日本唯一の烏梅農家の新たな挑戦!知られざる梅の魅力を伝えたい!

1300年前から薬、染物、口紅の原料として重宝されてきた烏梅(うばい)ですが、現在技術を継承するのは当店のみ、最後の一軒となりました。自然由来で人間にも環境にも優しい烏梅の技術を後世に残すために、口紅の開発に挑戦します。皆様の力を貸してください!

現在の支援総額

1,364,500

45%

目標金額は3,000,000円

支援者数

96

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/12/17に募集を開始し、 96人の支援により 1,364,500円の資金を集め、 2022/02/28に募集を終了しました

日本唯一の烏梅農家の新たな挑戦!知られざる梅の魅力を伝えたい!

現在の支援総額

1,364,500

45%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数96

このプロジェクトは、2021/12/17に募集を開始し、 96人の支援により 1,364,500円の資金を集め、 2022/02/28に募集を終了しました

1300年前から薬、染物、口紅の原料として重宝されてきた烏梅(うばい)ですが、現在技術を継承するのは当店のみ、最後の一軒となりました。自然由来で人間にも環境にも優しい烏梅の技術を後世に残すために、口紅の開発に挑戦します。皆様の力を貸してください!

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烏梅作りの為に植えられた樹齢二百年の梅『城州白』が奈良市指定文化財(天然記念物)に指定されました。

この梅が植えられたのは、烏梅が一大産地となっていた江戸時代後期です。
それまでは『大和野梅』が中心でしたが、改良梅の城州白を京都の城陽から仕入れて植樹しました。
花を楽しむためではなく、烏梅をつくるために根を下ろした木です。
二百年の風雪に耐え、いまもなお月ヶ瀬梅林に立ち続けるこの古木は、烏梅づくりの最盛期を伝える生きた証人でもあります。

梅古庵では、この城州白の木の下で、お花見をしながらお食事を楽しんでいただく席が人気です。
やがて花が終わると実を結び、その実は烏梅や梅干しへと姿を変えます。

樹齢二百年の城州白で漬けた梅干しは、健康長寿にあやかり毎年楽しみにしてくださる方が多い特別なひと品。
花を愛で、実を味わい、二百年の歴史に包まれるひとときを感じていただけたら嬉しいです。

#奈良市指定文化財
#天然記念物
#城州白
#烏梅
#梅古庵

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