Vegemin Stick （ベジミン スティック）は、現在 145名の支援をいただき、達成率も 128%になりました。
みなさま、支援・シェアで協力していただき、ありがとうございます。

先日、東京ビッグサイトで開催された FOOMA JAPAN（国際食品工業展, https://www.foomajapan.jp/seminar/foodtech/）に参加してきました！
当日は、シグマクシス 田中さん、リバネス 塚田さん、フーズカカオ福村さん、エコロギー 池田さんとのパネルディスカッションで、”フードシステム”について議論させていただきました。

田中さんの講演でもあった通り、現状のフードシステムがもたらすネガティブな影響は大きすぎるということが言われています。Food and Land Use Coalitionのレポートによると食品の市場規模が10兆ドルなのに対して、それによって引き起こされる肥満などの健康被害や温室効果ガスなどのコストは12兆ドルと算出されています。"これからの食" をつくる私たちが、どのようにフードシステムをアップデートしていかなければならないのかを改めて考えさせられました。

Vegemin Stickのように、フードロスを削減しながらも、私たち生活者の健康に寄与できる商品をお届けすることで、私たちもフードシステムのアップデートを目指します。

さて、４月２８日から開始した、クラウドファンディングも残り１週間になりました。
最後まで目標達成に向けて頑張ります！
ぜひ、投稿のシェアもお願いいたします！！

グリーンエース　中村