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ワイン野生酵母を使った唯一無二のスパークリング清酒とオーク樽熟成

自然発酵ワインで著名なココ・ファーム・ワイナリーにて採取した新規野生ワイン酵母による唯一無二のスパークリングタイプの日本酒とその日本酒を一年間ワインオーク樽で熟成した熟成酒の2種類。従来の日本酒とは一線を画す新しい清酒の提示

現在の支援総額

1,051,480

350%

目標金額は300,000円

支援者数

140

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/09/28に募集を開始し、 140人の支援により 1,051,480円の資金を集め、 2021/11/29に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,051,480

350%達成

終了

目標金額300,000

支援者数140

このプロジェクトは、2021/09/28に募集を開始し、 140人の支援により 1,051,480円の資金を集め、 2021/11/29に募集を終了しました

自然発酵ワインで著名なココ・ファーム・ワイナリーにて採取した新規野生ワイン酵母による唯一無二のスパークリングタイプの日本酒とその日本酒を一年間ワインオーク樽で熟成した熟成酒の2種類。従来の日本酒とは一線を画す新しい清酒の提示

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皆様のお陰で40万円を突破いたしました。ありがとうございました。今年8月31日にこの尾仲で使う酒米、五百万石の収穫が行われました。写真はその際のものです。この五百万石は成政酒造と同じく南砺市福光で収穫されました。まさに地酒ですね。


クラウドファンディングにご支援していただいた皆様、大変ありがとうございます。蔵元一同、感謝感激です。早割はシャンパン清酒の一本、二本セット、樽熟成酒の一本、そして、今回の目玉、シャンパン清酒と樽熟成酒のコンビセットに設定されており、とってもお得ですが、まだ余裕がございます。是非、皆様の周りにもどんどん拡散していただければと思います。どうぞよろしくお願いいたします。尾仲宏康