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【鹿肉を日本の食文化に】縄文時代から続く鹿肉文化をキッチンカーで届けたい!

鹿肉、食べたことありますか?「鹿肉は美味しい」を常識にする、というミッションを達成すべく、私たちは鹿肉料理をキッチンカーでお届けするプロジェクトに取り組んでいます。ご支援のほど、よろしくお願いします!

現在の支援総額

1,429,752

142%

目標金額は1,000,000円

支援者数

154

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/12/15に募集を開始し、 154人の支援により 1,429,752円の資金を集め、 2022/01/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,429,752

142%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数154

このプロジェクトは、2021/12/15に募集を開始し、 154人の支援により 1,429,752円の資金を集め、 2022/01/31に募集を終了しました

鹿肉、食べたことありますか?「鹿肉は美味しい」を常識にする、というミッションを達成すべく、私たちは鹿肉料理をキッチンカーでお届けするプロジェクトに取り組んでいます。ご支援のほど、よろしくお願いします!

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こんにちは!
鹿肉専門キッチンカーのあかりんごです。


先日は、キッチンカー図面作りの詰め作業を行いました。
どこにどんな材質のものを使うのかを、重さや施工、維持管理の点から検討していきます。


3月から施工に取り掛かるため、2月末までには材質や構造を決定します。
今まで空想上の存在だったキッチンカーが、ついに現実に!
形が見えてきたというワクワクと、本当に自分にできるのかという不安でいっぱいです。


この図面作りに協力してくれているのは建築を専攻する関西学院大学 総合政策学部の
ごだっち(@gdmst99)とピコ(@yy_0516_yy)。


キッチンカー製作に関わる情報を丁寧にまとめて形にしてくれるピコ、空間作りという観点からいろんなアイデアをくれるごだっち、めっちゃ頼もしい…

キッチンカー設計のメモ


2月もあっという間に下旬!
キッチンカー本格稼働の4月に向けて、追い込み期間に入っております。


4月にキッチンカーで皆様とお会いできる日を楽しみに、頑張ります!

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