クラウドファンディングも残すところ後３日となりました。それまでに多大なるご支援誠にありがとう御座います！お店の準備も、今月17日のオープンに合わせて頑張っております。先日クラフトビールのタップを導入致しました。これで最大４種類のクラフ...

オープンまで残り２週間を切りました！設備も整ってきて、本日はホームベーカリーが到着。これで美味しいフォカッチャが焼けます。ランチセットにはフォカッチャが付いてきますよ!(^^)!お皿もだいたい揃ってきました。もう少し必要ですが…とりあ...

予定していた設備が半導体不足の影響で納期が遅れ、未だに届かず…そんな状況ではありますが、なんとか最低限の設備は用意できたので、昨日保健所の検査を受けました。通らないと予定日でのオープンが怪しくなってしまうので、朝からそわそわして落ち着...

念願の冷蔵庫が届きました！世界的な半導体不足の影響でオープン予定日までに用意出来るか危ぶまれておりましたが、探しに行って何とか確保した冷凍庫！やっと到着致しました！！搬入作業はなかなか大変でしたが配送のプロの方に手伝っていただき無事に...

店内の清掃が一段落し、そのままでも営業はできますが…せっかくなので少しでもキレイな店内でお客様をお迎えしたいと思い、店内塗装作業です。義父に多大なる協力を頂きました、さすがの経験と知識です。私は塗装のプロではありませんが、出来ることは...