こんばんは！日本一古いおでん屋　たこ梅です！

10/29～スタートした「たこ梅キッチンカー計画」ですが

さっそく支援して頂いた皆様、本当にありがとうございます！

暖かい応援コメントも書いていただき嬉しい限りです( ;∀;)

キッチンカーをメインで進めていく　本店和田店長も気合が入っております！

和田店長、嬉しさのあまり「キンキンに冷えてやがるっ！！」です（謎

さて今日は、キッチンカーが今どんな感じなのか？

について書いていこうかと思います。

実は今年の3月あたりには

「キッチンカーやろうか！」とすでに決めていました。

もちろんたこ梅にキッチンカーに詳しい人はいなかったので

「外装どうする？」「冷蔵庫って何個あったらええの？」「あっ！？レジも必要やん！」

・・・と、右も左もわからない状態からスタートでした。

それでも「やる！」と決めた理由は・・・

2019年～2020年と2回

白鹿酒蔵さんの「蔵開きイベント」にて出張営業をしたことがあります。

白鹿さんの蔵開きイベントのチラシ

初めての出張たこ梅！

たくさんのお客様に「たこ梅の味」を提供することができました。

この出張営業もたこ梅の「初チャレンジ」でした。

今まで店舗以外で、営業をやった事のない私達にとって、想像以上の大変さでした

事前に打ち合わせ、準備したり、当日設営したり、食材の仕込み、イベントのお知らせ、並んでいただいたり、おでんをお渡ししたり、お金をいただいたり、片づけたり・・・など

当たり前のことなんですが、めちゃめちゃたいへん(;・∀・)ｶﾞﾝﾊﾞｯﾀﾃﾞ…

常連さんから「ウチに出張たこ梅来てや！」とお誘い頂いても

「わかりました！行きまーす！」っとすぐに反応することができませんでした。

でも、これがキッチンカーならもっとレスポンスよく対応できるんじゃないか？

もっと自由に「いろんな場所で美味しい、楽しい」を届けられる！

と思い、プロジェクトが始動しました。

もちろん準備や運営していくのは別の大変さがあるのだろうけど

「キッチンカーやるで！」と決意したのです。

さて、いまキッチンカーはどんな感じ？

現在キッチンカーはデザインなどは8割ほど決まっており

内装の設備などをどうするか選定中です。

待っている間に「駐車場の確保」や「キッチンカー活動場所探し」

「営業のための許可」「必要な備品をそろえたり・・・」・・・etc

・・・と納車後すぐに稼働できるように準備していっております。

こんな感じで、今後は活動報告にて

「キッチンカーの今」をお届けしていきますね！

たこ梅を応援頂いている方にお願いです！

是非、貴方のＳＮＳで宣伝して頂けませんか？

下の画像とＵＲＬだけでも構わないので、ぜひ拡散のご協力お願いします(>_<)

↓プロジェクトページのＵＲＬ

https://camp-fire.jp/projects/view/499441

たこ梅を応援してくれているファンの皆さんの口コミが、いちばんの力になります。

これまで何度もファンのみなさんに助けられています。

今一度、お力添えをお願いします。

それでは！また次でお会いしましょう(^^)/