はなの舞佐貫駅前店です！当店のクラウドファンディングにご支援、また閲覧していただきありがとうございます(*^^*)5月19日(木)から牡蠣とカンパチのメニューを期間限定で販売致します(o^^o)宮城県石巻市桃浦産の【活〆牡蠣】と、鹿児島県錦江湾の【えごま勘八】がおすすめです!!是非！新しいメニューをご注文下さいませっ♪【タイムサービス】も実施中！毎日15時～20時迄、お得な価格でドリンクをご用意しております！お仕事帰りにも是非、お立ち寄り下さい(^^)当店のプロジェクトでは、リターンに当店で利用できるお食事券のご用意がございます！●3,000円のご支援…3,500円分のお食事券(500円分お得!!)●5,000円のご支援…6,000円分のお食事券(1,000円分お得!!)大変お得なリターンとなっております♪引き続き、はなの舞佐貫駅前店のご支援よろしくお願い致します！

はなの舞佐貫駅前店です！当店のプロジェクトをご支援また閲覧していただきありがとうございます(*^^*)みなさん、【うな丼】発祥の地ってどこかご存知ですか？そう！！龍ケ崎市なんです！！！！(下記引用)江戸時代後期、鰻の大好きな大久保今助という人物がいた。その今助が故郷である現在の茨城県常陸太田市に帰る途中、水戸街道を牛久沼まで来て、茶店で渡し船を待っているときに鰻が食べたくなり、蒲焼きとドンブリ飯を頼んだ。ところが、注文した品が出てきたとき「船が出るよー」の声。今助はドンブリと皿を借り、ドンブリ飯の上に蒲焼きののった皿をポンと逆さにかぶせて船に乗り込み、対岸に着いてから土手に腰をおろして食べたところ、蒲焼きが飯の温度で蒸されていて、より柔らかくなり、飯にはタレがほどよくしみこんで、これまでに食べたどこの鰻よりもうまかった。その後、どのように「うな丼」が広まったのかはいくつかの説があり、一つは、後日今助からその話を聞いた茶屋がうな丼を出すようになったところ、水戸街道の名物になったというもの。もう一つは、今助が自分の芝居小屋でうな丼を売り出して江戸から広まったという説。さらに、うな丼が牛久沼の茶屋で出されるようになった一方、今助は自分の芝居小屋で芝居に付きものの重詰めの代わりにご飯に蒲焼を載せさせて重箱を取り寄せ、それが江戸でうな重としてとして広まっていき、庶民にもうな丼の形で提供するようになったという説もある。そして現在、龍ケ崎市の牛久沼沿いは知る人ぞ知る「うな丼発祥の地」として、国道6号線の牛久沼湖畔は、何十年も続くうなぎの老舗が軒を連ね、うなぎ街道と呼ばれています。取手方面から国道6号線を北上すると道路の両側に名だたるうなぎ料理の専門店。狭い地域で味を競い合っているだけあって、いずれ劣らぬ名店ぞろいで、東京を初め、関東近県からお客が集まります。当店も憚りながら、ただいまうなぎフェアを開催しております！いろんなバリエーションの鰻メニューをご用意しておりますのでぜひお試しください(∩´∀`∩)

はなの舞佐貫駅前店です！当店のプロジェクトをご支援、また閲覧していただき誠にありがとうございます(*^^*)本日は龍ケ崎市にある飯野酒店様から仕入れた茨城県地酒のシリーズ②【浦里 純米吟醸】をご紹介させていただきます！筑波山を北東に仰ぐつくば市吉沼地区で、明治10年に創業した浦里酒造店。～茨城地酒～浦里酒造店が醸す『霧筑波』は5代目蔵元の浦里浩司さんが1985年に本格スタートさせた銘柄で、茨城での消費量が90％を超える地元に愛されている名実ともに茨城地酒の代表格です。～新銘柄～そんな浦里酒造店から2020年8月新銘柄の誕生です。その名も『浦里』。銘柄「浦里」の製造責任者は6代目蔵元である浦里知可良さん。「小川酵母を極める酒造り」を醸造理念とし、茨城県が誇る吟醸酵母であり自身の名前「知可良」のルーツでもある小川酵母の酒造りを極めます。～ひたち錦～そんな浦里銘柄から「浦里 純米吟醸 ひたち錦 火入れ」のご紹介。茨城県産ひたち錦を原料に小川酵母で醸したオール茨城県産酒。爽やかなブドウやライチ系の香りに小川酵母特有の低酸でさらりと飲める綺麗な酒質に仕上がりました。お食事の邪魔をしない穏やかな味わいですので食中酒としてお楽しみください。原材料:米(国産)･米麹(国産米)精米歩合 50%アルコール分:15度当店では浦里を1合990円(税込)で販売中！他にも多くの地酒をご用意しておりますのでぜひ茨城県の地酒を飲み比べしてみては？(^^)次回も飯野酒店様より仕入れた地酒シリーズ③をお楽しみに♪

こんにちは！はなの舞佐貫駅前店です(^^)昨日はご来店のお客様に茨城県の地酒【来福】と【武勇】をご注文頂きました。どちらも女性のお客様でした！【来福】は凄く飲みやすいと好評でした。【武勇】は熱燗にしてご提供したところ冷やより熱燗のほうがいいと教えていただきました！今後も茨城県の美味しいお酒を仕入れて提供していきますので、お楽しみに！(*^^*)

はなの舞佐貫駅前店です！昨日5月1日の営業の際、ご来店のお客様に「メニューにないけど、冷やしトマトを頼みたい。」と、言われ「トマトあるので作りますよ！」とお答えし、ご提供するととても喜んでいただきました‼︎そこで閃めきました！龍ケ崎トマトを仕入れて提供したらいいのでは？龍ケ崎トマトは水を徹底的に控える「しめ作り」によって甘みと酸味を引き出し、食感を良くしているそうです。これから気温も高くなり、お客様もさっぱりしたおつまみを欲するのではないかと思いますので、近々トマトの生産者様にお会いして仕入れが出来るようにしてみます！本日は月曜日、本来であれば定休日ですが本日は15時～元気に営業しております！ゴールデンウィーク、ぜひ当店に足をお運びください(^^)ご来店お待ちしております！