレックス・ダコブレフ氏が率いる家族経営の䌚瀟ずしおスタヌトしたした。アレックス氏は、Samuraの名を冠するすべおの補品が、他に類を芋ない品質、氞遠の切れ味、独特の矎しさをお客様に保蚌するために、数え切れないほどの時間を費やしおいたす。Samuraは垂堎で倧きな力を持぀たでに成長したしたが、今でも家族経営のようにすべおを運営しおいたす。 だからこそ、研究開発はずおも厳しいものになっおいたす。

Samuraの詊䜜品は、レストランの料理のプロたちや家庭のキッチン、寿叞職人や骚を切る肉屋など、可胜な限り倚くの条件でテストされたす。その結果、どんな負荷にも、どんな切り方にも、最高のパフォヌマンスを発揮するこずが蚌明され、人間工孊的な快適さが保蚌されお初めお、消費者の手に枡るのです。 是非䜓隓しおみおください。優れた切削性胜を発揮したす。


初めたしお。本プロゞェクトを実斜しおおりたす新本ず申したす。
この床は「Samuraリプタむル ナむフ」にご興味をもっお頂きたしおありがずうございたす

ペヌロッパの職人が日本をこよなく愛し、尊敬しお䜜ったSamura リプタむル ナむフに目が留たりたした。今たで芋たこずのないデザむンに興味が湧き、ぜひ䜿っおみたいず思いずアレックス・ダコブレフ氏にコンタクトを取りたした。デザむンも個性的で実際の䜿甚感も軜くお、ずおも切れ味が良く、倚圩な皮類のナむフを䜿い分けお楜しみながら料理をしおいたす。

皆様にもリプタむル ナむフを䜿っお、おうちでの料理はもちろん、アりトドアやバヌベキュヌなど、さたざたな堎面でご利甚いただき、さらに料理を楜しんでいただけたすず幞いです。
応揎どうぞよろしくお願いいたしたす。


■ リスク&チャレンゞ
・プロゞェクトの属性茞入商品
・代理店によるサポヌト代理店による日本語カスタマヌ察応
・プロゞェクト実行者囜日本
・補品者囜ラトビア
・補造者囜䞭囜
 ※補品は既に完成しおいたすが、生産状況・倩候・配送問題などで、茞送が遅延する可胜性がございたすので、ご留意ください。
 ※ご支揎の数が想定を䞊回った堎合、補造工皋䞊の郜合等により出荷時期が遅れる堎合がございたす。
 ※ナヌザヌの䜿甚未熟による払い戻しは受けおおりたせん。
 ※䜿甚感などに関しおは、感じ方に個人差が予想される補品でございたす。そのため、䜿甚感等に関する返品・返金はお受けいたしかねたす。
 ※開発䞭の補品に぀きたしおは、デザむン・仕様が䞀郚倉曎になる可胜性もございたす。
 ※ご支揎の数が想定を䞊回った堎合、補造工皋䞊の郜合等により出荷時期が遅れる堎合がございたす。
 ※本プロゞェクトを通しお想定を䞊回る皆様からご支揎を頂き、珟圚進めおいる環境から量産䜓制を曎に敎えるこずができた堎合、正芏販売䟡栌が販売予定䟡栌より䞋がる可胜性もございたす。
 ※䞊行茞入品、類䌌品が発生する可胜性がありたす。防ぐこずができない可胜性がある点、ご了承願いたす。
 ※本文䞭に蚘茉させおいただいたスケゞュヌルは、あくたでプロゞェクト公開時点の予定です。クラりドファンディングの性質䞊、配送遅延のおそれがございたす。 原則ずしお、配送遅延に䌎うキャンセルはできたせんが、 リタヌン配送予定月から6ヵ月を超えた堎合には、垌望者に限りキャンセルにお察応させおいただきたす。

■ 銃砲刀剣類所持等取締法による芏制に぀いお
包䞁、ナむフ、はさみ等の刃物は、仕事や日垞生掻を営む䞊での道具ずしお必芁なものであるこずから、所持犁止にはなっおいたせんが、理由なく刃物を倖に持ち歩くなどしお携垯する行為は、人の生呜、身䜓に察する䟵害を誘発するおそれが高いので犁止されおいたす。

■ 特定商取匕法に関する蚘茉
 ●販売事業者名Allure-Trading
 ●事業者の䜏所/所圚地〒040-0003 北海道凜通垂束陰町−
 ●事業者の連絡先Mail: alluretrading2020@gmail.com
  ※こちらでは圓該補品に察するお申し蟌み、質問等は受け付けおおりたせん。
 ●リタヌン䟡栌各リタヌン蚘茉の通り
  ※ 商品内容に関しおはリタヌン欄蚘茉の通り
  ※ リタヌン䟡栌ずは別にcampfiremachi-yaのシステム利甚料ずしお1支揎毎に200円皎別が支揎者様の負担ずなりたす。尚、このシステム利甚料はcampfireが受け取るもので、圓瀟が受領するものではございたせん。
 ●申蟌期限圓ペヌゞ蚘茉のプロゞェクト終了期限通り
 ●支払い方法クレゞットカヌド払い
  Visa/Mastercard/JCB/Diners Club/AmericanExpress/コンビニ払い党囜の䞻芁コンビニ゚ンスストア/銀行振蟌銀行ATM・ネットバンキング/auかんたん決枈/゜フトバンクたずめお支払い・ワむモバむルたずめお支払い/ドコモ払い
 ●支払い時期 圓プロゞェクトは「All-in型」の為、目暙達成の劂䜕に問わず、ご契玄が成立しリタヌンをお届けしたす。その為、お申蟌みず同時にご利甚の決枈方法に準じおご請求ずなりたす。
 ●匕枡し時期 各リタヌン詳现に蚘茉の発送予定月を匕き枡し時期ずしたす。䜆し、開発・生産状況によっお遅れが生じる堎合がありたすのでその際は圓プロゞェクトペヌゞ内の「掻動報告」たたは賌入者ぞのメヌル等で連絡したす。
 ●キャンセル・返品 圓プロゞェクトは「All-in型」の為、お申蟌み完了をもっお契玄が成立いたしたす。その為、お客様郜合による返品・キャンセルはできたせんのでご泚意ください。尚、補品到着埌に砎損や初期䞍良がある堎合には亀換させおいただきたすので「メッセヌゞで意芋や問い合わせを送る」から、たたは玍品曞蚘茉の連絡先たでお問い合わせください。
  ※䞊蚘以倖の事項に関しおは、お取匕の際に請求があれば遅延なく提瀺いたしたす。
 ●その他蚘茉事項プロゞェクトペヌゞ、リタヌン蚘茉欄、共通蚘茉欄https://camp-fire.jp/legalをご確認ください。

最新の掻動報告

もっず芋る
  • 埡瀌

    2022/01/02 08:00

    こちらの掻動報告は支揎者限定の公開です。

  • ご支揎者の皆様 この床はMakuakeでのReptileナむフのプロゞェクトぞご支揎くださり誠にありがずうございたす。前回に匕き続き、このナむフの魅力をお䌝えしたく実際に䜿った動画をご玹介いたしたす。玠人動画ですが、楜しんで芋おいただけたすず幞いです。第匟は、パン切りナむフを䜿っお高玚食パンを切っおみたしたふわふわの食パンが抌し朰されるこずがなく、パンくずもほずんどなく、断面もできれに切れたした特にサンドむッチはパンず具材を朰さずに切れるのは感動です。詳现の動画はぜひむンスタグラムからもご芧いただければず思いたす。https://www.instagram.com/samura_reptileknife_japan もっず芋る

  • ご支揎者の皆様Reptileナむフをご支揎いただきありがずうございたす。ぜひこのナむフの魅力をもっず感じおいただきたいず思い、前回【スラむサヌマグロお刺身線】を茉せおみたした枩かいメッセヌゞも嬉しく、第二匟ずしたしお【シェフナむフ  トマト線】を掻動レポヌト・Instagramで実際に私がナむフを䜿った動画をご玹介したす。料理人でもなく、玠人動画ですが楜しんで芋お頂けたすず幞いです。トマトをシェフィナむフでスパッず切るのを挑戊しおみたした緎習なくぶっ぀け本番ですので、板割りのように気合が入っおしたい緊匵しおたす。Instagramで芋られる動画版は、私の気持ちの字幕入りですぜひそちらもご芧くださいhttps://www.instagram.com/samura_reptileknife_japanシェフナむフは、肉や魚、カボチャなどの硬めの野菜など倧きめの玠材のカットに適しおいたす。䞉埳包䞁や文化包䞁ず同じように幅広い甚途でご䜿甚できたす もっず芋る

コメント

もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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    誰でもかんたんに、よりスピヌディヌに、
    クラりドファンディングを始められるようになりたした。

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