鮎料理と言えばまず塩焼きを思い浮かべる方がほとんどだと思います。

ですが、フライにしても美味しいんです！

お腹のところを切って内臓を取り出して、水気をキッチンペーパーで拭き、小麦粉→溶き卵→パン粉の順でつけて、油で揚げれば出来上がりです！

愛知県の設楽町にある道の駅したらの食堂でも人気メニューになっています。

手軽に鮎の塩焼き！

１００％日本海の海水です！

活動報告一覧を見るプロジェクトを見る

yamazakisuisan

愛知県

初めてのプロジェクトです

１９６５年から５０年以上鮎の養殖をしています。人が飲める水で真心込めて育てています。

メッセージを送る

リターンを選ぶ

目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

1,000円

「手軽に簡単！食べ方いろいろ！丸ごと美味しい鮎をご自宅で召し上がっていただきたい！」をただただ応援したい人向けのリターンです。山崎水産有限会社坂柳淳之から心を込めた御礼のメールをお送りさせていただきます。

支援者：1人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
3,000円

残り4

山崎水産有限会社の個人スポンサーになれる権利です。山崎水産有限会社のHPに支援者としてお名前を掲載させていただきます。あなたのお名前を山崎水産有限会社のHPでPRできます。 http://yamazakisuisan.com/ 10名限定です。 ※購入時の備考欄に掲載するお名前を必ずご記入ください。 ※ニックネームでのご参加もできます。 ※掲載期間は2022年3月から1年間です。

支援者：6人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
3,200円

【鮎の天日干し２尾入り3個セット】鮎の天日干し２尾入り3個セットです。クラウドファンディング特別価格です。 https://poke-m.com/products/61126 ※保存方法は製造より180日間です。 ※送料(クール便)込みのお値段です。 ※配達時間指定がある場合は備考欄にお書きください。（午前中/14-16時/16-18時/18-20時/19-21時から選択）・名称：こだわり塩の天日干し・原材料名：鮎・塩・原料原産地：愛知県・内容量：2尾・保存方法：要冷凍（-18℃）

支援者：1人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
3,200円

【鮎フレーク3個セット】鮎フレーク3個セットです。クラウドファンディング特別価格です。 https://poke-m.com/products/59920 ※送料(レターパック)込みのお値段です。 ■商品名「鮎フレーク」原材料名：鮎(愛知県産)、ナンプラー（魚・塩）内容量：１箱100g（50g×2袋入）賞味期限：製造より3ヶ月保存方法：直射日光を避けて冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。栄養成分表(100gあたり) エネルギー 258kcal　たんぱく質 26.3g 脂質 15.3g　炭水化物 0.6g　食塩相当量 1.8g ※表示の数値は推定値です。

支援者：5人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
3,400円

【鮎中サイズ5尾2個セット】鮎中サイズ(20cm程度)5尾2個セットです。 1尾(約80g)ずつ個包装されています。クラウドファンディング特別価格です。 https://poke-m.com/products/61375 ※保存方法は冷凍庫で90日間です。 ※送料(クール便)込みのお値段です。 ※配達時間指定がある場合は備考欄にお書きください。（午前中/14-16時/16-18時/18-20時/19-21時から選択）

支援者：3人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
4,000円

【鮎の天日干し3尾入り3個セット】鮎の天日干し3尾入り3個セットです。クラウドファンディング特別価格です。 https://poke-m.com/products/61132 ※保存方法は製造より180日間です。 ※送料(クール便)込みのお値段です。 ※配達時間指定がある場合は備考欄にお書きください。（午前中/14-16時/16-18時/18-20時/19-21時から選択）・名称：こだわり塩の天日干し・原材料名：鮎・塩・原料原産地：愛知県・内容量：3尾・保存方法：要冷凍（-18℃）

支援者：1人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
4,000円

【鮎大サイズ5尾2個セット】鮎大サイズ(20cm以上)5尾2個セットです。 1尾(約100g)ずつ個包装されています。クラウドファンディング特別価格です。 https://poke-m.com/products/61376 ※保存方法は冷凍庫で90日間です。 ※送料(クール便)込みのお値段です。 ※配達時間指定がある場合は備考欄にお書きください。（午前中/14-16時/16-18時/18-20時/19-21時から選択）

支援者：9人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
4,300円

【鮎の極みナンプラー味2尾5個セット】鮎の極みナンプラー味2尾5個セットです。クラウドファンディング特別価格です。 https://poke-m.com/products/59961 ※送料(レターパック)込みのお値段です。 ■商品名「鮎の極み・ナンプラー味」原材料名:鮎(愛知県産)、ナンプラー（魚・塩）内容量：1袋（2尾）賞味期限：製造より3ヶ月保存方法：直射日光を避けて冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。栄養成分表(100gあたり) エネルギー 251kcal　たんぱく質 25.3g 脂質 15.3g　炭水化物 0g　食塩相当量 0.9g ※表示の数値は推定値です。

支援者：0人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
4,300円

【鮎の極み開き塩味2尾5個セット】鮎の極み開き塩味2尾5個セットです。クラウドファンディング特別価格です。 https://poke-m.com/products/59967 ※送料(レターパック)込みのお値段です。 ■商品名「鮎の極み・開き塩味」原材料名:鮎(愛知県産)、塩内容量：1袋（2尾）賞味期限：製造より3ヶ月保存方法：直射日光を避けて冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。栄養成分表(100gあたり) エネルギー 258kcal　たんぱく質 26.3g 脂質 15.3g　炭水化物 0.6g　食塩相当量 1.8g ※表示の数値は推定値です

支援者：3人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
4,500円

【生きた鮎30尾】生きた鮎30尾です。 BBQなどお楽しみいただけます。直売所（愛知県豊橋市野依町）に来てくれる方限定です。酸素詰めして2時間以内のお持ち帰りとなります。鮎を入れる箱等のご準備は不要です。 ※直売所（愛知県豊橋市野依町）までの交通費は別途必要です。 ※日程など詳細はメールにて連絡させていただきます。 ※直売所はこちらです。山崎水産有限会社〒441-8124 愛知県豊橋市野依町光明３８ TEL:0532-25-1801

支援者：5人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
5,000円

【鮎の天日干し5尾入り3個セット】鮎の天日干し5尾入り3個セットです。クラウドファンディング特別価格です。 https://poke-m.com/products/61134 ※保存方法は製造より180日間です。 ※送料(クール便)込みのお値段です。 ※配達時間指定がある場合は備考欄にお書きください。（午前中/14-16時/16-18時/18-20時/19-21時から選択）・名称：こだわり塩の天日干し・原材料名：鮎・塩・原料原産地：愛知県・内容量：2尾・保存方法：要冷凍（-18℃）

支援者：2人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
5,000円

【鮎フレーク5個セット】鮎フレーク5個セットです。クラウドファンディング特別価格です。 https://poke-m.com/products/59920 ※送料(レターパック)込みのお値段です。 ■商品名「鮎フレーク」原材料名：鮎(愛知県産)、ナンプラー（魚・塩）内容量：１箱100g（50g×2袋入）賞味期限：製造より3ヶ月保存方法：直射日光を避けて冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。栄養成分表(100gあたり) エネルギー 258kcal　たんぱく質 26.3g 脂質 15.3g　炭水化物 0.6g　食塩相当量 1.8g ※表示の数値は推定値です。

支援者：1人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
5,100円

【お試し全部セット】お試し全部セットです。クラウドファンディング特別価格です。《セット内容》鮎の天日干し２尾入り ※保存方法は製造より180日間鮎中サイズ(20cm程度)5尾 ※保存方法は冷凍庫で90日間鮎フレーク1個鮎の極み・開き塩味2尾鮎の極み・ナンプラー味2尾 ※送料(クール便)込みのお値段です。 ※配達時間指定がある場合は備考欄にお書きください。（午前中/14-16時/16-18時/18-20時/19-21時から選択） ■商品名「鮎フレーク」原材料名：鮎(愛知県産)、ナンプラー（魚・塩）内容量：１箱100g（50g×2袋入）賞味期限：製造より3ヶ月保存方法：直射日光を避けて冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。栄養成分表(100gあたり) エネルギー 258kcal　たんぱく質 26.3g 脂質 15.3g　炭水化物 0.6g　食塩相当量 1.8g ※表示の数値は推定値です。 ■商品名「鮎の極み・開き塩味」原材料名:鮎(愛知県産)、塩内容量：1袋（2尾）賞味期限：製造より3ヶ月保存方法：直射日光を避けて冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。栄養成分表(100gあたり) エネルギー 258kcal　たんぱく質 26.3g 脂質 15.3g　炭水化物 0.6g　食塩相当量 1.8g ※表示の数値は推定値です ■商品名「鮎の極み・ナンプラー味」原材料名:鮎(愛知県産)、ナンプラー（魚・塩）内容量：1袋（2尾）賞味期限：製造より3ヶ月保存方法：直射日光を避けて冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。栄養成分表(100gあたり) エネルギー 251kcal　たんぱく質 25.3g 脂質 15.3g　炭水化物 0g　食塩相当量 0.9g ※表示の数値は推定値です。

支援者：23人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
5,200円

【3種（フレーク／鮎の極み）2セット】「鮎フレーク」、「鮎の極み・開き塩味」、「鮎の極み・ナンプラー味」の3種2セットです。クラウドファンディング特別価格です。 https://poke-m.com/products/65699 ※送料(レターパック)込みのお値段です。 ■商品名「鮎フレーク」原材料名：鮎(愛知県産)、ナンプラー（魚・塩）内容量：１箱100g（50g×2袋入）賞味期限：製造より3ヶ月保存方法：直射日光を避けて冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。栄養成分表(100gあたり) エネルギー 258kcal　たんぱく質 26.3g 脂質 15.3g　炭水化物 0.6g　食塩相当量 1.8g ※表示の数値は推定値です。 ■商品名「鮎の極み・開き塩味」原材料名:鮎(愛知県産)、塩内容量：1袋（2尾）賞味期限：製造より3ヶ月保存方法：直射日光を避けて冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。栄養成分表(100gあたり) エネルギー 258kcal　たんぱく質 26.3g 脂質 15.3g　炭水化物 0.6g　食塩相当量 1.8g ※表示の数値は推定値です ■商品名「鮎の極み・ナンプラー味」原材料名:鮎(愛知県産)、ナンプラー（魚・塩）内容量：1袋（2尾）賞味期限：製造より3ヶ月保存方法：直射日光を避けて冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。栄養成分表(100gあたり) エネルギー 251kcal　たんぱく質 25.3g 脂質 15.3g　炭水化物 0g　食塩相当量 0.9g ※表示の数値は推定値です。

支援者：4人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
13,000円

【定期便・毎月鮎5尾を6か月間】定期便！鮎中サイズ(20cm程度)5尾を毎月1回6か月間お届けします。 1尾(約80g)ずつ個包装されています。クラウドファンディング特別価格です。 https://poke-m.com/products/61375 ※保存方法は冷凍庫で90日間です。 ※送料(クール便)込みのお値段です。 ※配達時間指定がある場合は備考欄にお書きください。（午前中/14-16時/16-18時/18-20時/19-21時から選択）

支援者：1人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
30,000円

残り4

山崎水産有限会社の企業スポンサーになれる権利です。山崎水産有限会社のHPに企業スポンサーとして企業名、企業のホームページのリンクを掲載させていただきます。あなたの企業名を山崎水産有限会社のHPでPRできます。 http://yamazakisuisan.com/ 5社限定です。 ※支援時、必ず備考欄にご希望の企業名、企業のホームページのリンクをご記入ください。 ※掲載期間は2022年3月から1年間です。

支援者：1人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
100,000円

残り1

【生きた鮎のつかみ取り（お土産付き）】直売所(愛知県豊橋市野依町)に来てくれる方限定。鮎の水槽の中に入って、生きた鮎のつかみ取りを30分間できる権利です。・つかみ取りした中から30匹までお持ち帰り可能・酸素詰めして2時間以内のお持ち帰り・鮎を入れる箱等のご準備は不要・2022年5月～9月の実施予定・参加可能人数は10名・全部セットのお土産付き鮎の天日干し２尾入り ※保存方法は製造より180日間鮎中サイズ(20cm程度)5尾 ※保存方法は冷凍庫で90日間鮎フレーク1個鮎の極み・開き塩味2尾鮎の極み・ナンプラー味2尾 ※直売所までの交通費は別途必要です。 ※日程など詳細はメールにて連絡させていただきます。 ※直売所はこちらです。山崎水産有限会社〒441-8124 愛知県豊橋市野依町光明３８ TEL:0532-25-1801 ■商品名「鮎フレーク」原材料名：鮎(愛知県産)、ナンプラー（魚・塩）内容量：１箱100g（50g×2袋入）賞味期限：製造より3ヶ月保存方法：直射日光を避けて冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。栄養成分表(100gあたり) エネルギー 258kcal　たんぱく質 26.3g 脂質 15.3g　炭水化物 0.6g　食塩相当量 1.8g ※表示の数値は推定値です。 ■商品名「鮎の極み・開き塩味」原材料名:鮎(愛知県産)、塩内容量：1袋（2尾）賞味期限：製造より3ヶ月保存方法：直射日光を避けて冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。栄養成分表(100gあたり) エネルギー 258kcal　たんぱく質 26.3g 脂質 15.3g　炭水化物 0.6g　食塩相当量 1.8g ※表示の数値は推定値です ■商品名「鮎の極み・ナンプラー味」原材料名:鮎(愛知県産)、ナンプラー（魚・塩）内容量：1袋（2尾）賞味期限：製造より3ヶ月保存方法：直射日光を避けて冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。栄養成分表(100gあたり) エネルギー 251kcal　たんぱく質 25.3g 脂質 15.3g　炭水化物 0g　食塩相当量 0.9g ※表示の数値は推定値です。

支援者：0人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する