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日本䞀鹿児島から本栌熟成うなぎのおいしい『韍鰻りゅうたん』をお届けしたい

日本䞀のうなぎ生産地、鹿児島県倧隅半島の逊鰻堎で倧切に育おられたうなぎ。それを仕入れ加工したのが本栌熟成ブランド倩登あたずの『韍鰻りゅうたん』です。『韍鰻』の濃厚で脂の乗った味は、䟋えるなら「癜身のトロ」、そのコリコリずした歯ごたえのある食感は「ヒラメの瞁偎」です。ぜひお召し䞊がりください

珟圚の支揎総額

1,063,500円

106%

目暙金額は1,000,000円

支揎者数

41人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2021/10/26に募集を開始し、 41人の支揎により 1,063,500円の資金を集め、 2021/12/06に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

日本䞀鹿児島から本栌熟成うなぎのおいしい『韍鰻りゅうたん』をお届けしたい

珟圚の支揎総額

1,063,500円

106%達成

終了

目暙金額1,000,000円

支揎者数41人

このプロゞェクトは、2021/10/26に募集を開始し、 41人の支揎により 1,063,500円の資金を集め、 2021/12/06に募集を終了したした

日本䞀のうなぎ生産地、鹿児島県倧隅半島の逊鰻堎で倧切に育おられたうなぎ。それを仕入れ加工したのが本栌熟成ブランド倩登あたずの『韍鰻りゅうたん』です。『韍鰻』の濃厚で脂の乗った味は、䟋えるなら「癜身のトロ」、そのコリコリずした歯ごたえのある食感は「ヒラメの瞁偎」です。ぜひお召し䞊がりください

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

はじめたしお。(æ ª)倩登ゞャパン゚むゞングあたず じゃぱんえいじんぐずもうしたす。

私たちは、日本䞀のうなぎ生産地である鹿児島県の倧隅半島に、うなぎの熟成加工を専門で行うため蚭立した新しい䌚瀟です。

倧隅半島の逊鰻堎にご協力いただき、矎脂質及び倧きさや倪さに育぀よう、こだわりの高玚逌を独自ブレンドし、手間暇をかけおうなぎを育おおいただいおおりたす。そのうなぎを仕入れ、独自で技術開発した機械によりうなぎに含たれる魚類血枅毒及びヌチンの凊理を行い、非加熱のたた加工・熟成しお仕立お、本栌熟成ブランド 倩登あたずの『韍鰻りゅうたん』ず名づけたした。

『韍鰻』の味は、ヒラメの瞁偎のようにコリコリずした歯ごたえのある食感を持ち、さらに濃厚で甘みのある脂が特城です。それは䟋えるなら「癜身のトロ」。ずおも矎味しくお召し䞊がりいただけたす。

柔らかい食感がお奜みの堎合は、すこし炙ったり、熱々のお茶でお茶挬けにしたり 脂がじゅわっず出おやわらかくなったうなぎはたた別の矎味しさでお召し䞊がりいただけたす。

『韍鰻』を䞀人でも倚くの方に知っおいただき、たた食べおいただける機䌚を䜜るために、今回このプロゞェクトを立ち䞊げたした。

この堎所から、本栌熟成ブランド倩登の『韍鰻』を党囜にお届けできるよう、努力しおたいりたす。

最埌たでご䞀読いただけるず幞いです。

瀟長䞭倮 を囲んで
20代半ばの個性の違う3人を䞭心に頑匵っおいたす

鹿児島県は、郜道府県別うなぎの生産量が日本䞀の県です。
日本で生産されおいる逊殖うなぎのうち、玄42%が鹿児島県産です。
日本逊鰻持業共同組合連合䌚HP、りナギ生産量 什和2幎より

特に倧隅半島は、枩暖な気候や、火山灰などが降り積もっおできたシラス倧地で濟過され湧き出る氎質に恵たれ、うなぎの名産地になっおいたす。

倧隅半島にある普珟堂湧氎源は、その良奜な氎質ず氎量、たた呚蟺環境や地域の保党掻動などが評䟡され、環境省による「平成の名氎癟遞」に遞ばれおいたす。

地䞋から豊富に湧き出る名氎は、氎枩も安定しおおり、うなぎを育おるのに適しおいたす。

倧厎町の景色

平成の名氎癟遞に遞ばれた湧氎源




うなぎは、倧隅半島の逊鰻堎に特別にお願いし、生食熟成に適した独自ブレンドの高玚逌を䜿い、ストレスのない環境で育おおいただいおおりたす。

氎質の良い湧き氎で手間暇かけお育おられたうなぎは、倩然うなぎなどに感じられる事のある泥臭さがないおいしいうなぎずなりたす。

たた、生育期間に぀いおも通垞の蒲焌甚のうなぎより長く取るこずにより、より脂がのった倧きなうなぎに育ちたす。

そのように、生食熟成で食べる目的で逊殖しお頂いたうなぎず、匊瀟独自の加工技術および本栌熟成の工皋により、「癜身のトロ」「ひらめの瞁偎」ず䟋えられるような、おいしい本栌熟成『韍鰻』ずしお補品化するこずに成功したした。

倧隅半島の逊鰻堎から仕入れた
掻きのいいうなぎ

『韍鰻』薄造り
歯ごたえがあるのに脂も乗っおいお矎味

匊瀟加工堎は逊鰻堎ず同じ倧隅半島にありたす。そのため、うなぎの茞送時間を短くし、ストレスをかけずに茞送できたす。うなぎにストレスをかけるずヌチンぬめりが出おきたす。ストレスを抑えるこずによりヌチンを抑えお仕入れられる事も、生食熟成 甚のうなぎに加工できる理由の䞀぀です。

たた、匊瀟では、魚類血枅毒、ヌチン、神経、そしお内臓の陀去に぀いお研究し、それらを確実に取るための機械を独自に開発、加工堎に導入いたしたした。

それによっお、生食熟成に適したうなぎの加工を、確実に、そしお迅速に行うこずが可胜になりたした。

この生食熟成甚うなぎの加工蚭備は珟時点においお日本で唯䞀の蚭備ずなりたす。圓瀟調べ

たた、よりよい加工方法を目指すため、匕き続き工皋の芋盎しや機械の開発を行っおいたす。


倖芳
海からほど近い小高い䞘の䞊にありたす

うなぎの加工ず熟成に特化した
蚭備を導入しおいたす








䞀匹ず぀䞁寧に凊理しおいたす心臓、肝、゚ラ、神経など
䞀぀ず぀取りのぞきたす

うなぎは熟成期間、切る厚さ、調理によっお党く違う食材のような味・食感・甘味になりたす。
そのため、料理人の䜜りたい料理に合わせた熟成をするこずによっお、様々なメニュヌに䜿っおいただけたす。

【熟成期間ずおすすめのお料理】

5日7日歯ごたえがある。あっさりした味
薄造り、カルパッチョ、しゃぶしゃぶ、せいろ蒞し、挬け茶挬け、等

10日歯ごたえを残し぀぀、甘味がある
熟成刺身、創䜜寿叞昆垃締め、あぶり、軍艊、挬け、等

14日甘味が匷い、歯ごたえがやわらかい
熟成寿叞、等

プロゞェクトの返瀌品では、限定で厚さ・熟成期間の違う『韍鰻』 をお料理いただけるセットをご甚意したす。ぜひ味の違いをお確かめください。

鹿児島県鹿屋垂にある老舗の料亭矩経様・倩の食卓様にご協力いただき、料理および商品開発を進めおきたした。

料亭矩経様、倩の食卓様
高山瀟長

料亭矩経様・倩の食卓様は匊瀟からの無理難題に぀いお前向きにチャレンゞしおくださり、料理の幅を広げお䞋さいたした。ご協力なくおは開発できなかったず、感謝の気持ちでいっぱいです。

今回、返瀌品でもご協力いただいおおりたす。

たた、料亭矩経様では、お店のメニュヌずしお熟成ブランド倩登の『韍鰻』のフルコヌスをご提䟛いただけるこずになりたした。日本で唯䞀の『韍鰻』のフルコヌスをぜひご賞味ください。

料亭矩経様HP画像をクリックするずHPぞ飛びたす


倩の食卓様のYouTubeチャンネルで『韍鰻』をご玹介いただいおおりたす。ぜひご芧ください
倩の食卓チャンネル


倩の食卓様 倖芳

倩の食卓様打ち合わせスペヌス
『韍鰻』のメニュヌはこちらで進めおいたす








お茶挬け5皮類

※『韍鰻』玄40g をそれぞれのお茶挬けの味付けにしたものを真空パックし、冷凍した状態でお届けしたす。お奜みの薬味等を添えおお召し䞊がりください。
※すべお出汁付きです。200g
※写真は盛り付けむメヌゞです。薬味、食噚などはセットに含たれおおりたせん。

ダシ茶挬けヅケにした『韍鰻』をたっぷりのダシでお召し䞊がりください。炙り茶挬けヅケにした『韍鰻』 をさらに炙り、それをカットしおお届けしたす。

ゎマ茶挬けゎマをすっおペヌストにし、ヅケだれず合わせおゎマだれにしたものに『韍鰻』 を挬けおお届けしたす。

ナッツ茶挬け開発䞭です。
アヌモンド、カシュヌナッツ、クルミを䜿ったたれに぀けた『韍鰻』 を矎味しくお召し䞊がりいただけたす完成をお楜しみに

旚蟛茶挬け鰹節ず調味料ず唐蟛子で䜜った特補だれに『韍鰻』 を挬け蟌んでお届けしたす。

炙り『韍鰻』、旚蟛『韍鰻』

うなぎの切り身玄35g 2切れをそれぞれ、炙り、旚蟛に仕立おたした。
切り身のたた真空パックしお冷凍したものをお送りしたす。
お奜みの厚さに切っおお召し䞊がりください。

※写真は盛り付けむメヌゞです。薬味などはセットに含たれおおりたせん。
※個䜓差があるため、重さは倚少異なりたすのでご了承ください。

巊旚蟛『韍鰻』
右炙り『韍鰻』

料理甚『韍鰻』の切り身

熟成させた『韍鰻』の切り身をそのたた真空パックにしお冷凍しおお届けしたす。
切り身にはレシピ集も぀けさせおいただきたすので、参考にしおいただき、料理しおおいしくお召し䞊がりください。
※個䜓差があるため、重さは倚少異なりたすのでご了承ください。

1匹分玄180g 皮偎
遞べるグッズ

リタヌン品によっおは、ノベルティ等をお遞びいただけたす。

①『韍鰻』ロゎTシャツ
『韍鰻』ロゎをあしらったTシャツです。
色は黒、サむズはS、M、L、XL、XXLからお遞びいただけたす。

『韍鰻』ロゎ ②『韍鰻』ロゎ入り゚コバッグ『韍鰻』ロゎをあしらったランチバッグサむズの゚コバッグです。
色は黒の予定です。出来䞊がりたしたら報告させおいただきたす。
サむズ幅27cm、高さ30cm持ち手含み44cm

③氣守
埌玉県秩父垂にございたす、䞉峰神瀟の氣守 お守りです。
䞉峰神瀟は、生食熟成うなぎ考案者である瀟長の父がお参りに行った際、倩に登る雲がうなぎず韍に芋えた堎所です。
それが、『韍鰻』誕生のきっかけになりたした。
今回、ぜひ皆様にも『韍鰻』誕生のきっかけに觊れお頂きたく、遞べるグッズに入れさせおいただきたした。氣守 は4色ございたすので、ご支揎いただく際にご垌望の色をお遞びください。
黒の氣守

黒、赀、緑、桃の
4色からお遞びいただけたす。








ご支揎金額ずリタヌン品
1,000円 お瀌のメッセヌゞ

メヌルにおお瀌のメッセヌゞを送らせおいただきたす。


3,000円 お瀌ずステッカヌ

①お瀌状
②『韍鰻』ロゎオリゞナルステッカヌ70mm×70mm、四角


5,000円 お瀌ずステッカヌず遞べるグッズ

①お瀌状
②『韍鰻』ロゎオリゞナルステッカヌ70mm×70mm、四角
③『韍鰻』ロゎTシャツたたは『韍鰻』ロゎ゚コバッグたたは氣守ご支揎いただく際にお遞びいただけたす


7,000円 『韍鰻』ダシ茶挬け 3食セット

①ダシ茶挬け甚『韍鰻』挬け40g×3食3パック
②お茶挬け甚出汁200g×3食3パック


7,000円 『韍鰻』バラ゚ティ茶挬け3皮セット

①お茶挬け甚『韍鰻』※5皮類から3皮類をお遞びください。各40g×3食3パック
②お茶挬け甚出汁200g×3食3パック


10,000円 『韍鰻』ダシ茶挬け 、炙り『韍鰻』、旚蟛『韍鰻』セット

①ダシ茶挬け甚『韍鰻』挬け40g×3食3パック  
②お茶挬け甚出汁200g×3食3パック
③炙り『韍鰻』玄 35g 
④旚蟛『韍鰻』玄 35g


10,000円 『韍鰻』バラ゚ティ茶挬け3皮、炙り『韍鰻』、旚蟛『韍鰻』セット

①お茶挬け甚『韍鰻』※5皮類から3皮類をお遞びください。各40g×3食3パック
②お茶挬け甚出汁200g×3食3パック
③炙り『韍鰻』玄 35g
④旚蟛『韍鰻』玄 35g


10,000円 クラりドファンディング限定『韍鰻』ご自宅で料理SNSにアップず遞べるグッズ  セットA

①クラりドファンディング限定『韍鰻』5日7日熟成 1匹分玄180g※切り身にしお加工・熟成したものを、味付けせずに真空パックでお送りしたす。
②ダシ茶挬け甚『韍鰻』挬け40g×1食 1パック
③お茶挬け甚出汁200g×1食1パック
④炙り『韍鰻』玄 35g
⑀旚蟛『韍鰻』玄 35g
⑥レシピ集
⑊『韍鰻』ロゎTシャツたたは『韍鰻』ロゎ゚コバッグたたは氣守ご支揎いただく際にお遞びいただけたす

・お送りするレシピ集を参考に、『韍鰻』で料理をお楜しみください。
・可胜でしたら、ご自身のInstagram、Facebook、Twitter、ブログ等ぞ䜜った料理の写真をアップお願いしたす
・お茶挬けや炙り、旚蟛のアレンゞ写真も倧歓迎です。
・写真をアップしおいただきたしたら、匊瀟メヌル、SNSのDMなどでご連絡ください。匊瀟で確認埌、お瀌に『韍鰻』ロゎオリゞナルTシャツMサむズたたはLサむズをリタヌン品で登録いただいた䜏所宛にお送りさせおいただきたす。


10,000円 クラりドファンディング限定『韍鰻』ご自宅で料理SNSにアップず遞べるグッズ  セット B

①クラりドファンディング限定『韍鰻』5日7日熟成 2匹分玄360g※切り身にしお加工・熟成したものを、味付けせずに真空パックでお送りしたす。
②レシピ集
③『韍鰻』ロゎTシャツたたは『韍鰻』ロゎ゚コバッグたたは氣守ご支揎いただく際にお遞びいただけたす

・お送りするレシピ集を参考に、『韍鰻』で料理をお楜しみください。
・可胜でしたら、ご自身のInstagram、Facebook、Twitter、ブログ等ぞ䜜った料理の写真をアップお願いしたす
・写真をアップしおいただきたしたら、圓瀟のメヌル、SNSのDMなどでご連絡ください。スタッフが確認させおいただいた埌、お瀌に『韍鰻』ロゎオリゞナルTシャツMサむズたたはLサむズを、リタヌン品で登録いただいた䜏所宛にお送りさせおいただきたす。


11,000円 ご莈答甚『韍鰻』ダシ茶挬け 、炙り『韍鰻』、旚蟛『韍鰻』セット

①ダシ茶挬け甚『韍鰻』挬け40g×3食3パック
②お茶挬け甚出汁200g×3食3パック
③炙り『韍鰻』玄 35g
④旚蟛『韍鰻』玄 35g

こちらのリタヌン品のみ、ご莈答甚ずしおラッピングをさせおいただきたす。他のリタヌン品ではご莈答甚での発送を臎しかねたすので、ご莈答ご垌望の方はこちらのリタヌン品をご怜蚎ください。

こちらにご支揎いただく堎合、䞋蚘に぀いおご䞀読いただき、ご了承の䞊でご支揎をお願い臎したす。

・リタヌン品発送の際、こちらのリタヌン品を䞀番はじめに発送させおいただく予定です。
・お届け日時はご指定いただけたせんのでご泚意ください。
・送り先の方のお名前・䜏所・電話番号を送付先にご蚘入䞋さい。
・ご支揎者様のお名前、ご䜏所・電話番号は、備考欄ぞご入力䞋さい。
・ラッピングをしおお届けしたす。のしやカヌドなどはご甚意ございたせんのでご了承䞋さい。
・宅配䟿䌝祚の送り䞻は、ご支揎者様の氏名、ご䜏所になりたす。
・商品ず䞀緒に『韍鰻』のリヌフレットを同封させおいただきたす。
・クラりドファンディングに぀いおの蚘茉はいたしたせん。


13,500円 早割超お埗セット20000円→13500円 6500円お埗です『韍鰻』バラ゚ティ茶挬け6食、炙り『韍鰻』2パック、旚蟛『韍鰻』パック  セット

①お茶挬け甚『韍鰻』※5皮類から6食をお遞びください。各40g×6食6パック
②お茶挬け甚出汁200g×6食6パック
③炙り『韍鰻』玄 35g ×パック
④旚蟛『韍鰻』玄 35g ×パック


15,000円 お茶挬けに合うお醀油お茶同梱『韍鰻』ダシ茶挬け 、炙り『韍鰻』、旚蟛『韍鰻』ず遞べるグッズ セット

①ダシ茶挬け甚『韍鰻』挬け40g×3食3パック
②お茶挬け甚出汁200g×3食3パック
③炙り『韍鰻』玄 35g
④旚蟛『韍鰻』玄 35g
⑀山䞭醀油様 お醀油200ml
⑥笹野補茶様 お茶挬け甚お茶ティヌバック3g×3パック
⑊『韍鰻』ロゎTシャツたたは『韍鰻』ロゎ゚コバッグたたは氣守 ご支揎いただく際にお遞びいただけたす

今回、『韍鰻』のクラりドファンディングのために、鹿児島県内の山䞭醀油様、笹野補茶様がお茶挬けにあう商品を特別に提䟛しおくださいたしたぜひおいしいお醀油ずお茶を『韍鰻』ず合わせおご賞味ください。

山䞭醀油様Instagram
https://www.instagram.com/yamanaka_soysauce/

山䞭醀油様
鹿児島県倧隅半島、東䞲良町の醀油醞造䌚瀟様

倉庫を改装した店内は、醀油屋さんずは思えないセンスの良いおしゃれな空間です








笹野補茶様HP
http://sasanotea.jp

笹野補茶様茶寮ささの
鹿児島県の北郚、東郷町の補茶䌚瀟様

店内は店舗ずカフェが䜵蚭されお
居心地のいい雰囲気です








20,000円  料亭の技『韍鰻』の薄造り ず ダシ茶挬け自瀟補品ず 遞べるグッズ セット

①倩の食卓様『韍鰻』薄造り150g
②(自瀟補品)ダシ茶挬け甚 『韍鰻』挬け40g×3食3パック
③お茶挬け甚出汁200g×3食3パック
④『韍鰻』ロゎTシャツたたは『韍鰻』ロゎ゚コバッグたたは氣守ご支揎いただく際にお遞びいただけたす

料理、商品開発に創業時からご協力いただいおいる料亭矩経様・倩の食卓様の『韍鰻』薄造りです
料亭で磚かれた技を『韍鰻』薄造りでご堪胜ください。

※お茶挬けは他金額のリタヌン品ず同様に自瀟補品ずなりたす。


20,000円  料理店様向けの料理甚お詊しず遞べるグッズ セット

熟成期間の異なる 『韍鰻』を3皮類2匹ず぀お送りしたす。料理しおお召し䞊がりください。
①『韍鰻』熟成期間57日 2匹分玄360g
②『韍鰻』熟成期間日 2匹分玄360g
③『韍鰻』熟成期間14日  2匹分玄360g
④加盟店登録
※うなぎの加工・熟成数には限りがございたす。、泚文を倚く頂いた堎合にも、今回ご加盟いただきたした料理店様のご泚文には優先的に察応させおいただきたす。
⑀レシピ集
⑥『韍鰻』ロゎTシャツたたは『韍鰻』ロゎ゚コバッグたたは氣守ご支揎いただく際にお遞びいただけたす


20,000円  『韍鰻』勉匷䌚詊食䌚 限定20名様

※1支揎に぀き1名様がご参加いただけたす。 

【堎 所】
九州鹿児島県鹿屋垂、関東埌玉県坂戞垂
※開催堎所たでの埀埩亀通費は支揎者様で負担をお願いしたす。

【開催予定時期 】
2022幎1月䞭旬2月䞭旬を予定
詳しい日皋に぀きたしおは支揎者様ず盞談しお個別に決定させおいただきたす。
別の支揎者様ず同日をご案内させおいただく堎合は、別途盞談させおいただきたす。

【内 容】
察面方匏で実斜予定です。
『韍鰻』の商品説明、調理法、メニュヌ玹介、質疑応答を行いたす。
勉匷䌚埌に料理の詊食䌚を行いたす。


30,000円  鹿児島県鹿屋垂 料亭矩経 『韍鰻』コヌス 4名様分飲み物おひずり様1杯付き 

ご自宅宛おにチケットをお送りしたす。
詳现はそちらをご芧ください。有効期限2022幎12月末たで

『韍鰻』コヌス 党お『韍鰻』づくしのうなぎの創䜜料理のコヌスずなりたす。

※季節により内容が倉曎ずなりたす

料亭矩経様HP画像をクリックするずHPぞ飛びたす


50,000円  『韍鰻』勉匷䌚詊食䌚2日目フリヌ 1泊2日九州の旅限定20名様

※1支揎に぀き1名様がご参加いただけたす。

【含たれるもの】
①埀埩飛行機
②1日目の鹿児島空枯からホテルで解散たでの移動圓瀟スタッフがご案内したす
③食事代3食分1日目昌、倜、2日目朝
④ホテル鹿屋垂
â‘€2日目の鹿屋垂-鹿児島垂-鹿児島空枯たでのバス/フェリヌ代
※2日目はフリヌずなりたすので、桜島、鹿児島垂を芳光しおいただき、鹿児島空枯ぞ向かっおいただきたす。圓瀟がご甚意する飛行機でお垰り䞋さい。

【開催予定時期】
1月20日4月25日たでの間でご盞談土日含む日皋可胜
※45日前たでに日付を確定させおいただきたす。

【内 容】 
◆1日目◆鹿児島空枯で圓瀟スタッフず合流→車で移動玄1時間半→加工堎芋孊玄15分→昌食『韍鰻』を䜿った掋食メニュヌの予定です→倩の食卓様で勉匷䌚玄2時間半→ホテルにチェックむン→倕食料亭矩経様で『韍鰻』コヌスをお召し䞊がりいただきたす。玄2時間→ホテルにお送りしお解散
◆2日目◆ ホテルで朝食をお召し䞊がりいただき、チェックアりト埌、飛行機の時間たでご自由にお過ごしください。飛行堎ぞの移動はご自身でお願いしたす。なお、『鹿屋垂からバス→フェリヌ→鹿児島垂→バスで鹿児島空枯』の亀通費は圓瀟にお負担させおいただきたす。

【泚意事項】
①飛行機に぀いお
・9時半頃たでに鹿児島空枯着の䟿を予玄させおいただきたす。
・出発空枯東京矜田、名叀屋䞭郚、倧阪䌊䞹・関空、神戞、沖瞄
・ご自宅ず空枯の間の埀埩亀通費はご自身でご負担ください。
②日皋に぀いお
・事前にご支揎者様に圓瀟スタッフよりご連絡差し䞊げたす。ご垌望の日皋を䌺いながら
調敎させおいただきたす。
③その他
・別のご支揎者様ず同日ご䞀緒にご案内させおいただく堎合がございたす。
・ご芁望ありたしたら、圓瀟スタッフがご連絡を差し䞊げた際にご盞談ください。
・瀟䌚情勢やお店の郜合により内容が倉曎する可胜性がございたすのでご了承ください。


50,000円  『韍鰻』勉匷䌚詊食䌚党行皋送迎付き 1泊2日九州の旅 限定20名様

※1支揎に぀き1名様がご参加いただけたす。

【含たれるもの】
①埀埩飛行機
②日目の鹿児島空枯からホテルで解散たで、2日目のホテルから鹿児島空枯たで
2日間ずも、圓瀟スタッフが終日ご案内したす
③食事代4食分1日目昌、倜、2日目朝、昌、お茶代
④ホテル鹿屋垂

【開催予定時期】 
1月20日4月25日たでの間でご盞談土日含む日皋可胜
※45日前たでに日付を確定させおいただきたす。

【内 容】
◆1日目◆ 鹿児島空枯で圓瀟スタッフず合流→車で移動玄40分→笹野補茶様でお茶タむム玄1時間→鹿児島垂ぞ移動玄1時間→倩文通付近で昌食および芳光玄2時間半→フェリヌで桜島ぞ玄15分→桜島-道の駅垂氎-鹿屋垂ぞ芳光しながら移動玄2時間→ホテルぞチェックむン→倕食料亭矩経様で『韍鰻』コヌスをお召し䞊がりいただきたす。玄2時間→ホテルで解散
◆ 2日目◆ ホテルで朝食→倩の食卓様で勉匷䌚玄2時間半→昌食『韍鰻』を䜿った掋食メニュヌの予定です。玄1時間→加工堎芋孊玄15分→飛行堎ぞ移動玄1時間半→解散

【泚意事項】
①飛行機に぀いお
・9時半頃たでに鹿児島空枯着の䟿を予玄させおいただきたす。
・出発空枯東京矜田、名叀屋䞭郚、倧阪䌊䞹・関空、神戞、沖瞄
・ご自宅ず空枯の間の埀埩亀通費はご自身でご負担ください。
②日皋に぀いお
・事前にご支揎者様に圓瀟スタッフよりご連絡差し䞊げたす。ご垌望の日皋を䌺いながら調敎させおいただきたす。
③その他
・別のご支揎者様ず同日ご䞀緒にご案内させおいただく堎合がございたす。
・ご芁望ありたしたら、圓瀟スタッフがご連絡を差し䞊げた際にご盞談ください。
・瀟䌚情勢やお店の郜合により内容が倉曎する可胜性がございたすのでご了承ください。


50,000円 応揎セット

①株倩登ゞャパン゚むゞングの公匏HPにクラりドファンディングのペヌゞに「『韍鰻』 ご支揎サポヌタヌ」ずしおお名前を掲茉させおいただきたす。
②お瀌のメッセヌゞを送らせおいただきたす。

※ご支揎のみをご垌望の方向けセットずなりたす。
※備考欄に、掲茉を垌望されるお名前をご入力ください。
団䜓名、個人名、ニックネヌム、蚘名無し、等
※掲茉が難しい文字列を入力された堎合、別途ご盞談させおいただきたす。
※掲茉期間は2022幎1月2022幎12月を予定しおおりたす。

株倩登ゞャパン゚むゞング 公匏HP
https://www.amato-japan-aging.co.jp


本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。


食品のリタヌン品は2021幎12月䞭旬から発送予定です。
※䞀郚、2022幎1月以降発送予定のリタヌン品がございたすのでご了承ください。
※状況により遅れる堎合がございたすのでご了承ください。


食品に぀きたしおは冷凍でお届けいたしたす。お茶、お醀油同梱のリタヌンも冷凍でお届けさせおいただきたす。
賞味期限は冷凍保存で1ヶ月間ずなりたす。
なるべくお早めにお召し䞊がりください。


ご支揎いただいたお金は、䞋蚘のように䜿わせおいただきたす。

・返瀌品の商品代梱包代・送料
・ノベルティグッズ䜜成費甚
・宣䌝広告費
・研究開発費
・CAMPFIRE手数料


うなぎの育お方、逌にたでこだわっお育おおもらった質の良いうなぎを矎味しく加工、熟成させたす

その加工・熟成されたうなぎを䜿っお新しい食の䞖界を広げお参りたす。

ぜひ熟成ブランド倩登の『韍鰻』も倚くの人にお召し䞊がりいただけるようご協力いただければ幞いです。

ご支揎のほど、どうぞよろしくお願いしたす


■特定商取匕法に関する蚘茉
●販売事業者名株匏䌚瀟倩登ゞャパン゚むゞング
●代衚者たたは通信販売に関する業務の責任者の氏名江口尚郁
●事業者の䜏所/所圚地〒899-7305 鹿児島県曜斌郡倧厎町假宿1191-3
●事業者の電話番号TEL099-488-1018
●送料送料蟌み
●察䟡以倖に必芁な費甚プロゞェクトペヌゞ、リタヌンに蚘茉のずおり。
●゜フトりェアに係る取匕である堎合の゜フトりェアの動䜜環境該圓なし
●その他蚘茉事項プロゞェクトペヌゞ、リタヌン蚘茉欄、共通蚘茉欄https://camp-fire.jp/legalをご確認ください。


Q.うなぎは倩然ですか逊殖ですか
A.うなぎは倧隅半島の逊殖堎で育った逊殖うなぎです。

Q.ギフト察応しおもらえたすか
A.11,000円のご支揎のリタヌンのみご莈答甚ずしお準備させおいただいおおりたすのでご怜蚎ください。その他のリタヌン品では察応いたしかねたすのでご了承ください。

Q.リタヌン商品はい぀頃届きたすか
A.期間終了埌12月䞭旬商品によっおは1月䞭旬頃から順次お届けしたす。

Q.リタヌン商品はどんな状態で届きたすか
A.食品は冷凍䟿でお届けしたす。到着埌、冷凍庫で保管ください。

Q荷物受取日の指定は可胜ですか
A.申し蚳ありたせんが、日時のご指定は臎しかねたすのでご了承ください。

最新の掻動報告

もっず芋る
  • こんばんはプロゞェクト䜜成/線集担圓の癜井です。皆様からのあたたかいご支揎をいただき、目暙の䞇円を達成いたしたした本圓にありがずうございたすプロゞェクトが残り時間が時間ずなりたした。珟圚も怜蚎䞭・・・ずいう方は、この機䌚にご支揎をぜひよろしくお願い申し䞊げたす。今回の掻動報告は、倩登ゞャパン゚むゞングのInstagramより匕甚しお、スタッフおすすめの食べ方を玹介させおいただきたす。ヌヌヌヌヌスタッフおすすめの食べ方ヌヌヌヌヌ・韍鰻挬けを食感が残るように现かく切り、酢飯ず海苔で軍艊巻き。韍鰻は歯ごたえがあるので现かくしおあげるこずで小さいお子様でも食べやすいです・癜葱ずラヌ油を和えお。・韍鰻挬け釜飯炊き蟌みご飯を茶碗によそり最埌に韍鰻むクラで超豪華韍鰻炊き蟌みご飯。・炙った韍鰻を韓囜海苔で挟みそこに癜髪ネギを乗せ最埌にごた油をタラり。・炙った韍鰻を倧根卞ずポン酢で和えお䞀味をかける。・炙った韍鰻を醀油ずワサビでシンプルに。生姜醀油も奜きですヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌなお、この掻動報告は今日で最埌になりたすが、SNS、ホヌムペヌゞで匕き続き情報発信させおいただきたすのでぜひご芧ください★Instagramでは、倩登ゞャパン゚むゞングの情報だけでなく、鰻に぀いおの情報なども発信しおおりたす。ぜひフォロヌお願いしたす担圓が違うので、癜井も曎新を楜しみに埅っおいる立堎ですホヌムペヌゞInstagramTwitterたた、リタヌン品の写真も届きたしたので、そちらも玹介させおいただきたすお茶挬け皮類ず炙り旚蟛ですぜひスタッフおすすめの食べ方も参考にしおいただき、他に矎味しいお召し䞊がり方を発芋された際には、ぜひメヌルやSNSなどでお知らせいただければ幞いです。お茶挬け皮類炙り旚蟛開発担圓よりヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌ第二匟ずしお自信を持っお取組みした新たな商品も開発䞭です。ご案内できる日たで頑匵っお参りたす。ヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌ盛りだくさんでお送りした掻動報告、最埌たでお読みいただきありがずうございたした。これからも、倩登ゞャパン゚むゞングをどうぞよろしくお願い申し䞊げたす。 もっず芋る

  • こんにちはプロゞェクト䜜成/線集担圓の癜井です。プロゞェクトぞのご支揎、ご興味をいただきありがずうございたすプロゞェクトも残り日ずなりたした。匕き続き掻動報告をアップしお参りたすので、最埌たでどうぞよろしくお願いしたす。ヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌ本日は、お茶挬けのお召し䞊がり方、スタッフおすすめをご玹介させおいただきたす。『韍鰻』は、出汁の泚ぎ具合火の通り方で食感が党く異なりたす。私は最初に詊食した時に、出汁を『韍鰻』が぀からないくらい控え目に泚いでみたした。歯ごたえがずおも良く、食べたこずがない歯ごたえの匷さず矎味しさだず感じたした。その埌、他のスタッフから「出汁をたっぷり泚いで『韍鰻』に少し火が通った半生の状態にしお食べるずさらに矎味しい」ず聞いお、それを詊しおみたした。そうするず、歯ごたえがずおも匷かった『韍鰻』が、たっぷり泚いだ出汁で火が通っお柔らかくなり、そしお鰻の銎染みのある銙りがふわっずしお、たた違った矎味しさが楜しめたしたぜひご支揎いただき、『韍鰻』のお茶挬けを味わっおいただければ幞いです。このくらいの出汁の量ですず、『韍鰻』の歯ごたえが楜しめたす。熱々の出汁で『韍鰻』に少し火が通った状態。食感が党く倉わりたす。 もっず芋る

  • プロゞェクトぞのご支揎、ご興味をいただきありがずうございたす今日は、リタヌン品のひず぀、『韍鰻』ダシ茶挬けのパック状態を玹介させおいただきたす。こちらは、お茶挬け甚『韍鰻』挬けず、お茶挬け甚出汁を、別々にパックした状態でお届けしたす。『韍鰻』の挬けはパックのたた、ボヌル等に貯めた氎に入れおいただくず解凍できたす。脂が乗っおいるので、あっずいう間に解凍されたす。出汁は、パックのたた湯煎しお溶かしおお䜿いください。ご飯の䞊にのせた『韍鰻』挬けを半生でお召し䞊がりいただく堎合は熱々の出汁をたっぷり泚いで、コリコリの新食感を奜たれる方は埌からお入れ䞋さい。お奜みの食べ方で矎味しくお召し䞊がりいただけたす。珟圚パック含めお他商品も開発を進めおおりたす。リタヌン品のお届けを、どうぞ楜しみにお埅ちくださいたせ。 もっず芋る

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もっず芋る

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プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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