https://camp-fire.jp/projects/view/580602いつも活動報告ご覧頂き誠にありがとうございます！お陰様でご支援金額150万円を達成致しました！春の大放出！美味しいお肉をまるっとお届け！問屋が選ぶ幻のお肉福袋・限定300個https://camp-fire.jp/projects/view/580602今回はお肉福袋第二弾という事で前回から内容を大幅に変更してよりワクワクして貰えるような内容でお送りいたします！特に前回から変わった部分今回のテーマは付加価値です！付加価値は製品に手を加える事で、形を変えますが特に意識したのは、より美味しくなった！！ですこんなお肉初めて食べた！！という驚きをお届けしたいと考えていますさらに生産者側もこんな事したら価値が低い物も生まれ変わるのに・・・と常日頃考えているアイディアがたくさんあります！でも、世の中に無いから小売店は受けてくれないし自分では販売できない・・・そんなチャンスを私自身が現地で見て・食べて・すごい！！と思ったお肉を皆様に食べて頂くことで生産者も売り先があるから、チャレンジできる！！そんな仕組みのプロジェクトです！支援者様も今後いくらお金を出しても体験できない！かもしれない・・・（笑）そんな奇跡のお肉に出会えるチャンスに巡り合える普段の買い物では体験できない付加価値を皆様にお届けできたらと思います！スタートしたばかりですが引き続きどうぞよろしくお願いします！プロジェクトは↓春の大放出！美味しいお肉をまるっとお届け！問屋が選ぶ幻のお肉福袋・限定300個https://camp-fire.jp/projects/view/580602

この度は多くのご支援誠にありがとうございました！2月にスペイン視察を行って今回のプロジェクトを公開させて頂きました。無事に生ハムは届きましたでしょうか？少しでもスペイン旅行を味わって頂けたらと簡単なガイドブックとスペインのお土産を付けさせて頂きました！スペインは職人気質の国で、質の高い農産物が多くあります生ハムとオリーブオイルは世界1位の生産国ですしお送りした、マラガの枝付きレーズンやマルコナアーモンドは1kgで1万円近くする、世界のミシュラン店も愛用する逸品です！こうしたスペイン旅行を味わって頂ける楽しみ方を今後も提供できたらと考えております！生ハムプロジェクトが終了し昨年末800名の支援者様にご支援頂いた大人気プロジェクト！お肉福袋がパワーアップして開始となりました！公開数日で既に100名を超えるリピータ様にご支援頂いている大人気＆満足間違いなしプロジェクトです！春の大放出！美味しいお肉をまるっとお届け！問屋が選ぶ幻のお肉福袋・限定300個https://camp-fire.jp/projects/view/580602イベリコ豚のお肉セットや、黒毛和牛など専門店でしか味わえないような贅沢お肉がてんこ盛りです！！ぜひこちらも応援おねがいします！！

この度は多くのご支援誠にありがとうございます！生ハムプロジェクトのリターンは現在出荷中でしてヤマトクール便の1日集荷キャパの関係で現在１８０名様まで順番に出荷完了致しております！来週前半にはすべて出荷完了となる予定です！お待たせして申し訳ございませんが今しばらくお待ちください到着後すぐにお召し上がり頂かない場合は冷凍ですと５か月・冷蔵ですと２か月保管いただけます。（常温保存ですと記載の日時まで）お召し上がりの際には必ず解凍・常温に戻して頂き水道のお湯を未開封のパックにそのまま当てて軽く温めてから開封しお召し上がりください！気になる点がございましたら、お気軽にお問い合わせください！また、現在【春の大放出！美味しいお肉をまるっとお届け！問屋が選ぶ幻のお肉福袋・限定300個】https://camp-fire.jp/projects/view/580602プロジェクトが公開となりました！！コロナによる廃棄問題から燃料高騰やさらには戦争による餌の価格高騰など。。。度重なる困難から、お肉の生産者を適正価格で仕入れ支援したいと始めたプロジェクトの第二弾となります！！今回は前回よりも大幅にパワーアップして贅沢！黒毛和牛ユッケやサッと炙って焼きしゃぶサーロインなど都内一流店でしか味わえない絶品お肉を全力で詰め合わせました！第一弾はすぐに完売だった人気プロジェクトです！ご支援者様には先行的にご案内しておりますのでぜひご覧ください！問屋が選ぶ幻のお肉福袋・限定300個https://camp-fire.jp/projects/view/580602

この度は急遽開催のプロジェクトにもかかわらず多くのご支援誠にありがとうございます！お陰様で現在約400人のご支援者様に支えられ無事に目標達成にて完了する予定となりました！今年の2月末にスペインに視察に行き突然の戦争と3月からのイタリア生ハム禁輸（プロシュート・パルマ）が起り非常に高い危機感を覚えております。これは日本だけではなく、世界中の生ハムを食べる人たちがイタリア産からスペイン産生ハムに移ってくるわけですので中国やアメリカ、ヨーロッパ、アジア、アフリカなどで争奪戦になることを意味します今まで日本は食品に関して殆ど買い負けてきました中国の発展により、中国が生産会社ごと莫大な資本で買い占めていることも影響していますこのままでは、日本に生ハムが入ってこないスペイン産生ハムを供給してくれる生産者ともっと密に関わりを持って応援してくださる皆様にこれからも本場の美味しい生ハムをお届けしたいと考えております今回も素晴らしい多くのご支援誠にありがとうございます！生ハムのリターンは4月11日を目安に出荷完了できればと考えております！今回は少し変わった取り組みでおまけもありますので是非お楽しみくださいどうぞよろしくお願いいたします。

この度は多くのご支援誠にありがとうございます！お陰様でご支援金２００万円を突破致しました！いつもスペイン産生ハム大好きな皆様に支えられとても感謝しております・・・イベリコ豚生ハムの美味しい食べ方を紹介します♪イベリコ豚の生ハムは常温（３０度近く）になると油が溶け出して最高に美味しい状態となります！冷蔵庫や冷暗所に保管いただいた後すぐは生ハムがまだ眠っている状態なので食べごろを作ってあげる必要があります！１．水道の温度をお湯（３９度から４２度前後）に設定２．生ハムパックを開けずに表面にお湯を２０秒当ててください。３．反対側も同様に２０秒ほどお湯を当ててください４．盛り付けようのお皿も同様に２０秒ほどお湯に当てて温めてください。５．パックとお皿の水けをふき取り、はさみなどでパックを開けてお皿に盛り付けてください６．お皿の余熱で生ハム全体が均一な温度となるまで３０秒ほどお待ちください７．完成です！ぜひ一度、冷蔵庫から取り出しただけの生ハムと食べ比べてみてください！熟成生ハムだからこそ生まれる味の奥深さを体験できます！！どうぞよろしくお願い致します！