ゴールデンウィーク初日は多くのご予約をいただき、賑やかな営業となりました！仲良くなったお客様が「店長のおすすめの料理を持ってきて！」と仰られたので自信を持って龍ヶ崎コロッケを提供しました‼︎龍ヶ崎コロッケは知ってはいたけど、食べるのは初めてだったようですが凄く美味しいと言っていただきました(^^)その後、クラウドファンディングの話しをさせて頂き興味を持っていただきました。今後もご来店のお客様に龍ケ崎市内の美味しいお料理と茨城のお酒をおすすめしていきます‼︎

こんにちは！はなの舞佐貫駅前店です！当プロジェクトをご支援、また閲覧していただきありがとうございます！この度、龍ケ崎市役所ホームページの「クラウドファンディング応援事業」にて当店クラウドファンディングのプロジェクトを掲載していただいております!!https://www.city.ryugasaki.ibaraki.jp/shisei/machi-hito/crowdfunding.html掲載していただいたことにより、より多くの方に当プロジェクトを知っていただくきっかけを設けてもらい、誠に感謝しております。また上記ホームページには過去に龍ケ崎市で行われたプロジェクトも掲載されておりますので、ぜひ覗いてみてください(^^)引き続き、はなの舞佐貫駅前店のプロジェクトへのご支援よろしくお願いいたします！

こんにちは！当プロジェクトをご支援、閲覧していただき誠にありがとうございます！恒例となりつつあります茨城県の地酒紹介ですが、今回は茨城県龍ケ崎市にある飯野酒店様より仕入れさせていただいたお酒を3シリーズに分けてご紹介させていただきます！シリーズ①【武勇 辛口 純米酒】1867年創業、茨城県結城市にある酒蔵 武勇。伝統を守りつつ創意工夫に満ちた酒造りの思想で、『お客様と共にある』酒造会社を目指して厳選された原料と伝統的な手法で納得のいく酒造りを行っています。●武勇酒造のこだわり【原料米について】  使用原料米は、兵庫県特A地区産の山田錦、富山県産の五百万石、岡山、広島県産の雄町、それから地元茨城県産のひたち錦、美山錦、日本晴をお酒の種類ごとに使用割合を変えて用いております。普通酒から大吟醸まで麹米には全て山田錦を使用、武勇独特の味わい、香り、こくを醸し出しております。【仕込水について】  仕込水は、鬼怒川水系の伏流水を用いております。蔵の敷地内にある約１５０mの井戸より水を汲み上げ、武勇独自の精密濾過装置を通して一年中安定した量と安全な水質を確保しております。鬼怒川水系の水が軟水の為、発酵はゆっくりとした低温で進み、きめの細かいお酒ができあがりやすくなっています。【酒造りについて】酒造りにおいては、代々越後杜氏の流れを継いでおりますが、現在は平成８年より地元結城杜氏の手で酒造りをしております。量の増産を目的にした三季醸造ではなく、酒質の向上を目的にした三季醸造を行い、仕込一本、一本納得のいく発酵管理を心がけています。原料米の特徴をお酒にだすために、熟成によってできあがった自然な色沢は炭素処理せずに、お酒の中に残しよい酒米を用い、よい水をつかい、よい技で醸して、はじめて可能になる個性的な酒の由縁です。そんな蔵元のゆるぎない自信作純米酒。しつかりした骨太の味わいで、芳醇な香りと価格も手頃で、キレと旨味の調和した純米らしい素朴なお酒です。冷やから熱燗まで幅広い温度帯で楽しむことができます。芳醇な深いコクは、結城ならではの澄んだ空気と安定した気候が生み出した賜物。純米醸造のまろやかな呑み口とピュアな味わいは、日本酒の原点です。絶対お勧めの逸品！ぜひお試しください(^^)原料米五百万石(ごひゃくまんごく)山田錦(やまだにしき)精米歩合63%酵母K-9-BK-1001-Bアルコール度数15度以上16度未満こちらの地酒も当プロジェクトのリターン☆ご支援額10,000円の特別コース2名様分の飲み放題☆ご支援額50,000円の半年間単品飲み放題(2時間制)上記2つのリターンの飲み放題に含ませていただきます！次回も飯野酒店様より仕入れた茨城県の地酒シリーズ2、お楽しみに♪ぜひ、はなの舞佐貫駅前店にご支援よろしくお願い致します(*^^*)

はなの舞佐貫駅前店です！当店のプロジェクトにご支援、またページを閲覧していただきありがとうございます！もうすぐゴールデンウィークですね(*^^*)お休みの方もお仕事の方もいらっしゃるかと思いますが、当店はお客様にお酒だけでなくお食事も楽しんでいただけるよう定食メニューもご用意しております♪1日限定3食の牛たたきユッケ丼は特に絶品!!カウンター席のご用意もありますのでおひとり様でも入りやすい！ちょっと1杯飲みながらのお食事も大歓迎!!テーブル･お座敷席もありますので、ご家族･ご友人のお食事メインの集まりにもご利用しやすいと思います(^^)プロジェクトのリターンにて3000円のご支援で3500円のお食事券、5000円のご支援で6000円のお食事券、10,000円のご支援で特別コース2名様分ご招待などがございますので、普段のお食事や記念日、お盆時期の親族の集まり等を見据えて、プロジェクトにご支援していただき是非リターンをご利用いただけると幸いです！プロジェクトも残り1ヶ月ちょっと！ぜひ皆様のご支援、ご協力のほどよろしくお願い致します！

はなの舞佐貫駅前店のクラウドファンディングをご観覧、またご支援いただきありがとうございます!!本日も茨城県の新しい地酒を入荷しましたのでご紹介させていただきます。本日ご紹介する日本酒は【神仙 特別純米】です。銘酒 男女川-みなのがわ- を醸すつくば市の観光名所「筑波山」の銘醸 稲葉酒造の復刻酒。 観光名所「筑波山」麓の小さな酒蔵で 女性杜氏 稲葉伸子 杜氏が醸しています。 筑波山の湧き水と厳選した酒造好適米を使用。 丁寧な仕込みで、昔ながらの槽でしぼり、しぼりたてを無濾過のまま詰めた飲みあきしないお酒です。 火入れも小さい酒蔵だからできる、お酒にやさしい瓶火入れをしました。食事を邪魔しない落ち着きとコク、そしてバランスの良さがいつまでも飽きることなく飲めしまいます。オールシーズンお燗で楽しめる日々の暮らしに寄り添う万能酒です！★詳細スペック★アルコール度数：16%   原材料：米/国産             米麹/国産精米歩合：60%「神仙 特別純米」を当店では1合1,200円(税込)で販売しております！また当プロジェクトのリターン☆ご支援額10,000円の特別コース2名様分の飲み放題☆ご支援額50,000円の半年間単品飲み放題(2時間制)上記2つのリターンの飲み放題に含ませていただきます！ぜひ、はなの舞佐貫駅前店にご支援よろしくお願い致します(*^^*)