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“追い酒粕”が決め手! 創業33年和食料理人の「生きたチーズケーキ」で酒蔵めぐり

和歌山のお酒の良さを伝え、酒粕をもっと身近に感じて欲しい! コロナで苦境に立つ和歌山の料理人が酒蔵や地元企業とコラボし、和歌山の酒粕を使ったブランド「米白」を立ち上げることになりました。第一弾は「紀州レアチーズケーキ『酒蔵めぐり』」。蔵ごとに味を食べ比べできるおいしい3種のチーズケーキができました!

現在の支援総額

1,459,300

291%

目標金額は500,000円

支援者数

169

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/10/21に募集を開始し、 169人の支援により 1,459,300円の資金を集め、 2021/11/21に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,459,300

291%達成

終了

目標金額500,000

支援者数169

このプロジェクトは、2021/10/21に募集を開始し、 169人の支援により 1,459,300円の資金を集め、 2021/11/21に募集を終了しました

和歌山のお酒の良さを伝え、酒粕をもっと身近に感じて欲しい! コロナで苦境に立つ和歌山の料理人が酒蔵や地元企業とコラボし、和歌山の酒粕を使ったブランド「米白」を立ち上げることになりました。第一弾は「紀州レアチーズケーキ『酒蔵めぐり』」。蔵ごとに味を食べ比べできるおいしい3種のチーズケーキができました!

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年末のご挨拶
2021/12/31 22:16

こちらの活動報告は支援者限定の公開です。


活動報告
2021/12/20 11:13

こちらの活動報告は支援者限定の公開です。



返礼品発送状況
2021/12/05 21:49

紀州酒粕本米白2021/12/05(日曜)現在で返礼品①〜⑦は12/03(金曜)までに発送を完了しております。・返礼品⑧〜⑬は12/06(月曜)発送予定・地酒三本セットを含む返礼品の支援者様は『地酒のみ』12/07(火曜)発送予定です。数回に別れて到着する可能性があります、お手数お掛け致します。本日 初桜酒造様へ蔵見学ツアーに同行して参りました。その時の様子は後日 写真と一緒に投稿致しますのでお楽しみください。プロジェクトオーナー 藤田


現況報告
2021/11/25 07:52
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2021/11/25 07:38支援者の皆様おはようございますただいま返礼品の準備に全力を尽くしております発送に必要な商品・資材等の準備も整いつつあり、本日は酒粕レアチーズケーキを入れる化粧箱が納品される予定です!・ローストビーフ(熟成酒粕漬け)・鯖の塩焼き(熟成酒粕漬け)も仕込みに入っております!返礼品の発送は準備が整い次第開始致しますが、現時点での予定としては12月上旬(来週)となっております。楽しみにお待ちください!また支援者リストも閲覧可能になり備考欄も一つ一つ確認しております!暖かいメッセージもありがとうございます。・特別ランチコース・酒蔵見学上記2点の支援者様には本日より個別に連絡させて頂きます。今週末には返礼品第一弾『酒蔵見学』もあります!こちらは1部動画にて配信も予定しております。初桜酒造様の歴史のある建物や蔵の中を支援者の皆様に少しでも見て頂きたく企画しました。動画の配信は12月中頃の予定をしております。朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたので暖かくしてお過ごしください。紀州酒粕本舗 米白 代表 藤田