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開業前に苦労した薪窯ですが

その後、補修しながらも

何とか８年頑張ってくれました。

１代目の薪窯に感謝です。

３年前にパン屋さん専業になってから

週に焼くパンの回数が増えたことで

右側のロケットストーブが潰れてきたのと

（８年前にステンレスパイプが上手く入

らなかったのが原因です。）

パンを焼く部屋の床に使用した溶岩プレートが

ピールでパンを出し入れする際に

摩耗しほげてきたこともあり

２代目の薪窯をつくる時期にきていると悟りました。

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２代目の薪窯をつくるのであれば

以前から夢見ていた理想的な場所

自然豊かな場所でパンを焼きたい。

それから、物件探しが始まりました。

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場所が見つかったキッカケは

１年前に依頼された

ドライブインシアターのお仕事でした。

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クラウドファンディングも残り１日となりました。

残り１日ですが

より多くの方にこの取り組みがお届けできるように

宜しければご支援または情報拡散のご協力を

どうぞ、よろしくお願いします。

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