みなさん、こんにちは！

専門家の小泉武夫先生を訪問した私たちは、魚のアラを活用した人向け食用商品の開発は、実は想定以上にハードルが高いということに気づかされました。そんなこともあり、私たち3人は、今後の方向性について議論を重ねました。

そして導き出した答えは...

「多々ある課題を乗り越え、魚のアラを活用した新商品開発に挑み続ける」です。

たくさんの方々が、手軽にアラの豊富な栄養素を手軽に摂取できる美味しい商品を期待してくださっているのです。たとえ、大きく流通させられないとしても、私たちは期待に応えるべく、食用のアラ商品の開発を続け、形にします。最悪、一般販売の実現ができなくとも、クラウドファンディングでご支援いただいた方々にはなんとしてもアラ商品を形にしてお届する覚悟です。

岩手の桑野社長から先日、商品のプロトタイプが届きました。
これから、社内での試食会や、食品検査、などの作業を重ねていきます。

どうぞ引き続きよろしくお願い致します。