目標金額達成！！！ストレッチゴールに向けて挑戦中！！

プロジェクト発起人の鈴木です！！

２０１７年もいよいよ大詰め！！僕らも毎年この時期は

忘年会、クリスマスと2大ピークを終え最後の大仕事、お節料理やオードブル

帰省されたお客さまのご予約などで、息をつく暇もなくようやくパソコンの前で座ってます（笑）

高校を卒業してすぐ料理の現場で修行したので毎年こんな感じで年末を過ごしています。

この道に入って20年目、料理人として成人を迎え今年はクラウドファンディングに挑戦。

たくさんの方々にご支援いただき、本当にありがとうございます。

現在、１３６％！！

スクラッチゴールでは、レシピ本のボリュームを当初４０ページ程度で考えていたのですが８０ページに増量する為に、印刷やデザイン費用として160万円を目指します！！！

このレシピ本では、単にレシピを知るだけでなくその風景や生産者、地域を知るきっかけになる本になればいいなと考えています。台所でみるだけでなく、寝る前にも読んでもらいたい。食を通じて豊かさやいろんな思いを感じて頂けるような本に仕上げたいと思います。

更に！！

レセプションパーティーをより盛大に盛り上げる為に、新潟出身でアーティスト「ひなた」を招いてパーティーを盛り上げたいと思います。ひなたの2人とは、音楽と食で酒蔵やビニールハウス、畑なんかでもライブをしてきました。新潟の魅力を引き出す素敵な2人と共にレセプションパーティーをお楽しみください。そして、SUZUVELオープン祝いでオリジナル曲も作って頂けることになり、こちらのCDもミニアルバムとして制作して1万円のご支援をいただいた皆様にプレゼントします！！！

他にも、お酒好きの方におすすめ！！すぐに食べれる瓶詰め総菜、未発売品をリターン品に追加しました！！！手軽に食べれて、新潟の魅力が満載の商品です！！人気があればこの未発売商品も商品化に向けて進めていこうと思います！！

追加リターンも数量限定品が多数です。お早めに！！

そして、宣伝！！

２０１７年12月31日　新潟放送（BSN）１６：３０～１７：３０

「おいしい新潟　うまいSAKE　若き地産料理人の挑戦」

こちらの番組に出演します。約半年間、僕の活動を追い替えて頂きいろんな取り組みが紹介されると思います。ぜひご覧ください！※新潟限定です。

２０１８年1月2日　BSNラジオ　８：４５～８：５２

「ABS新潟プレゼンツ　きてみずほ」

新年1発目！！伊勢みずほさんがパーソナリティーのこの番組にSUZUの取り組みや今回挑戦中のクラウドファンディングのことをお話させて頂きました！！

ぜひぜひ！！ご覧ください！！！

次の投稿は、おせちが終わってから（笑）

ラストスパート！！