昨日、工事の安全を祈願する為の地鎮祭を行い今日からいよいよ着工が始まりました!豚舎跡地を改装して工房をつくるので先ずは豚房のブロック壁を取り除き重量のある薪窯が耐えられるよう生コンを10cmの厚みで流すための段取りを進めています。写真...
クラウドファンディングのご支援と皆さまからのメッセージとても嬉しく拝見し励みを頂いています。この場をお借りしてお礼申し上げます。先日、山小屋ライフ(住んではいませんが)を体験してみたいと姉と春休み中の甥っ子と姪っ子が来宮しました。移店...
工業技術センターの勤務を終えて再び宮崎県農業試験場に戻り生産流通部という部署でスイートピー、ラナンキュラス、ニラなどの青果物の鮮度保持と農作物の残留農薬の研究補助をしました。宮崎の農業に関われることそして、研究が好きだからとても充実し...
新天地で営業するにあたり問題となったのが下水処理でした。上新田の農業振興地域は下水道が未開発でしかも農地に地下浸透が認められていないこと。その問題が立ちはだかり役場の農業委員会、都市建設課、保健所と絡みながらまず、現状の排水がどこに流...
宮崎県延岡市北方町に位置するユネスコエコパークに指定された上鹿川。そこに自生する楓から採れた樹液そのままを特別に譲っていただけることになり水の代わりに樹液を使ってパンを焼きます。クラウドファンディング限定の森の恵みを使った樹液カンパー...