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南薩摩のこだわりと季節を味わう〈山猫ピクルス〉築100年旧郵便局でOPEN!

鹿児島県の南にある人口約2万人の街、枕崎市。その山奥にひっそりと佇んでいる築100年の旧郵便局を再び人が立ち寄る店「山猫瓶詰研究所」としてOPEN!最初の瓶詰は、南薩摩の歴史と想いと旨味が詰まった〈山猫ピクルス〉。厳選されたこだわり野菜と他にはない旨味と芳醇な香りのピクルス液が特徴です。

現在の支援総額

1,667,500

555%

目標金額は300,000円

支援者数

240

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/01/28に募集を開始し、 240人の支援により 1,667,500円の資金を集め、 2022/03/05に募集を終了しました

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南薩摩のこだわりと季節を味わう〈山猫ピクルス〉築100年旧郵便局でOPEN!

現在の支援総額

1,667,500

555%達成

終了

目標金額300,000

支援者数240

このプロジェクトは、2022/01/28に募集を開始し、 240人の支援により 1,667,500円の資金を集め、 2022/03/05に募集を終了しました

鹿児島県の南にある人口約2万人の街、枕崎市。その山奥にひっそりと佇んでいる築100年の旧郵便局を再び人が立ち寄る店「山猫瓶詰研究所」としてOPEN!最初の瓶詰は、南薩摩の歴史と想いと旨味が詰まった〈山猫ピクルス〉。厳選されたこだわり野菜と他にはない旨味と芳醇な香りのピクルス液が特徴です。

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2022/04/11 17:00
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指宿長太郎焼窯元さんに伺い、お願いしていた器の試作を見に行きました。

かっこいい、かわいいだけではなく、山猫瓶詰研究所らしいかを追及。

陶器で山猫瓶詰研究所を表現するという見方をすると新たな面白さが。

写真一枚目の器の縁の金は、ぺったり満遍なく塗らず、あえてムラのある塗り方に。陶器独特のつるんとした手触りではなく、ざりっとしたちょっと変わった手触り。

指宿長太郎焼窯元さんの第2ブランドであるTenoutsuwaの赤ちゃんの肌のような手触りとは真逆の感触でまた面白い。

今回も、山猫瓶詰研究所のカフェで使う器について、色味やお皿の形、カップの形のお話をしました。

器の特徴と食器としての使用感を想像しながら、どのように器を作っていくのかを聞くのは何度聞いても面白いです。

陶器って本当に生き物みたいだなあと学びになりました。

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