こんにちは。紅茶コーディネーターの勝又由里子です。今回のクラウドファンディングのオリジナルティーの、「ストレート用」。味を言葉で伝えるのって、難しいのですが…。「ストレート用」は、さっぱりとさわやかな味です。オリジナルでブレンドティーを作る時は、まず、イメージを固めます。こんなシチュエーションで、こんな味の紅茶を飲めば、こんな気持ちになってもらえる…というイメージですね。そして、数種類種の茶葉を合わせながら、そのイメージを実現していくのです。この茶葉と茶葉を合わせれば、こんな味ができるって検討は付けることが出来るのですが…。実際に入れてみると、予想と違う味になることもよくあります。茶葉はデリケートなので、ほんの少しの割合の違いで、味が全く変わることも。だから、ひとつのブレンドティーを作るまでに、100回以上試飲をしているかもしれません。ブレンドティーを作っている期間は、紅茶の飲みすぎで食べ物を食べる暇がないくらい。でもワクワク楽しい時間です。今回のストレート用は、ストレートですっきりとした紅茶を味わいたい時におすすめです。明るい日差しを浴びながらなんて素敵ですね。和菓子にも合う紅茶です。他の紅茶については、また後日。ご支援、ご協力お願いします。

「紅茶で世界平和」クラウドファンディングチラシ配布にご協力をお願いします。ハガキの大きさのチラシです。ご友人やお知り合いに渡していただけたり、お店やサロンの隅においてもいいよ！って方がいらっしゃいましたら、お送りしますので、ぜひご連絡ください。https://ameblo.jp/hanapina/entry-12730056175.htmlご支援、ご協力、応援をよろしくお願いします。

昨日、埼玉県越谷市にて、ファーストレッスン開催しました。クラウドファンディング、リターンの「紅茶の淹れ方教室」の内容とほぼ同じ内容のレッスンです。ファーストレッスンは、初心者におすすめの、ご自宅でおいしく紅茶を淹れるコツなど紅茶の基礎講座です。チャの木のこと、お茶の分類のこと、紅茶の保存の仕方のことなどなどのお話、リーフのおいしい紅茶の淹れ方、ティーバッグ淹れ方の実習もしました。お菓子と一緒に楽しいティータイムもあります。内容もりだくさんで、楽しいですよ！ウェルカムティーは、スパークリングティーその他4種類の紅茶を味わっていただきました。詳しいレッスンの様子はブログをご覧下さい。https://ameblo.jp/hanapina/entry-12729878416.htmlご支援者50人を超えました。多くの方のご支援に大変感謝しています。ありがとうございます。目標達成めざしますので、ご支援、シェア、応援を引き続きよろしくお願いします。

50%達成しました！！とても嬉しいです。ご支援いただいた方、応援していただいた方に感謝します。目標達成を目指して頑張りますので、続けて応援をよろしくお願いします。メイン商品はこの3つのほか、リターンは何がいいのだろうかと考えました。紅茶をお届けしても、淹れ方によって味わいは全く違ってくる。せっかくご支援をいただいたらおいしく飲んでいただきたい。そう思い、おいしい淹れ方を伝える場を作ることにしました。埼玉県越谷市、栃木県足利市での対面レッスン、オンラインレッスンもリターンに入れることにしました。ティーバッグの紅茶もちょっとしたコツでおいしく淹れられます。レッスンでは、紅茶の基本のこと、リーフでの淹れ方もお伝えします。紅茶ファンが増えますように。毎日ブログを更新しています。https://ameblo.jp/hanapina/ぜひ、ご覧下さい。

おいしい紅茶の絶対条件のひとつが、その茶葉の「鮮度」。より新鮮な茶葉をお届けするために、仕入れ先を厳選し、そして、そのおいしさを引出すために、何度も何度も試飲して作っています。私の想いが全てが詰まった紅茶を自信をもってお届けします。リターンのメイン商品・ストレート用オリジナルブレンドティー・ミルクティー用オリジナルブレンドティー・アイスティー用オリジナルブレンドティーこの3つにした理由は、こんなシーンが多いのではないかなと思ったからです。ストレート用は、さっぱりと渋みが少ない紅茶をストレートで飲みたい時。食事の後にもおすすめです。ミルクティー用は、ミルクティーが飲みたいときはもちろん、コクのある紅茶を飲みたい時。甘いミルクティーにするのもおすすめ、バターたっぷりのお菓子にもよく合います。アイスティーも飲みたくなることありますよね。手軽な水出しアイスティーの淹れ方も添えます。何しろおいしく楽しく飲んでいただきたいのです。それぞれの個性もまた紹介いたします。ご支援、シェア、応援ありがとうございます。引き続きよろしくお願いします。